Nosalty logó

Latte machiato torta

Marinka és Szellem

12adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojás
3 ek víz
1 csomag vaníliás cukor
180 g cukor
150 g finomliszt
4 ek cukrozatlan kakaópor
1 csomag sütőpor

A krémhez

5 dl növényi habtejszín
250 g tejföl
100 g cukor
2 csomag habfixáló
2 teáskanál zselatin (étkezési)
0.2 dl likőr (mandula, vagy mandulaaroma)
1 ek cukrozatlan kakaópor
3 teáskanál instant kávé (vagy capuccino)

A tetejére

20 dkg tortabevonó (ét)
1 ek margarin

Tápanyag és kalória

439

Kalória

Fehérje

52.6g

Szénhidrát

22.8g

Zsír

38.4g

Víz

105.4g

Koleszterin

Élelmi rost

35.8g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
43% Szénhidrát
19% Zsír

A piskótához

28g tojás

35 kcal
2g víz

0 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
15g cukor

58 kcal
13g finomliszt

46 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A krémhez

42g növényi habtejszín

105 kcal
21g tejföl

41 kcal
8g cukor

32 kcal
1g habfixáló

5 kcal
0g zselatin

1 kcal
2g likőr

5 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0g instant kávé

0 kcal

A tetejére

17g tortabevonó

91 kcal
1g margarin

6 kcal

Összesen 439 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
19% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
24g víz

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
180g cukor

697 kcal
150g finomliszt

546 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A krémhez

500g növényi habtejszín

1255 kcal
250g tejföl

495 kcal
100g cukor

387 kcal
16g habfixáló

60 kcal
4g zselatin

13 kcal
20g likőr

65 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
0g instant kávé

0 kcal

A tetejére

200g tortabevonó

1092 kcal
10g margarin

72 kcal

Összesen 5256 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
19% Zsír

A piskótához

17.8g tojás

22 kcal
1.3g víz

0 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
9.7g cukor

38 kcal
8.1g finomliszt

29 kcal
2.2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal

A krémhez

26.9g növényi habtejszín

68 kcal
13.5g tejföl

27 kcal
5.4g cukor

21 kcal
0.9g habfixáló

3 kcal
0.2g zselatin

1 kcal
1.1g likőr

4 kcal
0.5g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0g instant kávé

0 kcal

A tetejére

10.8g tortabevonó

59 kcal
0.5g margarin

4 kcal

Összesen 284 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
43% Szénhidrát
19% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

22.8 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

105 mg

Ásványi anyagok

Összesen

590.9 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

125 mg
Vas

3 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

242 mg
Nátrium

152 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

52.6 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

38.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

75 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

77 mg
Retinol - A vitamin:

73 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

132 micro

Összesen 439 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
19% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

96.5 g

Zsír

Összesen

273.1 g
Telített zsírsav

189 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

1265 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7091.3 g
Cink

13 mg
Szelén

164 mg
Kálcium

1504 mg
Vas

32 mg
Magnézium

640 mg
Foszfor

2907 mg
Nátrium

1821 mg
Réz

4 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

631.4 g
Cukor

429 mg
Élelmi rost

37 mg

Víz

Összesen

460.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

895 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

238 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

207 micro
Kolin:

926 mg
Retinol - A vitamin:

878 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

182 micro
β-crypt

31 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1579 micro

Összesen 5256 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
19% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

14.7 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

68 mg

Ásványi anyagok

Összesen

382.1 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

81 mg
Vas

2 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

157 mg
Nátrium

98 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

24.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

48 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

85 micro

Összesen 284 kcal

Elkészítés

A piskótához

A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét csipet sóval kemény habbá verjük.
A sárgáját 3 evőkanál vízzel, a vaníliás cukorral, cukorral jól kikeverjük. A masszához keverjük (apránként nagy mozdulatokkal) a liszt, a kakaópor és a sütőpor keverékét, majd belekeverjük a kemény habbá vert tojásfehérjét.
Sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük, és előmelegített sütőben megsütjük. Ha kihűlt, 3 részre vágjuk.
Krém készítése: A tejszínt a habfixálóval kemény habbá verjük. A tejfölt összekeverjük a cukorral, majd a tejszínhabba keverjük.
Kb. 1 dl vízbe 2 púpozott teáskanál étkezési zselatint elkeverünk, és felforraljuk, a zselatin hátoldalán található utasítás szerint. Kicsit hagyjuk hűlni, és apránként a tejszínhabos masszához keverjük.
A krémet két részre osztjuk. Az egyik felébe tesszük a mandula aromát vagy mandulalikőrt. A másik felébe tesszük a kakaóport és a kávét vagy capuccino-t. Érdemes kóstolni, nehogy nagyon intenzív legyen az íze.
A kihűlt piskótát 3 részre vágjuk, és a krémmel megtöltjük. Alulra kenjük a fehér krémet, felülre pedig a kávésat.
A tetejét tortabevonóval fedjük be. Hűtőbe tesszük 1-2 órára.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 28

Egy újságban találtam a recepetet, amit természetesen rögtön átvariáltam, mert az ottani piskótája nem tetszett, és az arányok sem. Így lett ez a mostanra már jól bevált recept. Rengetegszer készítettem már el születésnapra, családi rendezvényekre, munkahelyre, és eddig mindig nagy sikert aratott. Olyan, mint egy igazi cukrászsütemény. Szoktam másfél adagot is csinálni 30x40 cm-es gáztepsibe. Ekkor kockára vágom, és úgy néz ki mintha cukrászdából jött volna. Szép magas sütemény lesz belőle, és eddig sosem esett össze a piskóta. Apró titok, hogy a megsült piskótát fejjel lefelé fordítom, és így is töltöm meg, ekkor szép éle marad a süteménynek.

Hasonló receptek

Összes kávétorta

Kávés torta Clya konyhájából

Karamellás kávétorta

Kávétorta

Kávés torta Judit konyhájából

Cappuccino torta Habcsók Mézitől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rizstorta

Epres tejberizstorta

A legpuhább piskótán ülő krémes tejberizs és az őket felül bevonó harsány eperzselé olyan tortát alkotnak, amely méltán megérdemli a klasszikus jelzőt. Születésnapra, de akár egy ...

Lakos Benedek

puncstorta

Békebeli puncstorta

Rózsaszín cukormáz és rum – ez jut eszébe minden magyarnak a puncstorta hallatán. Bár a töltelék összetétele házanként változhat, egy biztos: a puncstorta egy egyedi sütemény, mert ...

Gerzsenyi Flóra

kávétorta

Espressós-csokoládés sajttorta

Ha szeretitek a kávét és a csokoládét, akkor ennek a desszertnek az egyvelege lesz az új kedvencetek, egy könnyed sajttorta formában. Ropogós, kakaós sült kekszkéregből és ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept