Nosalty logó

Laxpudding, a svédek burgonyával rakott lazaca

gluténmentes

Rosanics Petra

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

750 g burgonya (hámozott súly)
250 g füstölt lazac (gravlax)
2 dl habtejszín
2 dl tej
3 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csokor kapor

Tápanyag és kalória

426

Kalória

23g

Fehérje

31.5g

Szénhidrát

23.2g

Zsír

254.5g

Víz

204.9g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

188g burgonya

108 kcal
63g füstölt lazac

73 kcal
50g habtejszín

146 kcal
50g tej

28 kcal
41g tojás

52 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g kapor

19 kcal

Összesen 426 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

750g burgonya

433 kcal
250g füstölt lazac

293 kcal
200g habtejszín

584 kcal
200g tej

112 kcal
165g tojás

208 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
180g kapor

77 kcal

Összesen 1707 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

43g burgonya

25 kcal
14.3g füstölt lazac

17 kcal
11.5g habtejszín

33 kcal
11.5g tej

6 kcal
9.5g tojás

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10.3g kapor

4 kcal

Összesen 97 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

23 g

Zsír

Összesen

23.2 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

205 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1209.9 g
Cink

2 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

229 mg
Vas

5 mg
Magnézium

76 mg
Foszfor

315 mg
Nátrium

549 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

31.5 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

254.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

388 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

66 mg
D vitamin:

469 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

109 micro
Kolin:

188 mg
Retinol - A vitamin:

211 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

195 micro

Összesen 426 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

92 g

Zsír

Összesen

93 g
Telített zsírsav

48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

820 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4839.4 g
Cink

6 mg
Szelén

129 mg
Kálcium

917 mg
Vas

21 mg
Magnézium

305 mg
Foszfor

1259 mg
Nátrium

2198 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

126 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

1018.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1550 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

10 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

265 mg
D vitamin:

1878 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

436 micro
Kolin:

751 mg
Retinol - A vitamin:

845 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

126 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

781 micro

Összesen 1707 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

5.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

277.3 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

53 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

72 mg
Nátrium

126 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

58.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

89 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

108 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

48 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 97 kcal

Elkészítés

A burgonyát megfőzzük, majd megpucoljuk és 3-4mm vékony szeletekre vágjuk.
Egy nagy vagy több kisebb edényt kivajazunk, majd az aljára fektetünk egy réteg burgonyakarikát.
A burgonyákra ráfektetünk egy réteg vékonyra szeletelt gravlaxot vagy füstölt lazacot, majd erre jön egy újabb réteg burgonya, amire ismét lazac, és így tovább, amíg el nem fogynak. A sütőtál méretétől függ a rétegek száma, a lényeg, hogy a legfelső réteg burgonya legyen.
A tojást, a habtejszínt és a tejet egy tálba vagy mérőpohárba öntjük, ízlés szerint sózzuk-borsozzuk, majd összeturmixoljuk. Ha szeretjük a kaprot, akkor a végén keverjünk hozzá azt is felaprítva.
A tojásos keveréket ezután a lazac-burgonya rakottasra öntjük és hagyjuk, hogy átcsurogjon a rétegeken. Ha szükséges, egy villa vagy kés segítségével egyengessük el a folyadék útját a rétegek között.
A rakott lazacot 170 fokos sütőbe tesszük, ahol 25-30 perc alatt aranybarnára és szaftosra sütjük, majd pár perc pihentetés után tálaljuk is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

nosalty-badge További kipróbált receptek

Ezt az egyszerű rakottast könnyen összedobhatjuk, ráadásul remek példája annak, hogyan készíthetünk egy kevés lazacból kiadós és laktató főételt. Füstölt lazacból és gravlaxból egyaránt készíthető, a rétegek közé ízlés szerint hagymát is csempészhetünk, sőt, édesburgonyával is működik a recept! Főételként és köretként egyaránt megállja a helyét, legyen szó vasárnapi ebédről vagy ünnepi lakomáról.

Hasonló receptek

Összes füstöltlazac-receptek

Töltött lazac és sonka

Ünnepi aszpikos lazac

Gravlax

Füstölt lazac spárgával

Egyszerű lazac

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sushi

Kimbap (Gimbap) - koreai rizstekercs

A kimbap vagy gimbap Koreában olyan ételnek számít, mint nálunk a szendvics: gyors, praktikus, csomagolható és kézben ehető. A tekercs nagyon laktató, ráadásul bármilyen kedvünkre való ...

Fekete Melinda

lazacreceptek

Grillezett lazac kapros-citromos fűszervajjal

A grillre bármit feldobhatunk, ez alól nem kivétel az omlós halfilé sem: a lazacnak amúgy is jól áll a faszén füstös íze, amit a vajba kevert friss kapor és reszelt citromhéj csak ...

Lurpak

lazacreceptek

Toszkán lazac sült spárgával

A lazacot általában simán megsütve szoktuk fogyasztani, de érdemes kipróbálni ezt az ízgazdag-krémes verziót is. A Vénusz Plusz szárított paradicsomos zöldségkrémmel szuper lesz a ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept