Nosalty logó

Lazac crème fraiche

Auringonkukka

Lazac crème fraiche

2adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g lazac (friss)
300 g crème fraîche
1 csokor kapor
só ízlés szerint
citrombors ízlés szerint
1 lime-ból nyert limelé
1 fél citromból nyert citromlé
1 ek olívaolaj
0.5 ek vaj
1 dl víz

Tápanyag és kalória

959

Kalória

59g

Fehérje

12.7g

Szénhidrát

77.4g

Zsír

338.6g

Víz

337g

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír

250g lazac

318 kcal
150g crème fraîche

536 kcal
90g kapor

39 kcal
0g só

0 kcal
0g citrombors

0 kcal
14g limelé

4 kcal
10g citromlé

2 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
4g vaj

25 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 959 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír

500g lazac

635 kcal
300g crème fraîche

1071 kcal
180g kapor

77 kcal
0g só

0 kcal
0g citrombors

0 kcal
28g limelé

7 kcal
20g citromlé

4 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
7g vaj

50 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 1915 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír

43.7g lazac

56 kcal
26.2g crème fraîche

94 kcal
15.7g kapor

7 kcal
0g só

0 kcal
0g citrombors

0 kcal
2.4g limelé

1 kcal
1.7g citromlé

0 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
0.6g vaj

4 kcal
8.7g víz

0 kcal

Összesen 168 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

59 g

Zsír

Összesen

77.4 g
Telített zsírsav

42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

337 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1393.4 g
Cink

2 mg
Szelén

79 mg
Kálcium

210 mg
Vas

7 mg
Magnézium

119 mg
Foszfor

716 mg
Nátrium

260 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

12.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

338.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

459 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

10 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

85 mg
D vitamin:

1088 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

149 micro
Kolin:

238 mg
Retinol - A vitamin:

111 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 959 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

118 g

Zsír

Összesen

154.8 g
Telített zsírsav

84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

674 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2786.9 g
Cink

4 mg
Szelén

157 mg
Kálcium

419 mg
Vas

14 mg
Magnézium

239 mg
Foszfor

1431 mg
Nátrium

520 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

25.4 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

677.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

918 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

21 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

169 mg
D vitamin:

2175 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

297 micro
Kolin:

477 mg
Retinol - A vitamin:

222 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 1915 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10.3 g

Zsír

Összesen

13.5 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

59 mg

Ásványi anyagok

Összesen

243.8 g
Cink

0 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

37 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

125 mg
Nátrium

46 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

59.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

80 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

190 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 168 kcal

Elkészítés

A lazacot megtisztítjuk, eltávolítjuk a pikkelyeket és a nagyobb kilógó szálkákat.
Sózzuk, citromborsozzuk, majd hagyjuk állni egy fél órát.
A crème fraiche-t keverjük össze a lime levével és az apróra vágott friss kaporral.
Egy tűzálló tálba egy kevés olívaolajat csorgatunk, majd bőrével lefele belehelyezzük a lazacot.
A Crème fraiche-t vastagon rákenjük a halra, és a tetejére még vékony szelet vajdarabot is halmozunk. Kb. 1 dl vizet öntünk alá.
Alufóliával lefedjük a tálat, és közepes hőfokon megpároljuk a lazacot.
Mikor már majdnem kész, az utolsó 5 percben fólia nélkül sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 150 °C

Leendő anyósomnak a kedvenc elkészítési módozata! Tőle tanultam ezt a lazacreceptet.

Hasonló receptek

Összes lazacreceptek

Ünnepi lazac Wellington-módra

Morzsás lazac

Lazac szójaszósszal és gyömbérrel

Sült lazac a legjobb spenótos-céklás salátával

Lazac tahinivel és szójaszósszal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grillezett hal

Balatoni bowl

A Balaton sokunknak egyet jelent a nyárral, ennek pedig elmaradhatatlan eleme a sült hekk, a kovászos uborka, a főtt kukorica és a jól behűtött görög dinnye. Farkas Ricsi, a Penny séfje, ...

Penny Market

sushi

Kimbap (Gimbap) - koreai rizstekercs

A kimbap vagy gimbap Koreában olyan ételnek számít, mint nálunk a szendvics: gyors, praktikus, csomagolható és kézben ehető. A tekercs nagyon laktató, ráadásul bármilyen kedvünkre való ...

Fekete Melinda

halas különlegességek

Sashimi - a japán konyha letisztult mesterműve

A sashimi (ejtsd: szasimi) a japán konyha egyik legegyszerűbb, mégis legnemesebb fogása: friss, kiváló minőségű nyers hal vékonyra szeletelve, letisztult tálalással és ízesítéssel. A ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept