Nosalty logó

Lazac cukkini ladikkal

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Lazac

25 dkg lazac
2 csokor petrezselyem
3 gerezd fokhagyma
0.5 citromból nyert citromlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek vaj (sütéshez)

Köret

25 dkg fehér spárga
1 közepes db cukkini
4 db burgonya

Szósz

2.5 ml főzőtejszín
400 g sajtszósz
1 csokor metélőhagyma
1 csokor petrezselyem
1 db citrom
fehér bors ízlés szerint
1 késhegynyi szerecsendió

Tápanyag és kalória

781

Kalória

51g

Fehérje

60.7g

Szénhidrát

39.8g

Zsír

720.5g

Víz

131g

Koleszterin

12.8g

Élelmi rost

9.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

Lazac

125g lazac

159 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
10g citromlé

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7g vaj

50 kcal

Köret

125g fehér spárga

18 kcal
100g cukkini

16 kcal
200g burgonya

116 kcal

Szósz

1g főzőtejszín

2 kcal
200g sajtszósz

348 kcal
90g metélőhagyma

27 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
85g citrom

13 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 781 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

Lazac

250g lazac

318 kcal
90g petrezselyem

32 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g vaj

100 kcal

Köret

250g fehér spárga

35 kcal
200g cukkini

32 kcal
400g burgonya

231 kcal

Szósz

3g főzőtejszín

3 kcal
400g sajtszósz

696 kcal
180g metélőhagyma

54 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
170g citrom

26 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 1559 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

Lazac

12.3g lazac

16 kcal
4.4g petrezselyem

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
1g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g vaj

5 kcal

Köret

12.3g fehér spárga

2 kcal
9.8g cukkini

2 kcal
19.7g burgonya

11 kcal

Szósz

0.1g főzőtejszín

0 kcal
19.7g sajtszósz

34 kcal
8.9g metélőhagyma

3 kcal
2.2g petrezselyem

1 kcal
8.4g citrom

1 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 78 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

51 g

Zsír

Összesen

39.8 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

131 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3617.2 g
Cink

5 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

630 mg
Vas

10 mg
Magnézium

193 mg
Foszfor

916 mg
Nátrium

1812 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

60.7 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

720.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

776 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

223 mg
D vitamin:

544 micro
K vitamin:

1343 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

308 micro
Kolin:

178 mg
Retinol - A vitamin:

246 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

6284 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6705 micro

Összesen 781 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

102.1 g

Zsír

Összesen

79.6 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

262 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7234.3 g
Cink

10 mg
Szelén

100 mg
Kálcium

1259 mg
Vas

21 mg
Magnézium

385 mg
Foszfor

1832 mg
Nátrium

3624 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

121.4 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

1441 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1553 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

11 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

447 mg
D vitamin:

1088 micro
K vitamin:

2686 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

616 micro
Kolin:

356 mg
Retinol - A vitamin:

492 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

12567 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

13410 micro

Összesen 1559 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

3.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

356.3 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

62 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

90 mg
Nátrium

178 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

71 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

76 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

54 micro
K vitamin:

132 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

619 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

660 micro

Összesen 78 kcal

Elkészítés

Lazac

A lazacokat dörzsöljük be a sóval, borssal, az apróra vágott petrezselyemmel és fokhagymával. Majd fél citrom levét csöpögtessünk rá, és hagyjuk így állni minimum 30 percet, max. pár órát.

Köret

Az újburgonyát főzzük meg, nem kell teljesen puhára, majd ha szükséges, hámozzuk, és petrezselymes vajban forgassuk őket készre.
Amíg fő a burgonya, elkészíthetjük a mártást és a köretet. A mártás hozzávalóit összekeverjük, összemelegítjük, félretesszük.
A spárgákat enyhén sós és citromos vízben puhára pároljuk. A főzővízből kivéve egyből rakjuk hideg vízbe, a főzővízbe pedig helyezzük bele a hosszában félbevágott cukkinit, és főzzük puhára.
A spárgákat a hideg vízből rövid időn belül helyezzük konyharuhára vagy papírtörlőre tálalásig.
A készre főtt cukkinifelek belsejét kaparjuk ki annyira, hogy a burgonyákat bele tudjuk ültetni a ladikba.
Végül serpenyőben, petrezselymes vajban minden oldalát érintve süssük készre a lazacot.

Szósz

A tányérok egyik felére fektessük a spárgákat, rá a kész lazacot, a másik felére pedig a cukkiniladikot a petrezselymes burgonyákkal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 5 p

Az első közös karácsonyi menü főétele volt. Párom imádta, csak a lazacot kevesellette :)

Hasonló receptek

Összes lazacreceptek

Mézes-mustáros lazac

Citromos grillezett lazac cukkinivel

Lazac crème fraiche

Friss lazacsaláta kecskesajtos, ropogós bagettel

Lazacrózsa burgonya kosárkában

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

halragu

Halcurry

Krémes, fűszeres halcurry, kókusztejjel, tengeri hallal, ami pillanatok alatt elkészül. Tökéletes választás, ha valami egzotikus, mégis künnyű és gyors vacsorára vágysz.

Fekete Melinda

halragu

Ünnepi mediterrán halragu

Ha ti is szoktatok karácsonyra halat készíteni, akkor most itt egy remek receptötlet, egy egyszerű halragu, amit tetszőleges tengeri halfiléből készíthettek. A vibráló, mediterrán ízek ...

Fekete Melinda

halas különlegességek

Sashimi - a japán konyha letisztult mesterműve

A sashimi (ejtsd: szasimi) a japán konyha egyik legegyszerűbb, mégis legnemesebb fogása: friss, kiváló minőségű nyers hal vékonyra szeletelve, letisztult tálalással és ízesítéssel. A ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept