Nosalty logó

Lazac finn módra 2.

Auringonkukka

Lazac finn módra 2.

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A lazachoz

500 g lazac (friss a legjobb, de a vákumcsomagolt, vagy a fagyasztott is megteszi)
2.5 dkg vaj
200 g bébirépa
8 db babérlevél
1 ek szegfűbors
1 nagy fej vöröshagyma
1 csokor kapor
0.5 citromból nyert citromlé
1 ek fehérborecet
1 ek só
1 ek bors (durvára tört)
1 l zöldség alaplé

A tálaláshoz

0.5 kg újkrumpli

Tápanyag és kalória

704

Kalória

60.1g

Fehérje

57.5g

Szénhidrát

22.6g

Zsír

597.6g

Víz

141.9g

Koleszterin

10.3g

Élelmi rost

9.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

A lazachoz

250g lazac

318 kcal
13g vaj

90 kcal
100g bébirépa

35 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
90g kapor

39 kcal
10g citromlé

2 kcal
3g fehérborecet

0 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
500g zöldség alaplé

35 kcal

A tálaláshoz

250g újkrumpli

154 kcal

Összesen 704 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

A lazachoz

500g lazac

635 kcal
25g vaj

179 kcal
200g bébirépa

70 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
180g kapor

77 kcal
20g citromlé

4 kcal
5g fehérborecet

1 kcal
11g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1000g zöldség alaplé

70 kcal

A tálaláshoz

500g újkrumpli

308 kcal

Összesen 1406 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

A lazachoz

19.1g lazac

24 kcal
1g vaj

7 kcal
7.7g bébirépa

3 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
6.5g vöröshagyma

2 kcal
6.9g kapor

3 kcal
0.8g citromlé

0 kcal
0.2g fehérborecet

0 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
38.3g zöldség alaplé

3 kcal

A tálaláshoz

19.1g újkrumpli

12 kcal

Összesen 54 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

60.1 g

Zsír

Összesen

22.6 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

142 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5509.9 g
Cink

3 mg
Szelén

81 mg
Kálcium

284 mg
Vas

10 mg
Magnézium

182 mg
Foszfor

880 mg
Nátrium

4069 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

57.5 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

597.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1210 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

10 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

128 mg
D vitamin:

1088 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

219 micro
Kolin:

276 mg
Retinol - A vitamin:

171 micro
α-karotin

3767 micro
β-karotin

6414 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

381 micro

Összesen 704 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

120.2 g

Zsír

Összesen

45.1 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

284 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11019.8 g
Cink

5 mg
Szelén

161 mg
Kálcium

567 mg
Vas

19 mg
Magnézium

363 mg
Foszfor

1761 mg
Nátrium

8138 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

114.9 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

1195.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2421 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

21 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

256 mg
D vitamin:

2175 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

438 micro
Kolin:

552 mg
Retinol - A vitamin:

343 micro
α-karotin

7534 micro
β-karotin

12827 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

761 micro

Összesen 1406 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

4.6 g

Zsír

Összesen

1.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

422.1 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

22 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

67 mg
Nátrium

312 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

45.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

93 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

83 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

289 micro
β-karotin

491 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

29 micro

Összesen 54 kcal

Elkészítés

A lazachoz

A lazacról levágjuk a bőrét, majd kb. 3x5 cm-es darabokra vágjuk. A vöröshagymát karikákara, a kaprot apróra vágjuk.
A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, majd a lazacokat fehéredésig pirítjuk benne.
Hozzátesszük a bébirépát, és egy kis víz hozzáadásával tovább főzzük.
Ezután a hagyma következik, majd fűszerezünk sóval, borssal, a zöldséglevesalappal, babérlevéllel, szegfűborssal, kaporral, citrom levével és fehérborecettel.
Az egészet összeforraljuk, majd héjában főtt újburgonyával tálaljuk (akkor jó, ha a bébirépa félkemény, a lazac puha, de nem esik szét).

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Volt már egyszer egy "Lazac finn módra" nevű receptem, de talán ez még finnesebb. Meg ugye minél több időt töltök Finnországban, annál több mindenre jövök rá, és ez az ételek elkészítésére is vonatkozik. Ezt a receptet az teszi igazán finné, hogy szegfűborssal fűszerezünk. A finnek előszeretettel használják a szegfűborsot majdnem minden ételhez, csakúgy mint nálunk a pirospaprikát. Mivel nagyon jellegzetes és intenzív ízvilága van, ezért nem szabad túlzásba vinni a fűszerezést, mert akkor az ellenkező hatást érhetjük el! Egyébként ezt a receptet egy finn nagymamától lestem el... Aki a lazac rajongója és változatosabb ízekre vágyik, az nem fog csalódni!

Hasonló receptek

Összes lazacreceptek

Spenótos rakott lazac

Lazac turbolya szószban cukorborsóval és répával

Tejszínes-medvehagymás lazac szeletek

Grillezett lazac házi gnocchival és thai mártással

Tormás-mustáros lazac

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grillezett hal

Balatoni bowl

A Balaton sokunknak egyet jelent a nyárral, ennek pedig elmaradhatatlan eleme a sült hekk, a kovászos uborka, a főtt kukorica és a jól behűtött görög dinnye. Farkas Ricsi, a Penny séfje, ...

Penny Market

halragu

Halcurry

Krémes, fűszeres halcurry, kókusztejjel, tengeri hallal, ami pillanatok alatt elkészül. Tökéletes választás, ha valami egzotikus, mégis künnyű és gyors vacsorára vágysz.

Fekete Melinda

halragu

Ünnepi mediterrán halragu

Ha ti is szoktatok karácsonyra halat készíteni, akkor most itt egy remek receptötlet, egy egyszerű halragu, amit tetszőleges tengeri halfiléből készíthettek. A vibráló, mediterrán ízek ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept