Nosalty logó

Lazac kaprosan zöld salátával

vzsike

2adag

Idő

50p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A lazachoz

30 dkg lazac
2 dl tejföl (20%-os)
1 csokor kapor
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
só ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
2 ek olívaolaj

A salátához

200 g salátakeverék
2 dkg rukkola
8 db koktélparadicsom
1 ek olívaolaj
1 teáskanál balzsamecet
2 közepes db burgonya

Tápanyag és kalória

624

Kalória

40.2g

Fehérje

30.2g

Szénhidrát

39.5g

Zsír

493.8g

Víz

128g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

A lazachoz

150g lazac

191 kcal
100g tejföl

198 kcal
90g kapor

39 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

A salátához

100g salátakeverék

13 kcal
10g rukkola

3 kcal
68g koktélparadicsom

12 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
100g burgonya

58 kcal

Összesen 624 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

A lazachoz

300g lazac

381 kcal
200g tejföl

396 kcal
180g kapor

77 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

A salátához

200g salátakeverék

26 kcal
20g rukkola

5 kcal
136g koktélparadicsom

24 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
200g burgonya

116 kcal

Összesen 1245 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

A lazachoz

23.7g lazac

30 kcal
15.8g tejföl

31 kcal
14.2g kapor

6 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
1.3g olívaolaj

11 kcal

A salátához

15.8g salátakeverék

2 kcal
1.6g rukkola

0 kcal
10.7g koktélparadicsom

2 kcal
0.6g olívaolaj

6 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
15.8g burgonya

9 kcal

Összesen 98 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

40.2 g

Zsír

Összesen

39.5 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

128 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1422 g
Cink

2 mg
Szelén

52 mg
Kálcium

371 mg
Vas

9 mg
Magnézium

143 mg
Foszfor

628 mg
Nátrium

215 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

30.2 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

493.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

730 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

108 mg
D vitamin:

653 micro
K vitamin:

129 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

251 micro
Kolin:

185 mg
Retinol - A vitamin:

174 micro
α-karotin

69 micro
β-karotin

2461 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1750 micro
Lut-zea

1673 micro

Összesen 624 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

80.4 g

Zsír

Összesen

78.9 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

256 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2843.9 g
Cink

5 mg
Szelén

104 mg
Kálcium

741 mg
Vas

18 mg
Magnézium

286 mg
Foszfor

1257 mg
Nátrium

429 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

60.4 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

987.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1461 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

13 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

215 mg
D vitamin:

1305 micro
K vitamin:

259 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

502 micro
Kolin:

371 mg
Retinol - A vitamin:

347 micro
α-karotin

137 micro
β-karotin

4921 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

3499 micro
Lut-zea

3347 micro

Összesen 1245 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

6.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

224.6 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

59 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

99 mg
Nátrium

34 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

78 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

115 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

103 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

27 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

389 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

276 micro
Lut-zea

264 micro

Összesen 98 kcal

Elkészítés

A lazachoz

A lazacfilé bőrét lefejtjük (nagyon könnyel lejön egy kés segítségével).
Megsózzuk, borsot őrölünk rá. A tejfölbe belekeverjük a felaprított kaprot, zúzott fokhagymát és ezt rákenjük a lazac tetejére, amit beleteszünk egy hőálló tálba, olívaolajat öntünk alá, és előmelegített sütőben készre sütjük. Nem szabad kiszárítani a halat.
Amíg sül a hal, a kockára vágott burgonyát megpároljuk és elkészítjük a salátát.
A salátához bármilyen vegyes zöldsalátát használhatunk ízlés szerint, teszünk még mellé kockára vágott paradicsomat, vagy koktélparadicsomot. Így a színek harmóniája is megfelelő lesz. A salátát meglocsoljuk olívaolajjal és balzsamecettel.
A salátát a hal mellé halmozva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Néhány évvel ezelőtt meglátogattuk Svédországban élő barátnőmet, és eltöltöttünk ott néhány nagyon kellemes, felejthetetlen napot. A svédek a konyhában eltöltött időt igyekszenek a minimálisra korlátozni, ezért általában gyors, de kitűnő ételeket készítenek. A lazac is ilyen volt, ami azóta a családunk kedvence lett. Kicsit drága ugyan, de megéri kipróbálni, isteni finom.

Hasonló receptek

Összes lazacreceptek

Lazacpisztráng sajtszósszal

Lazac spenótágyon kukoricás olívabogyós salátával

Lazac tenger gyümölcseivel és zöldséges körettel tésztaágyon

Sült lazacfilé mángold ágyon

Lazacfilé turmixban készült hollandi mártással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hekk

Hekk paprikásan

Mindenkinek megvan a kedvenc balatoni hekkezője, amit évente egyszer-kétszer meglátogat. De mi van, ha ennél többször kívánjuk meg ezt a ropogós, fűszeres halat? Hát készítsük el ...

Fekete Melinda

halas különlegességek

Sashimi - a japán konyha letisztult mesterműve

A sashimi (ejtsd: szasimi) a japán konyha egyik legegyszerűbb, mégis legnemesebb fogása: friss, kiváló minőségű nyers hal vékonyra szeletelve, letisztult tálalással és ízesítéssel. A ...

Hering András

lazacreceptek

Grillezett lazac kapros-citromos fűszervajjal

A grillre bármit feldobhatunk, ez alól nem kivétel az omlós halfilé sem: a lazacnak amúgy is jól áll a faszén füstös íze, amit a vajba kevert friss kapor és reszelt citromhéj csak ...

Lurpak

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept