Nosalty logó

Lazac levelestésztában mézes-mustáros mártással

Name: Lazac levelestésztában mézes-mustáros mártással
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csomag Leveles tészta; 25 dkg Lazac filé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 db Citrom; 2 ek Vaj; 1 db Tojás; 2 dl Habtejszín; 2 ek Méz; 1 ek Dijoni mustár; 0 ízlés szerint Fekete bors; 0 ízlés szerint Fehér bors; 1 dl Tejföl; 3 gerezd Fokhagyma; 1 ek Vaj; 1 csapott ek Finomliszt vagy keményítő

vimizo

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A lazachoz

1 csomag leveles tészta
25 dkg lazac (filé)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 db citrom
2 ek vaj
1 db tojás

A mártáshoz

2 dl habtejszín
2 ek méz
1 ek dijoni mustár
fekete bors ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
1 dl tejföl
3 gerezd fokhagyma
1 ek vaj
1 csapott ek finomliszt (vagy keményítő)

Tápanyag és kalória

677

Kalória

20.9g

Fehérje

40.9g

Szénhidrát

48.7g

Zsír

123.9g

Víz

166.6g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

13.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
17% Szénhidrát
21% Zsír

A lazachoz

69g leveles tészta

255 kcal
63g lazac

79 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
21g citrom

3 kcal
7g vaj

50 kcal
14g tojás

17 kcal

A mártáshoz

50g habtejszín

146 kcal
13g méz

38 kcal
3g dijoni mustár

2 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
25g tejföl

50 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
4g vaj

25 kcal
3g finomliszt

9 kcal

Összesen 677 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
21% Zsír

A lazachoz

275g leveles tészta

1020 kcal
250g lazac

318 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
85g citrom

13 kcal
28g vaj

201 kcal
55g tojás

69 kcal

A mártáshoz

200g habtejszín

584 kcal
50g méz

152 kcal
10g dijoni mustár

6 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
100g tejföl

198 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
14g vaj

100 kcal
10g finomliszt

36 kcal

Összesen 2709 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
21% Zsír

A lazachoz

25.3g leveles tészta

94 kcal
23g lazac

29 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7.8g citrom

1 kcal
2.6g vaj

18 kcal
5.1g tojás

6 kcal

A mártáshoz

18.4g habtejszín

54 kcal
4.6g méz

14 kcal
0.9g dijoni mustár

1 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
9.2g tejföl

18 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
1.3g vaj

9 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal

Összesen 248 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
17% Szénhidrát
21% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

20.9 g

Zsír

Összesen

48.7 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

167 mg

Ásványi anyagok

Összesen

645.1 g
Cink

1 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

83 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

250 mg
Nátrium

256 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40.9 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

123.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

284 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

293 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

112 mg
Retinol - A vitamin:

279 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

55 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

67 micro

Összesen 677 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
21% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

83.5 g

Zsír

Összesen

194.7 g
Telített zsírsav

104 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

666 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2580.3 g
Cink

3 mg
Szelén

107 mg
Kálcium

331 mg
Vas

3 mg
Magnézium

112 mg
Foszfor

1000 mg
Nátrium

1025 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

163.5 g
Cukor

55 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

495.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1135 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

11 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

1173 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

448 mg
Retinol - A vitamin:

1116 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

218 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

267 micro

Összesen 2709 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
21% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

17.9 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

61 mg

Ásványi anyagok

Összesen

237.6 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

30 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

92 mg
Nátrium

94 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

45.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

105 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

108 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

103 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

25 micro

Összesen 248 kcal

Elkészítés

A lazachoz

A vajat megolvasztjuk, a sót, borsot, fél citrom levét beletesszük, összekeverjük. Ezzel bekenjük a lazacot, majd betekerjük a tésztába, amit kicsit bevagdostunk előtte. Tojással lekenjük a tetejét, majd 180 fokon kb. 20 perc alatt megsütjük. Addig elkészítjük a mártást.
Pici vajon a fokhagymát megdinszteljük, majd felöntjük tejszínnel, és hozzátesszük a többi alapanyagot is, kevés keményítővel sűrítjük (vagy még a vajra egy evőkanál lisztet keverünk).
Ezzel locsoljuk meg tálaláskor a tésztába burkolt lazacot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p

Karácsonyi vacsorához keresgéltem receptet, mégpedig lazachoz. Akkor találtam ezt, többféle mártással, én mézes-mustárosat készítettem hozzá.

Hasonló receptek

Összes lazacreceptek

Sült lazac parmezános kenyérkéreg alatt

Lazac turbolya szószban cukorborsóval és répával

Lazac finn módra 2.

Fogas (süllő) és lazac zöldségekkel egyszerűen

Lazac céklaágyon

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rántott hal

Egyszerű és gyors fish and chips

Az angolok fish and chips-e nem véletlenül szerzett magának annyi rajongót világszerte: a könnyű és ropogós tésztába bújtatott halszeleteket mi is bármelyik nap tudnánk majszolni. ...

Rosanics Petra

rántott hal

Rántott hal egyszerűen

Rántott halat nem csak a vízparton érdemes fogyasztani - álljunk neki otthon is bátran az elkészítésének, mert laktató és mennyei. A kívül ropogós panír és a belül omlós, szaftos ...

Rosanics Petra

halfasírt

Lazacpogácsa

A különféle halfasírtok eredetileg maradékmentés céljából készültek, lazacból azonban annyira finom halpogácsát készíthetünk, hogy érdemes külön emiatt venni egy adagot. A sült ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept