Nosalty logó

Lazac újburgonyával és salsa verde-vel

Évi néni

2adag

Idő

21p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A salsa verdéhez

1 csokor menta
0.5 csokor petrezselyem
0.5 csokor bazsalikom
8 dkg spenót (friss)
1 ek kapribogyó
2 db szardella (konzerv)
0.5 db citrom (leve és reszelt héja)
1.5 dl olívaolaj

A lazachoz

50 dkg lazac (filé, bőr nélkül)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj

A körethez

50 dkg újkrumpli
2 ek vaj
2 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

1371

Kalória

62g

Fehérje

53g

Szénhidrát

103.9g

Zsír

497.9g

Víz

148.5g

Koleszterin

13.5g

Élelmi rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír

A salsa verdéhez

90g menta

63 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
15g bazsalikom

3 kcal
40g spenót

7 kcal
7g kapribogyó

1 kcal
4g szardella (konzerv)

8 kcal
43g citrom

7 kcal
64g olívaolaj

564 kcal

A lazachoz

250g lazac

318 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

A körethez

250g újkrumpli

154 kcal
14g vaj

100 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1371 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír

A salsa verdéhez

180g menta

126 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
30g bazsalikom

7 kcal
80g spenót

13 kcal
13g kapribogyó

3 kcal
8g szardella (konzerv)

17 kcal
85g citrom

13 kcal
128g olívaolaj

1127 kcal

A lazachoz

500g lazac

635 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

A körethez

500g újkrumpli

308 kcal
28g vaj

201 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 2740 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír

A salsa verdéhez

11.2g menta

8 kcal
1.4g petrezselyem

1 kcal
1.9g bazsalikom

0 kcal
5g spenót

1 kcal
0.8g kapribogyó

0 kcal
0.5g szardella (konzerv)

1 kcal
5.3g citrom

1 kcal
7.9g olívaolaj

70 kcal

A lazachoz

31.1g lazac

40 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g olívaolaj

9 kcal

A körethez

31.1g újkrumpli

19 kcal
1.7g vaj

13 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

Összesen 172 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

62 g

Zsír

Összesen

103.9 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

149 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2120.2 g
Cink

3 mg
Szelén

83 mg
Kálcium

353 mg
Vas

10 mg
Magnézium

230 mg
Foszfor

879 mg
Nátrium

560 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

53 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

497.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

597 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

10 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

106 mg
D vitamin:

1090 micro
K vitamin:

437 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

231 micro
Kolin:

277 mg
Retinol - A vitamin:

182 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2690 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5007 micro

Összesen 1371 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

124.1 g

Zsír

Összesen

207.9 g
Telített zsírsav

41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

126 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

297 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4240.4 g
Cink

6 mg
Szelén

165 mg
Kálcium

705 mg
Vas

20 mg
Magnézium

461 mg
Foszfor

1758 mg
Nátrium

1120 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

105.9 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

995.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1195 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

21 micro
E vitamin:

32 mg
C vitamin:

212 mg
D vitamin:

2181 micro
K vitamin:

875 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

461 micro
Kolin:

554 mg
Retinol - A vitamin:

364 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5381 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10013 micro

Összesen 2740 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

12.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

264 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

44 mg
Vas

1 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

109 mg
Nátrium

70 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.6 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

62 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

74 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

136 micro
K vitamin:

54 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

335 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

623 micro

Összesen 172 kcal

Elkészítés

A salsa verdéhez

A salsa alapanyagait turmixgépben összekeverjük.
A lazacot sózzuk, borsozzuk, 2 ek olajon mindkét oldalát lassú tűzön 3-3 percig sütjük.
Az újburgonyát héjával együtt alaposan megmossuk folyó víz alatt, szárazra töröljük és a felhevített olaj-vaj keverékén 10 perc alatt megsütjük, közben enyhén megsózzuk.
Tálalásnál a hal tetejét meglocsoljuk a salsával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 16 p

Mint már mindenkinek elpanaszoltam, a fiam nagyon válogatós, ezért igyekszem nagyon változatosan főzni, hogy ne unjon rá semmire.

Hasonló receptek

Összes lazacreceptek

Grillezett thai lazac pirított wok tésztával

Mézes pácolt lazac

Lazac diós bundában

Tejszínes-tormás lazac zöldségágyon

Tengeri lazacfilé bordelaise módra

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hekk

Hekk paprikásan

Mindenkinek megvan a kedvenc balatoni hekkezője, amit évente egyszer-kétszer meglátogat. De mi van, ha ennél többször kívánjuk meg ezt a ropogós, fűszeres halat? Hát készítsük el ...

Fekete Melinda

sült hal

Tengeri sügér édesköménnyel és koktélparadicsommal

A tengeri sügér az egyik legfinomabb fehér húsú hal. Egészben sütve, olívaolajjal meglocsolva igazán szaftos marad, az édeskömény enyhén ánizsos aromája pedig remekül passzol hozzá. ...

Nosalty

halas különlegességek

Sashimi - a japán konyha letisztult mesterműve

A sashimi (ejtsd: szasimi) a japán konyha egyik legegyszerűbb, mégis legnemesebb fogása: friss, kiváló minőségű nyers hal vékonyra szeletelve, letisztult tálalással és ízesítéssel. A ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept