Nosalty logó

Lazac zöldségágyon

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

80 dkg lazac (filé)
1 bögre rizs
50 dkg mexikói keverék (bármilyen zöldségkeverék jó)
1 ek kapor (friss vagy szárított)
1 csipet majoranna
2 csipet bors (durvára darált)
ételízesítő ízlés szerint
2 ek vaj
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

598

Kalória

51.8g

Fehérje

59.6g

Szénhidrát

14.7g

Zsír

159.5g

Víz

107.1g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

4.2mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

18% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír

200g lazac

254 kcal
50g rizs

179 kcal
125g mexikói keverék

115 kcal
1g kapor

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
7g vaj

50 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 598 kcal

18% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír

800g lazac

1016 kcal
200g rizs

716 kcal
500g mexikói keverék

460 kcal
3g kapor

1 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
28g vaj

201 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2394 kcal

18% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír

52.3g lazac

66 kcal
13.1g rizs

47 kcal
32.7g mexikói keverék

30 kcal
0.2g kapor

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1.8g vaj

13 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 156 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

18% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
D vitamin:

Fehérje

Összesen

51.8 g

Zsír

Összesen

14.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

107 mg

Ásványi anyagok

Összesen

883.7 g
Cink

1 mg
Szelén

70 mg
Kálcium

19 mg
Vas

3 mg
Magnézium

66 mg
Foszfor

572 mg
Nátrium

152 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

59.6 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

159.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

121 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

870 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

125 micro
Kolin:

191 mg
Retinol - A vitamin:

117 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 598 kcal

18% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
D vitamin:

Fehérje

Összesen

207.3 g

Zsír

Összesen

59 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

428 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3534.7 g
Cink

5 mg
Szelén

282 mg
Kálcium

75 mg
Vas

12 mg
Magnézium

264 mg
Foszfor

2287 mg
Nátrium

607 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

238.5 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

637.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

483 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

33 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

3480 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

72 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

499 micro
Kolin:

762 mg
Retinol - A vitamin:

468 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

44 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 2394 kcal

18% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
D vitamin:

Fehérje

Összesen

13.5 g

Zsír

Összesen

3.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

230.9 g
Cink

0 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

5 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

149 mg
Nátrium

40 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.6 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

41.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

227 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 156 kcal

Elkészítés

A lazacfilét alaposan megtisztítjuk a hártyáktól, a bőrét lehúzzuk, majd vízzel alaposan leöblítjük. Mindkét oldalát bőven megsózzuk, majd 1 órán át hagyjuk így bepácolva szobahőmérsékleten.
Mikor már eleget pácolódott, a sós réteget friss vízzel leöblítjük, lecsöpögtetjük, esetleg papírtörlővel felitatjuk a nedvességet. Most következhet a fűszerezés, de csakis a lazacunk egyik oldalán! Enyhén megsózzuk, majd megszórjuk kaporral és borssal.
Kivajazott hőálló edénybe, esetleg sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezzük.
Amíg a lazac sül, elkészítjük a köretet. Megfőzzük a rizst, a zöldségkeveréket pedig kevés vajjal-ételízesítővel mikróban, vagy a szokásos módon megpároljuk. Ha kész, összekeverjük a zöldségeket a rizzsel.
Tálalásnál nagyon jól mutat az illatos lazac a színes zöldségágyon!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Ezt a könnyű és ízletes receptet egy finn családanyától tanultam el Finnországban. Náluk a hal mindennapos étel, otthon Magyarországon inkább ünnepi, különleges alkalmakkor kerül az asztalra, különösen a lazac. A húsa laktató, a köret nagyon szépen kihozza a hal jellegzetes ízét, így ajánlom hétköznapi vacsoráink kölönlegesebbé tételére!

Hasonló receptek

Összes lazacreceptek

Lazac Wellington-módra

Citromos vadlazac

Lazac tahinivel és szójaszósszal

Majonézes hagymás lazac

Leveles tésztában sült spenótos lazac

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült hal

Tengeri sügér édesköménnyel és koktélparadicsommal

A tengeri sügér az egyik legfinomabb fehér húsú hal. Egészben sütve, olívaolajjal meglocsolva igazán szaftos marad, az édeskömény enyhén ánizsos aromája pedig remekül passzol hozzá. ...

Nosalty

lazacreceptek

Grillezett lazac kapros-citromos fűszervajjal

A grillre bármit feldobhatunk, ez alól nem kivétel az omlós halfilé sem: a lazacnak amúgy is jól áll a faszén füstös íze, amit a vajba kevert friss kapor és reszelt citromhéj csak ...

Lurpak

lazacreceptek

Toszkán lazac sült spárgával

A lazacot általában simán megsütve szoktuk fogyasztani, de érdemes kipróbálni ezt az ízgazdag-krémes verziót is. A Vénusz Plusz szárított paradicsomos zöldségkrémmel szuper lesz a ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept