Nosalty logó

Lazacburger Ragnar konyhájából

Ragnar

1adag

Idő

30p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Burger

1 db hamburger zsemle
10 dkg lazac
1 ek olívaolaj
1 db paradicsom
1 db lilahagyma
1 dkg salátakeverék
2 ek tejföl
1 ek majonéz
1 teáskanál mustár
1 teáskanál méz
1 közepes db csemegeuborka
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
1 csipet tárkony
kapor ízlés szerint
1 csokor petrezselyem
1 citromból nyert citromlé

Édesburgonya

0.5 kg édesburgonya
10 dl kókuszolaj

Tápanyag és kalória

2802

Kalória

36g

Fehérje

127.5g

Szénhidrát

240.3g

Zsír

656.6g

Víz

69.6g

Koleszterin

16.1g

Élelmi rost

34.2g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

3% Fehérje
12% Szénhidrát
23% Zsír

Burger

55g hamburger zsemle

153 kcal
100g lazac

127 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
100g paradicsom

18 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
10g salátakeverék

1 kcal
40g tejföl

79 kcal
11g majonéz

59 kcal
0g mustár

0 kcal
7g méz

21 kcal
40g csemegeuborka

9 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g kapor

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
40g citromlé

9 kcal

Édesburgonya

500g édesburgonya

310 kcal
850g kókuszolaj

1896 kcal

Összesen 2802 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
23% Zsír

Burger

55g hamburger zsemle

153 kcal
100g lazac

127 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
100g paradicsom

18 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
10g salátakeverék

1 kcal
40g tejföl

79 kcal
11g majonéz

59 kcal
0g mustár

0 kcal
7g méz

21 kcal
40g csemegeuborka

9 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g kapor

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
40g citromlé

9 kcal

Édesburgonya

500g édesburgonya

310 kcal
850g kókuszolaj

1896 kcal

Összesen 2802 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
23% Zsír

Burger

2.9g hamburger zsemle

8 kcal
5.3g lazac

7 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal
5.3g paradicsom

1 kcal
4.7g lilahagyma

2 kcal
0.5g salátakeverék

0 kcal
2.1g tejföl

4 kcal
0.6g majonéz

3 kcal
0g mustár

0 kcal
0.4g méz

1 kcal
2.1g csemegeuborka

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g kapor

0 kcal
2.4g petrezselyem

1 kcal
2.1g citromlé

0 kcal

Édesburgonya

26.4g édesburgonya

16 kcal
44.8g kókuszolaj

100 kcal

Összesen 147 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

3% Fehérje
12% Szénhidrát
23% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

36 g

Zsír

Összesen

240.3 g
Telített zsírsav

183 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

70 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1831.9 g
Cink

3 mg
Szelén

51 mg
Kálcium

334 mg
Vas

8 mg
Magnézium

179 mg
Foszfor

597 mg
Nátrium

658 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

127.5 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

656.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2901 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

105 mg
D vitamin:

435 micro
K vitamin:

773 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

212 micro
Kolin:

176 mg
Retinol - A vitamin:

99 micro
α-karotin

126 micro
β-karotin

33569 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

2762 micro

Összesen 2802 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
23% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

36 g

Zsír

Összesen

240.3 g
Telített zsírsav

183 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

70 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1831.9 g
Cink

3 mg
Szelén

51 mg
Kálcium

334 mg
Vas

8 mg
Magnézium

179 mg
Foszfor

597 mg
Nátrium

658 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

127.5 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

656.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2901 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

105 mg
D vitamin:

435 micro
K vitamin:

773 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

212 micro
Kolin:

176 mg
Retinol - A vitamin:

99 micro
α-karotin

126 micro
β-karotin

33569 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

2762 micro

Összesen 2802 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
23% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.9 g

Zsír

Összesen

12.7 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

96.6 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

18 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

31 mg
Nátrium

35 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

34.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

153 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

41 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

1771 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

136 micro
Lut-zea

146 micro

Összesen 147 kcal

Elkészítés

Burger

Célszerű először a szószt elkészíteni, amit tulajdonképpen egy remulád-mártás-szerű dolog. A tejfölt, majonézt, mustárt, mézet összekeverjük. A csemegeuborkát apró kockákra vágjuk, mehet a szószhoz. Sózzuk, borsozzuk egy kevés tárkony, kicsivel több kapor és sok-sok petrezselyemzöld szintén mehet a szószhoz. Végül a hozzáadjuk a citromlevet. A tökéletes íz elérése érdekében folyamatosan kóstoljuk! Irány a hűtőbe!
Kezdjük el hevíteni a (kókusz)olajat.
Közben pucoljuk meg a lila hagymát, a közepéből vágjunk ki két karikát. A paradicsom közepéből szintén két karika. Távolítsuk el az édesburgonya héját és vágjuk hasábokra.
Ha az olaj elérte a kellő hőmérsékletet, tegyük bele az édesburgonyát, és süssük ki, mint egy klasszik hasábburgonyát. Ezzel egy időben egy serpenyőben minimális olívaolajon nagy lángon oldalanként kb. 2-3 perc alatt elkészítjük a lazacpogikat. Fontos, hogy csak akkor piszkáljuk a pogikat, amikor megfordítjuk, különben széteshet! Ha kész, vegyük ki és pihentessük.
Most a félbevágott hamburger zsemlét pirítjuk le ugyanabban a serpenyőben, amiben a lazac készült. Ezt nem forgatjuk, csak a vágott felét kapatjuk kicsit oda. :)
Szereljük össze: 1. A zsemle alsó felét megkenjük a szósszal. 2. Rátesszük a választott salátát vagy salátakeveréket. 3. Jöhet a 2-2 szelet paradicsom és lila hagyma. 4. A lazac pogit is rátesszük. 5. Megint egy réteg szósz. 6. Rátesszük a zsemle tetejét. 7. Készen vagyunk! A képen látható módon tálaljuk az édesburgonyával és az esetlegesen megmaradt szósszal!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p

Ebben a receptben egy fullos lazacburgert mutatok be! Jelen esetben a lazac egy készen vásárolt atlanti lazacpogi. Ha ilyet nem találsz, vagy frissből szeretnéd elkészíteni, daráld le a lazacot, sózd, borsozd, formázd, és irány a serpenyő! :) Remélem, tetszeni fog, és ti is elkészítitek! A mennyiségek ismét nem mérvadóak a szószt illetően....mindent érzésből, ízlés szerint!

Hasonló receptek

Összes szendvicskülönlegességek

Sajtos bohócszendvics gyerekzsúrra

Tojásos melegszendvics Zoltán konyhájából

Laskagombás hotdog

Nyuszi szendvics

Olaszos szendvics gabagoollal, avagy Tony Soprano kedvenc szendvicse

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szendvicskülönlegességek

Rizslapos reggeli bagel tojással, baconnel és sajttal

Gyors és laktató reggeli, amihez még tésztát sem kell gyúrni: a bagel alapját rizslap adja, amit tojással, baconnel és sajttal töltünk meg. Kívül ropogós, belül szaftos, és pillanatok ...

Hankusz Sára

melegszendvics

Welsh rarebit, a brit sajtos melegszendvics

A sajtos melegszendvics rajongóinak egyszerűen muszáj kipróbálnia a britek sörös verzióját, ami aranybarnára és buborékosra pirítva az igazi. Remek megmentője a félszáraz kenyérnek ...

Rosanics Petra

húsos szendvics

Hot dog klasszikusan

Bizonyára mindannyian ismerjük a hot dogot – akár az amerikai filmekből, akár a kedvenc bútoráruházunk büféjéből. Nem véletlenül lett ennyire népszerű: fillérekből ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept