Nosalty logó

Lazaccal töltött spenótos palacsinta

Name: Lazaccal töltött spenótos palacsinta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 150 g Zabpehelyliszt; 1 dl Tej; 450 g Spenót fagyasztott vagy friss is lehet; 1 db Tojás; 1 gerezd Fokhagyma; 1 teáskanál Olívaolaj a tésztába; 1 késhegynyi Szódabikarbóna; 5 dl Szódavíz kb. amennyit a tészta megkíván; 3 csipet Só ízlés szerint lehet eltérő; 3 csipet Bors ízlés szerint lehet eltérő; 1 kávéskanál Szerecsendió ízlés szerint lehet eltérő; 1 csipet Kurkuma; 1 ek Vaj sütéshez; 3 csepp Olívaolaj; 200 g Füstölt lazac minimum; 10 dkg Füstölt sajt ízlés szerint lehet eltérő; 10 dkg Trappista sajt; 1 tk Vaj sütéshez; 1 db Citrom vékony karikák; 100 g Tejföl; 1 gerezd Fokhagyma; 1 csipet Só; 2 csipet Négyszínű bors

toroltfelhasznalo-199615

4adag

Idő

60p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Spenótos zabpalacsinta

150 g zabpehelyliszt
1 dl tej
450 g spenót (fagyasztott vagy friss is lehet)
1 db tojás
1 gerezd fokhagyma
1 teáskanál olívaolaj (a tésztába)
1 késhegynyi szódabikarbóna
5 dl szódavíz (kb. amennyit a tészta megkíván)
3 csipet só (ízlés szerint lehet eltérő)
3 csipet bors (ízlés szerint lehet eltérő)
1 kávéskanál szerecsendió (ízlés szerint lehet eltérő)
1 csipet kurkuma
1 ek vaj (sütéshez)
3 csepp olívaolaj

Töltelékhez

200 g füstölt lazac (minimum)
10 dkg füstölt sajt (ízlés szerint lehet eltérő)
10 dkg trappista sajt
1 tk vaj (sütéshez)

Tálaláshoz

1 db citrom (vékony karikák)
100 g tejföl
1 gerezd fokhagyma
1 csipet só
2 csipet négyszínű bors

Tápanyag és kalória

537

Kalória

31.7g

Fehérje

32.8g

Szénhidrát

31.3g

Zsír

298.6g

Víz

113.3g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

Spenótos zabpalacsinta

38g zabpehelyliszt

152 kcal
25g tej

14 kcal
113g spenót

19 kcal
14g tojás

17 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
125g szódavíz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
4g vaj

25 kcal
0g olívaolaj

0 kcal

Töltelékhez

50g füstölt lazac

59 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
2g vaj

13 kcal

Tálaláshoz

43g citrom

7 kcal
25g tejföl

50 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

Összesen 537 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

Spenótos zabpalacsinta

150g zabpehelyliszt

606 kcal
100g tej

56 kcal
450g spenót

75 kcal
55g tojás

69 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
500g szódavíz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
14g vaj

100 kcal
0g olívaolaj

0 kcal

Töltelékhez

200g füstölt lazac

234 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
7g vaj

50 kcal

Tálaláshoz

170g citrom

26 kcal
100g tejföl

198 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

Összesen 2137 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

Spenótos zabpalacsinta

7.7g zabpehelyliszt

31 kcal
5.1g tej

3 kcal
23g spenót

4 kcal
2.8g tojás

4 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.2g olívaolaj

2 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
25.6g szódavíz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0.7g vaj

5 kcal
0g olívaolaj

0 kcal

Töltelékhez

10.2g füstölt lazac

12 kcal
5.1g füstölt sajt

17 kcal
5.1g trappista sajt

18 kcal
0.4g vaj

3 kcal

Tálaláshoz

8.7g citrom

1 kcal
5.1g tejföl

10 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

Összesen 110 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

31.7 g

Zsír

Összesen

31.3 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

113 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1546.9 g
Cink

3 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

343 mg
Vas

5 mg
Magnézium

140 mg
Foszfor

431 mg
Nátrium

584 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

32.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

298.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

558 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

358 micro
K vitamin:

394 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

185 micro
Kolin:

118 mg
Retinol - A vitamin:

176 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4580 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10012 micro

Összesen 537 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

126.6 g

Zsír

Összesen

125.1 g
Telített zsírsav

45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

453 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6187.6 g
Cink

11 mg
Szelén

153 mg
Kálcium

1371 mg
Vas

18 mg
Magnézium

562 mg
Foszfor

1724 mg
Nátrium

2337 mg
Réz

2 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

131.1 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

1194.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2233 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

141 mg
D vitamin:

1431 micro
K vitamin:

1578 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

738 micro
Kolin:

472 mg
Retinol - A vitamin:

704 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

18318 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

40050 micro

Összesen 2137 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

6.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

316.3 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

70 mg
Vas

1 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

119 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

61.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

114 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

73 micro
K vitamin:

81 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

937 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2048 micro

Összesen 110 kcal

Elkészítés

Spenótos zabpalacsinta

Díszíthetjük tejföllel és sajttal.
A kész spenótlapok egyik oldalát megkenjük a fokhagymás tejföllel, teszünk bele lazacot, sajttal szórjuk, majd óvatosan göngyölítjük.
A zablisztet, a szódabikarbonátot, a tojást, a tejet, egy kiskanálnyi olajat és egy kevés szódavizet alaposan összekeverjük, fűszerezzük (só, bors, szerecsendió, kurkuma). Érdemes turmixot vagy robotgépet használni.
Hozzáadjuk az apróra vágott (vagy kiolvasztott) spenótot és egy gerezd zúzott fokhagymát. Alaposan összekeverjük, és legalább 30 percig állni hagyjuk. Majd, ha igényli, szódavizet adunk még hozzá. Vastagabb palacsintatészta állagára van szükségünk. Folyós legyen, de ne túl híg!
A tejfölbe belenyomunk egy gerezd fokhagymát, sózzuk, borsozzuk. Hűtőbe tesszük, így az ízek összeérnek.
A spenótos keveréket palacsintasütőben, egy csepp felmelegített olívaolajon és egy pici olvasztott vajon sütjük, mindkét oldalát. A barnás-zöldes szín jelzi, ha elkészült. Körülbelül 6-10 darabot kapunk, ha ezekkel az arányokkal dolgozunk. (Attól függ, hogy mennyire hagyjuk vékonyra a tésztát, illetve mekkora palacsintákat sütünk.)
A lazacot egy másik serpenyőben, szintén néhány csepp olívaolajon és egy kis vajon átmelegítjük. Sütés közben nagyon enyhén borsozzuk és rácsepegtetünk 1-2 csepp citromlevet, a citrom csücskéből. (Tálaláshoz szép, vékony citromszeletekre van szükségünk, így a csücskét is megmenthetjük.)
A kész palacsintára szórunk egy kis trappista sajtot, ráemelünk egy kis lazacot, megszórjuk füstölt sajttal és becsomagoljuk.
A töltött palacsintát citromkarikával díszítjük és fokhagymás tejföllel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p

Imádom a lazacot, az új kedvencem. Igyekszem mindenbe belecsempészni. Most a spenótos palacsinta került sorra, és isteni lett.

Hasonló receptek

Összes különleges palacsinták

Zabpalacsinta karamellas almával

Mézes almás palacsinta karamell mártással

Túrós narancslekváros palacsinta

Garnélás okonomiyaki

Egyszerű dutch baby palacsinta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges palacsinták

Socca fetakrémmel és sült paradicsommal

A socca egy dél-francia, csicseriborsólisztből készülő lepény, ami elsőre szerénynek tűnhet, de forró serpenyőben sütve egészen zseniális lesz: a széle ropogósra pirul, a közepe ...

Hering András

mákos palacsinta

Mákosguba-palacsinta

Kedvenc ünnepi édességünk palacsintaformát öltött, és meg kell hagyni, igencsak jól áll neki ez a sikk. Mákos tészta, gazdagon vaníliás töltelék és enyhe citromos aroma teszi igazán ...

Lakos Benedek

különleges palacsinták

Finn tepsis palacsinta (Pannukakku)

A finnek palacsintája, vagyis a pannukakku egy roppant praktikus recept: az összeállított tésztát tepsiben, sütőben süthetjük készre, nem kell órákig a serpenyő mellett strázsálni. A ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept