Nosalty logó

Lazacfilé tésztabundában a'la janettaylor

Name: Lazacfilé tésztabundában a'la janettaylor
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: angol
Ingredients: 30 dkg Lazac; 25 dkg Mascarpone; 0 csokor Petrezselyem; 0 csokor Citromfű; 0 citromból nyert Citromlé; 0 citromból nyert Citromhéj; 0 csokor Metélőhagyma; 0 ízlés szerint Fokhagymapor; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 csomag Leveles tészta; 2 ek Vaj; 1 db Tojássárgája; 1 közepes db Vöröshagyma; 0 csokor Metélőhagyma; 1 csapott ek Kukoricaliszt; 1 dl Fehérbor; 300 ml Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Vaj

janettaylor

6adag

Idő

55p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A lazacos álom

30 dkg lazac
25 dkg mascarpone
0.5 csokor petrezselyem
0.3 csokor citromfű
0.5 citromból nyert citromlé
0.5 citromból nyert citromhéj
0.5 csokor metélőhagyma
fokhagymapor ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csomag leveles tészta
2 ek vaj
1 db tojássárgája

Fehérboros mártás

1 közepes db vöröshagyma
0.5 csokor metélőhagyma
1 csapott ek kukoricaliszt
1.5 dl fehérbor
300 ml főzőtejszín
só ízlés szerint
1 ek vaj

Tápanyag és kalória

573

Kalória

19.5g

Fehérje

23.4g

Szénhidrát

42.5g

Zsír

148.9g

Víz

91.7g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
18% Zsír

A lazacos álom

50g lazac

64 kcal
42g mascarpone

168 kcal
4g petrezselyem

1 kcal
0g citromfű

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
15g metélőhagyma

5 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
46g leveles tészta

170 kcal
5g vaj

33 kcal
3g tojássárgája

11 kcal

Fehérboros mártás

15g vöröshagyma

5 kcal
15g metélőhagyma

5 kcal
2g kukoricaliszt

6 kcal
25g fehérbor

21 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
0g só

0 kcal
2g vaj

17 kcal

Összesen 573 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
18% Zsír

A lazacos álom

300g lazac

381 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g citromfű

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
3g citromhéj

1 kcal
90g metélőhagyma

27 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
275g leveles tészta

1020 kcal
28g vaj

201 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Fehérboros mártás

90g vöröshagyma

33 kcal
90g metélőhagyma

27 kcal
10g kukoricaliszt

36 kcal
150g fehérbor

123 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
0g só

0 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 3428 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
18% Zsír

A lazacos álom

18g lazac

23 kcal
15g mascarpone

61 kcal
1.4g petrezselyem

0 kcal
0g citromfű

0 kcal
1.2g citromlé

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
5.4g metélőhagyma

2 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16.5g leveles tészta

61 kcal
1.7g vaj

12 kcal
1.2g tojássárgája

4 kcal

Fehérboros mártás

5.4g vöröshagyma

2 kcal
5.4g metélőhagyma

2 kcal
0.6g kukoricaliszt

2 kcal
9g fehérbor

7 kcal
18g főzőtejszín

24 kcal
0g só

0 kcal
0.8g vaj

6 kcal

Összesen 206 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
18% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

19.5 g

Zsír

Összesen

42.5 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

92 mg

Ásványi anyagok

Összesen

557.3 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

104 mg
Vas

1 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

225 mg
Nátrium

167 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.4 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

148.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

208 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

226 micro
K vitamin:

127 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

52 micro
Kolin:

90 mg
Retinol - A vitamin:

124 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

998 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

343 micro

Összesen 573 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
18% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

116.9 g

Zsír

Összesen

254.8 g
Telített zsírsav

85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

550 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3343.5 g
Cink

5 mg
Szelén

119 mg
Kálcium

626 mg
Vas

8 mg
Magnézium

234 mg
Foszfor

1349 mg
Nátrium

1002 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

140.2 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

893.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1247 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

13 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

155 mg
D vitamin:

1355 micro
K vitamin:

761 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

312 micro
Kolin:

538 mg
Retinol - A vitamin:

746 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

5990 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2059 micro

Összesen 3428 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
18% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

15.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

201.1 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

38 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

60 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

53.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

75 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

81 micro
K vitamin:

46 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

360 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

124 micro

Összesen 206 kcal

Elkészítés

A lazacos álom

A lazacszeletet harmadoljuk hosszában, hogy vékony szeleteket kapjunk. Sózzuk és borsozzuk, majd csavarjuk rá a citrom levét is. Jól felhevített vajon süssük meg mindkét oldalát a szeleteknek, majd tegyük félre.
Ismét hevítsünk egy kis vajat, és forgassuk át az aprított zöld fűszereket.
A leveles tésztát simítsuk ki, kenjük meg a mascarponével, és egyengessük rá a zöld fűszereket is egy kis fokhagymapor (reszelt fokhagymával kiváltható) kíséretében. Helyezzük rá az elősütött lazacszeleteket, majd hajtogassuk egy szép formás egészre a kreálmányunkat. Tojássárgájával kenjük le a tetejét.
170 fokos előmelegített sütőben 25 percig süssük.

Fehérboros mártás

A megunhatatlan vajat ismét melegítsük, és dinszteljük meg az aprított hagymát, adjuk hozzá a metélőhagymát is és egy csapott kanál kukoricalisztet. Öntsük fel a fehérborral, és csurgassuk bele a tejszínt is. Fűszerezzük, és amikor kellően sűrű, vegyük le a tűzről.
Hagyjuk kihűlni, és tálaljuk a lazac "sütink" mellé.
Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ünnepi lakoma igazán gyorsan.

Hasonló receptek

Összes lazacreceptek

Gyömbéres-szójaszószmázas lazac

Lazac grapefruitos édesköménnyel

Mediterrán lazacfilé

Sült lazac vajas burgonyával

Lazac egyszerűen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

harcsareceptek

Krémes harcsapaprikás egyszerűen

A harcsapaprikás elkészítésének nem kell bonyolultnak lennie - ha követitek ezt a receptet egy órán belül életetek legjobb paprikását kanalazhatjátok!

Rosanics Petra

grillezett hal

Balatoni bowl

A Balaton sokunknak egyet jelent a nyárral, ennek pedig elmaradhatatlan eleme a sült hekk, a kovászos uborka, a főtt kukorica és a jól behűtött görög dinnye. Farkas Ricsi, a Penny séfje, ...

Penny Market

rántott hal

Egyszerű és gyors fish and chips

Az angolok fish and chips-e nem véletlenül szerzett magának annyi rajongót világszerte: a könnyű és ropogós tésztába bújtatott halszeleteket mi is bármelyik nap tudnánk majszolni. ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

15 birsalmás recept, amit ősszel érdemes kipróbálni: sajt, süti, lekvár...

A birsalma illatos őszi gyümölcs, amelyből lekvár, birsalmasajt, sütemény és kompót is készülhet, de akár sós fogások is. Mutatjuk, hogyan használd fel!

Gasztro

Tényleg rontja az ekcéma tüneteit a glutén?

Az ekcéma, más néven atópiás dermatitisz, krónikus, gyulladásos bőrbetegség, amelynek hátterében többek között a bőr védőrétegének zavara állhat. Ilyenkor a bőr könnyebben veszít vizet, kiszáradhat, és az irritáló anyagok is könnyebben bejuthatnak a bőr mélyebb rétegeibe. A betegség kialakulásában genetikai, immunológiai és környezeti tényezők egyaránt szerepet játszhatnak.

Gasztro

Ettől a tárolási hibától hamarabb megromlik a karfiolod – A...

Túl hamar barnul vagy fonnyadttá válik a karfiol a hűtődben? Egy termelő és egy séf szerint is a nedvességre kell igazán odafigyelned. Mutatjuk a helyes tárolás titkát!

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept