Nosalty logó

Lazacfilé tésztabundában a'la janettaylor

janettaylor

6adag

Idő

55p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A lazacos álom

30 dkg lazac
25 dkg mascarpone
0.5 csokor petrezselyem
0.3 csokor citromfű
0.5 citromból nyert citromlé
0.5 citromból nyert citromhéj
0.5 csokor metélőhagyma
fokhagymapor ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csomag leveles tészta
2 ek vaj
1 db tojássárgája

Fehérboros mártás

1 közepes db vöröshagyma
0.5 csokor metélőhagyma
1 csapott ek kukoricaliszt
1.5 dl fehérbor
300 ml főzőtejszín
só ízlés szerint
1 ek vaj

Tápanyag és kalória

573

Kalória

19.5g

Fehérje

23.4g

Szénhidrát

42.5g

Zsír

148.9g

Víz

91.7g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
18% Zsír

A lazacos álom

50g lazac

64 kcal
42g mascarpone

168 kcal
4g petrezselyem

1 kcal
0g citromfű

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
15g metélőhagyma

5 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
46g leveles tészta

170 kcal
5g vaj

33 kcal
3g tojássárgája

11 kcal

Fehérboros mártás

15g vöröshagyma

5 kcal
15g metélőhagyma

5 kcal
2g kukoricaliszt

6 kcal
25g fehérbor

21 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
0g só

0 kcal
2g vaj

17 kcal

Összesen 573 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
18% Zsír

A lazacos álom

300g lazac

381 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g citromfű

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
3g citromhéj

1 kcal
90g metélőhagyma

27 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
275g leveles tészta

1020 kcal
28g vaj

201 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Fehérboros mártás

90g vöröshagyma

33 kcal
90g metélőhagyma

27 kcal
10g kukoricaliszt

36 kcal
150g fehérbor

123 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
0g só

0 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 3428 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
18% Zsír

A lazacos álom

18g lazac

23 kcal
15g mascarpone

61 kcal
1.4g petrezselyem

0 kcal
0g citromfű

0 kcal
1.2g citromlé

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
5.4g metélőhagyma

2 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16.5g leveles tészta

61 kcal
1.7g vaj

12 kcal
1.2g tojássárgája

4 kcal

Fehérboros mártás

5.4g vöröshagyma

2 kcal
5.4g metélőhagyma

2 kcal
0.6g kukoricaliszt

2 kcal
9g fehérbor

7 kcal
18g főzőtejszín

24 kcal
0g só

0 kcal
0.8g vaj

6 kcal

Összesen 206 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
18% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

19.5 g

Zsír

Összesen

42.5 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

92 mg

Ásványi anyagok

Összesen

557.3 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

104 mg
Vas

1 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

225 mg
Nátrium

167 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.4 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

148.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

208 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

226 micro
K vitamin:

127 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

52 micro
Kolin:

90 mg
Retinol - A vitamin:

124 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

998 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

343 micro

Összesen 573 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
18% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

116.9 g

Zsír

Összesen

254.8 g
Telített zsírsav

85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

550 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3343.5 g
Cink

5 mg
Szelén

119 mg
Kálcium

626 mg
Vas

8 mg
Magnézium

234 mg
Foszfor

1349 mg
Nátrium

1002 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

140.2 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

893.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1247 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

13 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

155 mg
D vitamin:

1355 micro
K vitamin:

761 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

312 micro
Kolin:

538 mg
Retinol - A vitamin:

746 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

5990 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2059 micro

Összesen 3428 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
18% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

15.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

201.1 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

38 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

60 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

53.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

75 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

81 micro
K vitamin:

46 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

360 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

124 micro

Összesen 206 kcal

Elkészítés

A lazacos álom

A lazacszeletet harmadoljuk hosszában, hogy vékony szeleteket kapjunk. Sózzuk és borsozzuk, majd csavarjuk rá a citrom levét is. Jól felhevített vajon süssük meg mindkét oldalát a szeleteknek, majd tegyük félre.
Ismét hevítsünk egy kis vajat, és forgassuk át az aprított zöld fűszereket.
A leveles tésztát simítsuk ki, kenjük meg a mascarponével, és egyengessük rá a zöld fűszereket is egy kis fokhagymapor (reszelt fokhagymával kiváltható) kíséretében. Helyezzük rá az elősütött lazacszeleteket, majd hajtogassuk egy szép formás egészre a kreálmányunkat. Tojássárgájával kenjük le a tetejét.
170 fokos előmelegített sütőben 25 percig süssük.

Fehérboros mártás

A megunhatatlan vajat ismét melegítsük, és dinszteljük meg az aprított hagymát, adjuk hozzá a metélőhagymát is és egy csapott kanál kukoricalisztet. Öntsük fel a fehérborral, és csurgassuk bele a tejszínt is. Fűszerezzük, és amikor kellően sűrű, vegyük le a tűzről.
Hagyjuk kihűlni, és tálaljuk a lazac "sütink" mellé.
Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ünnepi lakoma igazán gyorsan.

Hasonló receptek

Összes lazacreceptek

Lazacfilé sült gombával és póréhagymával

Citromos lazac gombás tengergyümölcsei raguval

Toszkán lazac sült spárgával

Lazacos kelkáposztatekercs

Citromborssal sült omlós lazac

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült hal

Tengeri sügér édesköménnyel és koktélparadicsommal

A tengeri sügér az egyik legfinomabb fehér húsú hal. Egészben sütve, olívaolajjal meglocsolva igazán szaftos marad, az édeskömény enyhén ánizsos aromája pedig remekül passzol hozzá. ...

Nosalty

lazacreceptek

Grillezett lazac kapros-citromos fűszervajjal

A grillre bármit feldobhatunk, ez alól nem kivétel az omlós halfilé sem: a lazacnak amúgy is jól áll a faszén füstös íze, amit a vajba kevert friss kapor és reszelt citromhéj csak ...

Lurpak

lazacreceptek

Toszkán lazac sült spárgával

A lazacot általában simán megsütve szoktuk fogyasztani, de érdemes kipróbálni ezt az ízgazdag-krémes verziót is. A Vénusz Plusz szárított paradicsomos zöldségkrémmel szuper lesz a ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept