Nosalty logó

Lazacos-garnélás pizza

Name: Lazacos-garnélás pizza
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 2 dkg Élesztő; 2 ek Só; 3 ek Cukor; 0 dl Olívaolaj; meleg 1 dl Víz; 10 dkg Krémsajt; 2 ek Tejföl; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Oregánó; 0 ízlés szerint Lestyán; 2 gerezd Fokhagyma; 15 dkg Lazac; 15 dkg Garnéla; 0 db Cukkini; 0 db Kápia paprika; vékonyra szeletelt 10 dkg Parmezán sajt

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
2.5 dkg élesztő
2 ek só
3 ek cukor
0.5 dl olívaolaj
1.5 dl víz

A szószhoz

10 dkg krémsajt
2 ek tejföl
bazsalikom ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
lestyán ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma

A feltéthez

15 dkg lazac
15 dkg garnéla
0.5 db cukkini
0.5 db kápia paprika
10 dkg parmezán sajt

gyors
olasz

Tápanyag és kalória

850

Kalória

37.2g

Fehérje

108.3g

Szénhidrát

28.1g

Zsír

165.6g

Víz

87.4g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

9.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
32% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
6g élesztő

7 kcal
6g só

0 kcal
8g cukor

29 kcal
11g olívaolaj

94 kcal
38g víz

0 kcal

A szószhoz

25g krémsajt

63 kcal
10g tejföl

20 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g lestyán

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal

A feltéthez

38g lazac

48 kcal
38g garnéla

27 kcal
25g cukkini

4 kcal
15g kápia paprika

3 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal

Összesen 850 kcal

11% Fehérje
32% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
25g élesztő

26 kcal
22g só

0 kcal
30g cukor

116 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
150g víz

0 kcal

A szószhoz

100g krémsajt

250 kcal
40g tejföl

79 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g lestyán

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

A feltéthez

150g lazac

191 kcal
150g garnéla

107 kcal
100g cukkini

16 kcal
60g kápia paprika

13 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal

Összesen 3394 kcal

11% Fehérje
32% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

33.9g finomliszt

123 kcal
1.7g élesztő

2 kcal
1.5g só

0 kcal
2g cukor

8 kcal
2.9g olívaolaj

25 kcal
10.2g víz

0 kcal

A szószhoz

6.8g krémsajt

17 kcal
2.7g tejföl

5 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g lestyán

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal

A feltéthez

10.2g lazac

13 kcal
10.2g garnéla

7 kcal
6.8g cukkini

1 kcal
4.1g kápia paprika

1 kcal
6.8g parmezán sajt

27 kcal

Összesen 230 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
32% Szénhidrát
8% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

37.2 g

Zsír

Összesen

28.1 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

87 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3722.5 g
Cink

3 mg
Szelén

72 mg
Kálcium

359 mg
Vas

2 mg
Magnézium

67 mg
Foszfor

541 mg
Nátrium

2678 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

108.3 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

165.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

119 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

169 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

104 micro
Kolin:

90 mg
Retinol - A vitamin:

96 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

247 micro
β-crypt

60 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

534 micro

Összesen 850 kcal

11% Fehérje
32% Szénhidrát
8% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

148.6 g

Zsír

Összesen

112.2 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

350 mg

Ásványi anyagok

Összesen

14890.2 g
Cink

11 mg
Szelén

288 mg
Kálcium

1435 mg
Vas

9 mg
Magnézium

268 mg
Foszfor

2163 mg
Nátrium

10711 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

433.2 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

662.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

477 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

82 mg
D vitamin:

675 micro
K vitamin:

37 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

416 micro
Kolin:

359 mg
Retinol - A vitamin:

383 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

989 micro
β-crypt

241 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2136 micro

Összesen 3394 kcal

11% Fehérje
32% Szénhidrát
8% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

10.1 g

Zsír

Összesen

7.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1009.2 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

97 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

147 mg
Nátrium

726 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

44.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

67 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

145 micro

Összesen 230 kcal

Elkészítés

A tésztához

Egy fél bögre (1,5 dl) cukros, langyos vízbe morzsoljuk az élesztőt, és meleg helyen felfuttatjuk. (Én erre a célra a cserépkályha tetejét választottam.)
A felfuttatott élesztőt hozzáöntjük a liszthez, megszórjuk 2 ek sóval, 2 ek cukorral, és az olajjal, majd összegyúrjuk.
Ahhoz, hogy kellően lágy tésztát kapjunk adjunk még hozzá egy kis meleg vizet.
Tegyük félre meleg helyre, és legalább fél órát kelesztjük.
Addig a feltéthez szükséges hozzávalókat előkészítjük.
Feldarabolunk egy kis lazacot, megtisztítjuk a garnélát, a zöldségeket felaprítjuk.
A szószhoz összekeverjük a krémsajtot a tejföllel, 1-1 tk friss, aprított vagy szárított fűszert szórunk bele, és a darabolt fokhagymával elkeverjük.
Amikor megkelt a tésztánk, kinyújtjuk számunkra kedvező nagyságúra (én szeretem a kisebb alakú pizzákat), megkenjük a szósszal, ráhelyezzük a cukkini és paprika csíkokat, lefedjük jó sok parmezánnal, majd következnek a lazacdarabok és a garnélák.
Be a sütőbe és maximális hőfokon, kb. 10 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 240 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Bizonyára sokunk a vasárnapot engedékenyebben éli meg, mint minden más napot a héten. Ilyenkor jönnek az ágyban, kanapén nassolható finomságok, a laktató, filmnézős vacsorák. Főleg, ha egy átmulatott éjszaka után ki sem akarunk mozdulni a plédek és takarók fogságából. Igen, velünk sokszor előfordul még, hogy kiéljük magunkat, és egy kis ínyenc habzsi-dőzsire fáj a fogunk. A pizza elengedhetetlen eleme egy ilyen napnak, estének, és igazán egy jó film társaságában ízletes. Nálam a pizza legyen vékony, krémes-szószos, olvadós-sajtos. Akár paradicsomos alapú, akár krémsajtos-tejfölös. Egy egyszerű tészta, amit korlátlanul felöltöztethetünk.

Hasonló receptek

Összes pizzakülönlegességek

Pizza enrolada

Babos-sonkás pizza

Töltött pizza ahogy menzi készíti

Palloncini

Olasz fűszeres pizza tej- és gluténmentesen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges pizza

Vegán pizza sokszínű zöldségekkel

Mivel a pizza alaptésztája amúgy is vegán, továbbá, mivel bármivel megpakolhatjuk, amivel csak szeretnénk, a vegán pizza elkészítése szinte gyerekjáték. Műsajt és feldolgozott ...

Lakos Benedek

pizzakülönlegességek

Rösztipizza

A rösztipizza alapötlete a svájci rösztiburgonyából ered, amelyet mi most egy olaszos pizzaváltozatban készítünk el, gazdagítva paradicsomszósszal, kolbásszal, mozzarella sajttal és ...

Gerzsenyi Flóra

pizzakülönlegességek

Nizzai pizza, azaz pissaladière

A pissaladière egy francia étel, amely leginkább a provence-i régióban népszerű, azon belül is Nizzában. Ez tulajdonképpen egy sós pite hagyományosan élesztő nélküli, vékony, ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept