Nosalty logó

Lazacos kagylótészta édesköménnyel

2adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 közepes db édeskömény (vékonyan felszeletelve)
3 ek olívaolaj
30 g vaj
1 narancsból nyert narancslé
150 ml víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
200 g lazac (natúr, mirelitből is jó, és füstölt lehet vegyesen)
80 g mascarpone (2 púpozott evőkanál)
1 teáskanál mustár
0.3 citromból nyert citromlé (néhány csepp)
200 g fusilli tészta (bármilyen olasz tészta jó, amibe bele tud kapaszkodni a mártás)
1 csokor kapor (apróra vágva)

gyors
olasz

Tápanyag és kalória

1052

Kalória

44.6g

Fehérje

113.9g

Szénhidrát

48.3g

Zsír

625.2g

Víz

78.3g

Koleszterin

17g

Élelmi rost

21.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

525g édeskömény

117 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
15g vaj

108 kcal
45g narancslé

21 kcal
75g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g lazac

127 kcal
40g mascarpone

162 kcal
0g mustár

0 kcal
5g citromlé

1 kcal
100g fusilli tészta

371 kcal
90g kapor

39 kcal

Összesen 1052 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

1050g édeskömény

234 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
30g vaj

215 kcal
90g narancslé

42 kcal
150g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g lazac

254 kcal
80g mascarpone

323 kcal
0g mustár

0 kcal
10g citromlé

2 kcal
200g fusilli tészta

742 kcal
180g kapor

77 kcal

Összesen 2101 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

52.1g édeskömény

12 kcal
1.2g olívaolaj

11 kcal
1.5g vaj

11 kcal
4.5g narancslé

2 kcal
7.4g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9.9g lazac

13 kcal
4g mascarpone

16 kcal
0g mustár

0 kcal
0.5g citromlé

0 kcal
9.9g fusilli tészta

37 kcal
8.9g kapor

4 kcal

Összesen 106 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

44.6 g

Zsír

Összesen

48.3 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

78 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1777 g
Cink

3 mg
Szelén

97 mg
Kálcium

411 mg
Vas

12 mg
Magnézium

200 mg
Foszfor

710 mg
Nátrium

339 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

113.9 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

625.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

670 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

137 mg
D vitamin:

435 micro
K vitamin:

246 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

490 micro
Kolin:

165 mg
Retinol - A vitamin:

136 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

2222 micro
β-crypt

67 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2365 micro

Összesen 1052 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

89.2 g

Zsír

Összesen

96.6 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

157 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3553.9 g
Cink

7 mg
Szelén

195 mg
Kálcium

822 mg
Vas

25 mg
Magnézium

399 mg
Foszfor

1420 mg
Nátrium

678 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

227.8 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

1250.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1341 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

275 mg
D vitamin:

870 micro
K vitamin:

492 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

981 micro
Kolin:

331 mg
Retinol - A vitamin:

271 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

4443 micro
β-crypt

134 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4730 micro

Összesen 2101 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

4.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

176.5 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

41 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

71 mg
Nátrium

34 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

62.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

67 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

43 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

221 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

235 micro

Összesen 106 kcal

Elkészítés

Az édesköményt felszeleteljük, és az olívaolaj és a vaj felén megpároljuk. Önthetünk hozzá egy fél deci édes vermutot is. Ha nincs, akkor is bőven elég a narancs leve és egy kis víz a pároláshoz. Kb. 10 perc alatt elkészül. Nem kell túlfőzni.
A szobahőmérsékletű lazacot apró kockákra vágjuk, és a zsiradék másik felén megsütjük. Amikor körbepirult, ráöntjük az édeskömény alatt lévő párolólét. Keverjük bele a mascarpone sajtot, és igény szerint sózzuk-borsozzuk, majd belekeverjük a mustárt és néhány csepp citromlevet. Ha összerottyant, öntsük rá a megpárolt édesköményre.
Közben főzzük meg a tésztát az előírások szerint, és vágjuk apróra a kaprot.
A megfőtt tésztára kanalazzuk rá a lazacos szószt, és a tészta főzővizéből is tehetünk még nyugodtan hozzá, hogy ne legyen túl száraz. A kaporral díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 25 p

Ihletet kaptam ma, és remek lett a végeredmény.:)

Hasonló receptek

Összes halas tészta

Tagliatelle tintahallal és garnélarákkal

Spagetti alla puttanesca Barilla konyhájából

Tonhalas tésztaszósz 6. - tejszínes-majonézes

Tintahalas spagetti

Oregánós-szardellafilés tészta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pestós tészta

Egyedényes pesztós tészta szuperkrémesen

Ha villámgyors ebédre vagy vacsorára vágytok, akkor dobjátok be ezt az egyedényes, krémes tésztacsodát!

Rosanics Petra

halas tészta

Szardellás-fűszervajas spagetti

Ha gyors, mégis különleges tésztaételre vágysz, ez a szardellás-fűszervajas spagetti igazi telitalálat! A szardella selymesen beleolvad a vajba, a fokhagyma és a csili pedig pikáns ...

Hering András

pestós tészta

Medvehagymapesztós tészta

Aki egyszer kipróbálja a saját készítésű medvehagymapesztót, garantáltan minden évben várni fogja a medvehagymaszezont. Egy ösztönös, természetközeli ízélmény, amely a ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept