Nosalty logó

Lazacos püré

Name: Lazacos püré
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: görög
Ingredients: 50 g Kaviár piros; 100 g Füstölt lazac; 1 db Tojássárgája; 1 gerezd Fokhagyma krémszerűen összenyomva; 4 szelet Kenyér száraz; 1 dl Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors fehér; 1 fél citromból nyert Citromlé

Cárevics

Lazacos püré

4adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 g kaviár (piros)
100 g füstölt lazac
1 db tojássárgája
1 gerezd fokhagyma (krémszerűen összenyomva)
4 szelet kenyér (száraz)
1 dl olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (fehér)
1 fél citromból nyert citromlé

Tápanyag és kalória

405

Kalória

13.8g

Fehérje

25g

Szénhidrát

28.2g

Zsír

49.2g

Víz

133.5g

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
22% Szénhidrát
24% Zsír

13g kaviár

33 kcal
25g füstölt lazac

29 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
50g kenyér

137 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g citromlé

1 kcal

Összesen 405 kcal

12% Fehérje
22% Szénhidrát
24% Zsír

50g kaviár

132 kcal
100g füstölt lazac

117 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
200g kenyér

548 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g citromlé

4 kcal

Összesen 1620 kcal

12% Fehérje
22% Szénhidrát
24% Zsír

10.5g kaviár

28 kcal
20.9g füstölt lazac

24 kcal
4.2g tojássárgája

13 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
41.8g kenyér

115 kcal
17.8g olívaolaj

157 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.2g citromlé

1 kcal

Összesen 339 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
22% Szénhidrát
24% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.8 g

Zsír

Összesen

28.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

134 mg

Ásványi anyagok

Összesen

975.8 g
Cink

1 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

108 mg
Vas

4 mg
Magnézium

63 mg
Foszfor

171 mg
Nátrium

595 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

25 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

49.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

59 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

197 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

134 mg
Retinol - A vitamin:

59 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

159 micro

Összesen 405 kcal

12% Fehérje
22% Szénhidrát
24% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

55.3 g

Zsír

Összesen

112.7 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

534 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3903.4 g
Cink

3 mg
Szelén

134 mg
Kálcium

431 mg
Vas

15 mg
Magnézium

253 mg
Foszfor

684 mg
Nátrium

2380 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

100.1 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

196.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

238 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

14 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

787 micro
K vitamin:

62 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

230 micro
Kolin:

538 mg
Retinol - A vitamin:

236 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

634 micro

Összesen 1620 kcal

12% Fehérje
22% Szénhidrát
24% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.6 g

Zsír

Összesen

23.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

112 mg

Ásványi anyagok

Összesen

816.6 g
Cink

1 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

90 mg
Vas

3 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

143 mg
Nátrium

498 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

41.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

50 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

165 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

48 micro
Kolin:

113 mg
Retinol - A vitamin:

49 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

133 micro

Összesen 339 kcal

Elkészítés

Tegyük egy aprítógépbe a lazacot, a piros kaviárt, a tojássárgáját, és turmixszoljuk össze, majd adjuk hozzá a beáztatott és kinyomkodott kenyérbelsőket.
Szórjuk bele az ízesítő anyagokat, az olajat fokozatosan adagolva rakjuk a püréhez, és keverjük a géppel, míg krémszerű nem lesz. Egy habosan könnyű krémet kell kapnunk.
Helyezzük tálba, és hűtsük le. Forró pirítóssal, vajdarabkákkal, esetleg uborkacsíkokkal, olívabogyóval tálaljuk.
Higgyék el, ezt még azok is megeszik, akik undorodnak a kaviártól. Kedves egészségükre.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

A recept eredeti címe lazacos őzhal püré. Sokan most kérdezhetik, milyen az az őzhal, és hol lehet olyat beszerezni. Nos, ugye senki nem hitte el, hogy lenne ilyen állat a földön. Tulajdonképpen egy görög előételről vagy vendégváró falatkáról lenne szó. A görög chef, akitől tanultam, elmondta, hogy náluk tarama salátának nevezik.

Hasonló receptek

Összes halpástétom

Chilis-gyömbéres garnélapástétom baguettel

Tonhalsaláta 6.

Makréla pástétom

Cottage cheese-es tonhalpástétom

Tonhalas pástétom

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldségpástétom

Mindenmentes gombapástétom, ahogy McMenemy Márk készíti

Ezúttal is egy mennyei és mindenmentes zöldségkrémet mutatunk, méghozzá az őszi szezonban elmaradhatatlan gombákból! Márk most pástétomként készítette el és bagettszeleteken ...

Vénusz

házi vaj

Retekvaj

Ez a retek vaj lesz a pirítósotok új kedvence.

Gerzsenyi Flóra

házi vaj

Növényi vaj

Egy tejfehérje érzékeny vagy vegán sokszor álmodozik a vajról. Akár pirítóson, akár főzéshez vagy sütéshez elengedhetetlen. Ha most mással próbálkoznál, mint a bolti margarin, akkor ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept