Nosalty logó

Lazacos zöldbab gratin

Name: Lazacos zöldbab gratin
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 400 g Zöldbab karósbab; 150 g Crème fraîche; 1 teáskanál Borsikafű csombor; 300 g Lazac 2 filé; 1 tk Citromlé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 tk Vaj a forma kikenéséhez

Glaser

2adag

Idő

220p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

400 g zöldbab (karósbab)
150 g crème fraîche
1 teáskanál borsikafű (csombor)
300 g lazac (2 filé)
1 tk citromlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 tk vaj (a forma kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

527

Kalória

36.2g

Fehérje

14.5g

Szénhidrát

37.7g

Zsír

272.5g

Víz

180g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

200g zöldbab

55 kcal
75g crème fraîche

268 kcal
0g borsikafű

0 kcal
150g lazac

191 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g vaj

13 kcal

Összesen 527 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

400g zöldbab

109 kcal
150g crème fraîche

536 kcal
0g borsikafű

0 kcal
300g lazac

381 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 1051 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

46.9g zöldbab

13 kcal
17.6g crème fraîche

63 kcal
0g borsikafű

0 kcal
35.1g lazac

45 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g vaj

3 kcal

Összesen 124 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

36.2 g

Zsír

Összesen

37.7 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

802.3 g
Cink

1 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

76 mg
Vas

2 mg
Magnézium

85 mg
Foszfor

459 mg
Nátrium

131 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.5 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

272.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

126 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

653 micro
K vitamin:

76 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

64 micro
Kolin:

169 mg
Retinol - A vitamin:

64 micro
α-karotin

121 micro
β-karotin

670 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1126 micro

Összesen 527 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

72.5 g

Zsír

Összesen

75.3 g
Telített zsírsav

42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1604.6 g
Cink

2 mg
Szelén

96 mg
Kálcium

152 mg
Vas

5 mg
Magnézium

169 mg
Foszfor

918 mg
Nátrium

262 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

29 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

545.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

252 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

12 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

43 mg
D vitamin:

1305 micro
K vitamin:

153 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

128 micro
Kolin:

338 mg
Retinol - A vitamin:

128 micro
α-karotin

243 micro
β-karotin

1340 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2253 micro

Összesen 1051 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

8.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

42 mg

Ásványi anyagok

Összesen

188 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

18 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

108 mg
Nátrium

31 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

63.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

30 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

153 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

28 micro
β-karotin

157 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

264 micro

Összesen 124 kcal

Elkészítés

A zöldbabot megtisztítjuk, 3 cm-es darabokra vágjuk, megmossuk, majd fövő sós vízben kb. 10 percig főzzük. Leszűrjük, és hideg vízzel leöblítjük.
A creme fraichet a csomborral elkeverjük. Sóval, borssal ízesítjük, és a zöldbabbal elkeverjük.
A zöldbabot egy vajjal kikent tűzálló tálba öntjük.
A halat megmossuk, szárazra itatjuk, a citromlével meglocsoljuk, sóval, borssal ízesítjük.
A halat a zöldbabra helyezzük. Betoljuk a 180 fokra előmelegített sütő alsó harmadába, és kb. 20 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 200 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A creme fraichet ízesíthetjük kevés áttört fokhagymával is.

Hasonló receptek

Összes lazacreceptek

Citrommal sült lazac könnyű zöldséges körettel

Zsírpapírban sült lazac

Mustáros lazac

Lazacfilé kapormártással

Toszkán lazac

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült hal

Tengeri sügér édesköménnyel és koktélparadicsommal

A tengeri sügér az egyik legfinomabb fehér húsú hal. Egészben sütve, olívaolajjal meglocsolva igazán szaftos marad, az édeskömény enyhén ánizsos aromája pedig remekül passzol hozzá. ...

Nosalty

lazacreceptek

Grillezett lazac kapros-citromos fűszervajjal

A grillre bármit feldobhatunk, ez alól nem kivétel az omlós halfilé sem: a lazacnak amúgy is jól áll a faszén füstös íze, amit a vajba kevert friss kapor és reszelt citromhéj csak ...

Lurpak

lazacreceptek

Toszkán lazac sült spárgával

A lazacot általában simán megsütve szoktuk fogyasztani, de érdemes kipróbálni ezt az ízgazdag-krémes verziót is. A Vénusz Plusz szárított paradicsomos zöldségkrémmel szuper lesz a ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept