Nosalty logó

Lazacos zöldfűszeres omletten tálalt spárga

Name: Lazacos zöldfűszeres omletten tálalt spárga
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: német
Ingredients: 4 db Tojás; 10 dkg Füstölt lazac; 1 ek Petrezselyem; 1 ek Snidling v. ugyanennyi medvehagyma; 0 dl Habtejszín; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors frissen őrölt; 50 dkg Fehér spárga; 2 teáskanál Ételízesítő zöldséges (spárga főzőlevébe); 1 tk Vaj omlett sütéshez

Marti48

2adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4 db tojás
10 dkg füstölt lazac
1 ek petrezselyem
1 ek snidling (v. ugyanennyi medvehagyma)
0.5 dl habtejszín
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
50 dkg fehér spárga
2 teáskanál ételízesítő (zöldséges (spárga főzőlevébe))
1 tk vaj (omlett sütéshez)

gyors
német

Tápanyag és kalória

331

Kalória

25.8g

Fehérje

8.4g

Szénhidrát

22.2g

Zsír

292g

Víz

406.9g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
2% Szénhidrát
6% Zsír

110g tojás

138 kcal
50g füstölt lazac

59 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
2g snidling

0 kcal
25g habtejszín

73 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
250g fehér spárga

35 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 331 kcal

7% Fehérje
2% Szénhidrát
6% Zsír

220g tojás

277 kcal
100g füstölt lazac

117 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
3g snidling

1 kcal
50g habtejszín

146 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
500g fehér spárga

70 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 662 kcal

7% Fehérje
2% Szénhidrát
6% Zsír

24.9g tojás

31 kcal
11.3g füstölt lazac

13 kcal
0.3g petrezselyem

0 kcal
0.3g snidling

0 kcal
5.7g habtejszín

17 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
56.6g fehér spárga

8 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.8g vaj

6 kcal

Összesen 75 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
2% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

25.8 g

Zsír

Összesen

22.2 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

407 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1100.2 g
Cink

2 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

123 mg
Vas

6 mg
Magnézium

48 mg
Foszfor

382 mg
Nátrium

487 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.4 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

292 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

338 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

428 micro
K vitamin:

102 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

142 micro
Kolin:

362 mg
Retinol - A vitamin:

260 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

921 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1818 micro

Összesen 331 kcal

7% Fehérje
2% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

51.6 g

Zsír

Összesen

44.3 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

814 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2200.3 g
Cink

5 mg
Szelén

100 mg
Kálcium

246 mg
Vas

12 mg
Magnézium

97 mg
Foszfor

765 mg
Nátrium

973 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

16.8 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

583.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

675 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

855 micro
K vitamin:

204 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

285 micro
Kolin:

724 mg
Retinol - A vitamin:

520 micro
α-karotin

32 micro
β-karotin

1843 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3635 micro

Összesen 662 kcal

7% Fehérje
2% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.8 g

Zsír

Összesen

5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

92 mg

Ásványi anyagok

Összesen

249.2 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

28 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

87 mg
Nátrium

110 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

66.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

76 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

97 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

82 mg
Retinol - A vitamin:

59 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

209 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

412 micro

Összesen 75 kcal

Elkészítés

A meghámozott spárgát 1 l ételízesítős vízben 15 perc alatt roppanósra főzzük.
A tojásokat és a tejszínt habosra felverjük. Hozzáadjuk a felaprított zöldfűszereket és a rövid csíkokra vágott lazacot, melyeket összekeverünk a felvert tojással. Borsozzuk és sózzuk (vigyázva, a lazac sózott).
Egy palacsintasütő méretű teflon serpenyőben hevítsük fel a vajat, és öntsük rá a tojásos masszát. Pár perc múlva redukáljuk a hőmérsékletet, és lukacsos fedő alatt süssük addig, amíg a teteje is megkocsonyásodott.
A spárgát szűrőlapáttal szedjük ki egy tányérra. Csúsztassuk óvatosan az omlettet előmelegített tányérra, helyezzük a tetejére a lecsepegtetett spárgákat, öntsünk rá hollandi szószt (lsd. alapreceptemet) v. ehhez hasonló más kedvenc mártást, és szórjuk meg egy kis snidlinggel. Pirított zsemleszeletekkel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p

Keresgélés közben egy a "szokásostól" eltérő spárga recept után ezt találtam egy német főzős oldalon. Megtetszett, kipróbáltam, és szívesen ajánlom, nagyon finom.

Hasonló receptek

Összes omlett

Tojáspuding

Spenótos frittata Nono konyhájából

Falusi rántotta

Spárgás frittata

Szuflé omlett

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

rakott karfiol

Rakott karfiol háziasan

Vannak olyan ételek, amiket az ember 3-4 napig is szívesen elfogyaszt és az idő nem ront az ízükön, sőt még jót is tesz nekik. Pont ilyen fogások a zöldséges rakottasok. A nagyadag ...

Fekete Melinda

falafel

Falafel, az arab csicserigolyó

Az egyik legismertebb közel-keleti étel a falafel, ami a hummusszal együtt egész Európát is meghódította. A falafel fő alapanyaga a csicseriborsó, ami ebbe a receptbe azonban nem főtt, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept