Nosalty logó

Lazacsteak caprese-vel, joghurtos kapros uborkasalátával

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

lazac

720 g lazac
1 ek olívaolaj (opcionális)
1 citromból nyert citromlé
1 kávéskanál négyszínű bors
só ízlés szerint

caprese

400 g mozzarella
4 közepes db paradicsom
1 csokor bazsalikom
1 dl olívaolaj

uborkasaláta

2 közepes db kígyóuborka
2 dl joghurt
1 teáskanál kapor
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

818

Kalória

63.5g

Fehérje

17g

Szénhidrát

55.5g

Zsír

532.6g

Víz

168.3g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

8.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

lazac

180g lazac

229 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
10g citromlé

2 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g só

0 kcal

caprese

100g mozzarella

299 kcal
100g paradicsom

18 kcal
15g bazsalikom

3 kcal
21g olívaolaj

188 kcal

uborkasaláta

200g kígyóuborka

29 kcal
50g joghurt

31 kcal
0g kapor

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 818 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

lazac

720g lazac

914 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
40g citromlé

9 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g só

0 kcal

caprese

400g mozzarella

1196 kcal
400g paradicsom

72 kcal
60g bazsalikom

14 kcal
85g olívaolaj

751 kcal

uborkasaláta

800g kígyóuborka

116 kcal
200g joghurt

122 kcal
0g kapor

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3269 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

lazac

26.5g lazac

34 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal
1.5g citromlé

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g só

0 kcal

caprese

14.7g mozzarella

44 kcal
14.7g paradicsom

3 kcal
2.2g bazsalikom

1 kcal
3.1g olívaolaj

28 kcal

uborkasaláta

29.5g kígyóuborka

4 kcal
7.4g joghurt

4 kcal
0g kapor

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 121 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

63.5 g

Zsír

Összesen

55.5 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

168 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2458.6 g
Cink

5 mg
Szelén

75 mg
Kálcium

648 mg
Vas

3 mg
Magnézium

121 mg
Foszfor

952 mg
Nátrium

654 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

17 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

532.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

347 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

10 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

800 micro
K vitamin:

119 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

59 micro
Kolin:

214 mg
Retinol - A vitamin:

251 micro
α-karotin

122 micro
β-karotin

1067 micro
β-crypt

58 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

1017 micro

Összesen 818 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

254 g

Zsír

Összesen

221.9 g
Telített zsírsav

79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

106 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

673 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9834.3 g
Cink

18 mg
Szelén

301 mg
Kálcium

2591 mg
Vas

10 mg
Magnézium

485 mg
Foszfor

3808 mg
Nátrium

2617 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

67.9 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

2130.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1387 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

40 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

105 mg
D vitamin:

3200 micro
K vitamin:

476 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

62 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

234 micro
Kolin:

856 mg
Retinol - A vitamin:

1002 micro
α-karotin

489 micro
β-karotin

4269 micro
β-crypt

231 micro
Likopin

10292 micro
Lut-zea

4067 micro

Összesen 3269 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

9.4 g

Zsír

Összesen

8.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

362.1 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

95 mg
Vas

0 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

140 mg
Nátrium

96 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

78.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

51 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

118 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

37 micro
α-karotin

18 micro
β-karotin

157 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

379 micro
Lut-zea

150 micro

Összesen 121 kcal

Elkészítés

lazac

A lazacot, hogyha mirelit, márpedig valószínűleg az, akkor ki kell olvasztani. Fagyosan jól besózzuk mindkét oldalát a halnak, és miután kiolvadt, 2 papírtörlő közé téve a húst, kinyomkodjuk a maradék vizet belőle. Így sütésnél nem áll fenn a veszélye, hogy szétesik.
Amíg a hal olvad, elkészítjük a köreteket.
Ha a hal kiolvadt, akkor egy jól felhevített serpenyőben elkezdjük sütni. Ha szükséges, és félünk, hogy leragadna, olívaolajat hevíthetünk alá. A hal pár perc alatt szépen megsül, ha a színét megfelelőnek találjuk, akkor megfordítjuk, és ekkor szórjuk rá a durvára tört színesbors-keveréket (aki szeretné, használhat steak fűszerkeveréket), és óvatosan meglocsoljuk friss citromlével.
A halhúst érdemes közvetlen sütés után fogyasztani. Én a köreteket már rápakoltam a tányérra, amíg sült, és a serpenyőből egyenesen a tányéron landolt.

caprese

A caprese elkészítése nagyon egyszerű: a friss bazsalikomra ráöntünk annyi extra szűz olívaolajat, hogy ellepje, és botmixerrel összedaráljuk. Ezzel a bazsalikomöntettel locsoljuk meg a karikára vágott paradicsomot és vizes mozzarellát. Fantáziánkra hagyatkozva, szép gusztusosan a tányérra pakoljuk őket.

uborkasaláta

A kígyóuborkát lereszeljük, besózzuk, kaporral és fokhagymával beízesítjük, és hagyjuk állni. Ha levet eresztett, belekeverjük a natúr joghurtot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 5 p

Itthon diéta van... Kicsit aggódtam, hogy mi lesz velem sertéspörkölt, mákos guba és palacsinta nélkül... Hát úgy néz ki, azért sikerül megoldani, ez egészen tűrhető így :))) Diétánk egyik lényege, hogy minden étkezésnél megjelenjen az uborka is, úgyhogy muszáj volt erre a tányérra is rácsempészni :)

Hasonló receptek

Összes lazacreceptek

Majonézes hagymás lazac

Citromos grillezett lazac cukkinivel

Lazac újhagymás-tejszínes mártással

Lazac céklaágyon

Roston sült fűszeres zabpehelybundás lazacfilé

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hekk

Hekk paprikásan

Mindenkinek megvan a kedvenc balatoni hekkezője, amit évente egyszer-kétszer meglátogat. De mi van, ha ennél többször kívánjuk meg ezt a ropogós, fűszeres halat? Hát készítsük el ...

Fekete Melinda

rántott hal

Egyszerű és gyors fish and chips

Az angolok fish and chips-e nem véletlenül szerzett magának annyi rajongót világszerte: a könnyű és ropogós tésztába bújtatott halszeleteket mi is bármelyik nap tudnánk majszolni. ...

Rosanics Petra

rántott hal

Rántott hal egyszerűen

Rántott halat nem csak a vízparton érdemes fogyasztani - álljunk neki otthon is bátran az elkészítésének, mert laktató és mennyei. A kívül ropogós panír és a belül omlós, szaftos ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept