Nosalty logó

Lebkuchen - Csokis mézes puszedli szilvalekvárral

Tomatotree

10adag

Idő

42p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

puszedli

12 ek méz
20 dkg barna cukor
10 dkg vaj
50 dkg rozsliszt
30 dkg teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
2 teáskanál szódabikarbóna
2 teáskanál fahéj
1 teáskanál szegfűszeg
1 teáskanál ánizs
1 db zöld kardamom
4 db tojás
1 citromból nyert citromhéj
30 teáskanál szilvalekvár

csokimáz

50 dkg étcsokoládé (jó minőségű, magas kakaótartalmú)

Tápanyag és kalória

853

Kalória

14.9g

Fehérje

142.8g

Szénhidrát

27.1g

Zsír

31.5g

Víz

97.5g

Koleszterin

12.7g

Élelmi rost

70.7g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
66% Szénhidrát
12% Zsír

puszedli

30g méz

91 kcal
20g barna cukor

76 kcal
10g vaj

72 kcal
50g rozsliszt

175 kcal
30g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

101 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g ánizs

0 kcal
0g zöld kardamom

0 kcal
22g tojás

28 kcal
1g citromhéj

0 kcal
24g szilvalekvár

37 kcal

csokimáz

50g étcsokoládé

273 kcal

Összesen 853 kcal

7% Fehérje
66% Szénhidrát
12% Zsír

puszedli

300g méz

912 kcal
200g barna cukor

760 kcal
100g vaj

717 kcal
500g rozsliszt

1745 kcal
300g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

1014 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g ánizs

0 kcal
0g zöld kardamom

0 kcal
220g tojás

277 kcal
6g citromhéj

3 kcal
240g szilvalekvár

372 kcal

csokimáz

500g étcsokoládé

2730 kcal

Összesen 8530 kcal

7% Fehérje
66% Szénhidrát
12% Zsír

puszedli

12.7g méz

39 kcal
8.5g barna cukor

32 kcal
4.2g vaj

30 kcal
21.1g rozsliszt

74 kcal
12.7g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

43 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g ánizs

0 kcal
0g zöld kardamom

0 kcal
9.3g tojás

12 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
10.1g szilvalekvár

16 kcal

csokimáz

21.1g étcsokoládé

115 kcal

Összesen 361 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
66% Szénhidrát
12% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.9 g

Zsír

Összesen

27.1 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

98 mg

Ásványi anyagok

Összesen

693.4 g
Cink

3 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

81 mg
Vas

7 mg
Magnézium

150 mg
Foszfor

379 mg
Nátrium

51 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

142.8 g
Cukor

71 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

31.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

100 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

70 mg
Retinol - A vitamin:

98 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

269 micro

Összesen 853 kcal

7% Fehérje
66% Szénhidrát
12% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

148.9 g

Zsír

Összesen

270.8 g
Telített zsírsav

151 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

80 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

975 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6933.8 g
Cink

34 mg
Szelén

187 mg
Kálcium

805 mg
Vas

72 mg
Magnézium

1503 mg
Foszfor

3786 mg
Nátrium

508 mg
Réz

9 mg
Mangán

29 mg

Szénhidrát

Összesen

1428.2 g
Cukor

707 mg
Élelmi rost

127 mg

Víz

Összesen

315.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1004 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

88 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

408 micro
Kolin:

702 mg
Retinol - A vitamin:

981 micro
α-karotin

35 micro
β-karotin

303 micro
β-crypt

25 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2687 micro

Összesen 8530 kcal

7% Fehérje
66% Szénhidrát
12% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

11.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

293.1 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

34 mg
Vas

3 mg
Magnézium

64 mg
Foszfor

160 mg
Nátrium

21 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

60.4 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

13.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

42 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

41 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

114 micro

Összesen 361 kcal

Elkészítés

puszedli

A mézet megmelegítjük, és feloldjuk benne a cukrot és a vajat. Ha kicsit kihűlt a méz, egyenként beleütjük a tojásokat, és elkeverjük.
A kétféle lisztet a fűszerekkel és a szódabikarbónával elkeverjük, majd hozzáadjuk a mézes keveréket is. Robotgép dagasztóspiráljával összedolgozzuk a tésztát, majd folpackba csomagolva vagy nejlon zacskóban egy éjszakára behűtjük.
Másnap a mézes tésztából kb. koktélparadicsom méretű golyóbisokat formázunk, a közepükre kis mélyedést nyomva ellapítjuk őket, majd 1-1 mokkáskanál szilvalekvárt teszünk a mélyedésbe, és újra golyókká sodorjuk őket.
Kissé lelapítva, a sütőpapírral borított tepsiben, egymástól tisztes távolságra tesszük, mert sülés közben nőni fognak. 12 percig sütjük tepsinként, majd hagyjuk hűlni a puszedliket.
40 dkg csokoládét gőz felett felolvasztunk, ha már homogénné olvadt, akkor a maradék 10 dkg-ot kockára vágva hozzáadjuk, és folyamatos kevergetéssel hagyjuk elolvadni, továbbkavargatjuk, amíg a massza kb. testhőmérsékletűre visszahűl. (Hőmérő híján ezen fapados módszerrel temperáljuk a csokit.)
A puszedliket talpuknál fogva villára szúrjuk, és megmártjuk a csokiban, majd óvatosan visszahelyezzük sütőpapírra. Megvárjuk, amíg kihűl, és visszadermed a bevonat. Hűtőszekrényben természetesen gyorsabb a folyamat.
Ha megkötött a csokibevonat, a puszedlikről lecsorgó csokit letördeljük, vagy késsel lesorjázzuk, ha már kihűltek. Fogyasztásig fémdobozban dugdossuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 12 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Nem telhet el karácsony mézes nélkül! Ám eddig csak a figurák voltak porondon, egész más receptúra szerint. Idén valami újat szerettem volna kipróbálni, és nem bántam meg!

Hasonló receptek

Összes puszedli

Kardamomos puszedli

Puszedli

Tökös-mézes puszedli

Puszedli cukorbetegeknek

Pumpkin cookies

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes pogácsa

Brit scone tej- és tojásmentesen McMenemy Márktól

Ha szeretitek a mindenféle pogácsát, akkor a britek híres pogácsáját, a scone-t is érdemes kipróbálni. Ráadásul Márk ezúttal tej- és tojásmentesen készítette el, a szokásos, ...

Vénusz

diós aprósüti

Retró diós mártott

Rengeteg retró cukrászda kirakatában és pultjában láttam már ezt a kis süteményt, receptet mégsem találtam hozzá. Kénytelen voltam hát kitalálni egyet neki és elkészíteni a ...

Lakos Benedek

diós aprósüti

Diós-szilvás papucs

Mi még egyáltalán nem unjuk az ünnepi diós recepteket, reméljük, ti sem vagytok ezzel másképp! Ez a szilvás-diós papucs szuper választás vendégváró sütiként, de akár reggelire, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept