Nosalty logó

Lebkuchen - Mandulás puszedli 3.

Name: Lebkuchen - Mandulás puszedli 3.
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 750 g Porcukor; 500 g Mandula; 450 g Finomliszt; 4 tk Fahéj; őrölt 2 teáskanál Szegfűszeg; 3 csomag Sütőpor; 10 dkg Kandírozott narancshéj; 10 dkg Kandírozott citromhéj; 1 kg Burgonya; 12 db Ostyalap; 10 dkg Étcsokoládé

OsztriGa

12adag

Idő

32p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

6 db tojás
750 g porcukor
500 g mandula
450 g finomliszt
4 tk fahéj
2 teáskanál szegfűszeg
3 csomag sütőpor
10 dkg kandírozott narancshéj
10 dkg kandírozott citromhéj
1 kg burgonya
12 db ostyalap
10 dkg étcsokoládé

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

874

Kalória

19.6g

Fehérje

142.3g

Szénhidrát

27.6g

Zsír

77.3g

Víz

90.7g

Koleszterin

7.3g

Élelmi rost

82.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
53% Szénhidrát
10% Zsír

28g tojás

35 kcal
63g porcukor

242 kcal
42g mandula

246 kcal
38g finomliszt

137 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
3g sütőpor

2 kcal
8g kandírozott narancshéj

27 kcal
8g kandírozott citromhéj

27 kcal
83g burgonya

48 kcal
17g ostyalap

64 kcal
8g étcsokoládé

46 kcal

Összesen 874 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
10% Zsír

330g tojás

415 kcal
750g porcukor

2903 kcal
500g mandula

2950 kcal
450g finomliszt

1638 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
36g sütőpor

18 kcal
100g kandírozott narancshéj

322 kcal
100g kandírozott citromhéj

322 kcal
1000g burgonya

578 kcal
204g ostyalap

769 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal

Összesen 10461 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
10% Zsír

9.2g tojás

12 kcal
21g porcukor

81 kcal
14g mandula

83 kcal
12.6g finomliszt

46 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal
2.8g kandírozott narancshéj

9 kcal
2.8g kandírozott citromhéj

9 kcal
28g burgonya

16 kcal
5.7g ostyalap

22 kcal
2.8g étcsokoládé

15 kcal

Összesen 294 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
53% Szénhidrát
10% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.6 g

Zsír

Összesen

27.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

91 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1480 g
Cink

2 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

354 mg
Vas

4 mg
Magnézium

151 mg
Foszfor

640 mg
Nátrium

304 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

142.3 g
Cukor

82 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

77.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

51 micro
Kolin:

105 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

139 micro

Összesen 874 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
10% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

235.4 g

Zsír

Összesen

330.8 g
Telített zsírsav

48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

188 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

71 g
Koleszterin

1088 mg

Ásványi anyagok

Összesen

17760.2 g
Cink

26 mg
Szelén

269 mg
Kálcium

4251 mg
Vas

46 mg
Magnézium

1814 mg
Foszfor

7680 mg
Nátrium

3651 mg
Réz

8 mg
Mangán

15 mg

Szénhidrát

Összesen

1708.2 g
Cukor

989 mg
Élelmi rost

88 mg

Víz

Összesen

927.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

469 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

123 mg
C vitamin:

148 mg
D vitamin:

238 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

611 micro
Kolin:

1256 mg
Retinol - A vitamin:

465 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

72 micro
β-crypt

37 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1667 micro

Összesen 10461 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
10% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

9.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

497.5 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

119 mg
Vas

1 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

215 mg
Nátrium

102 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

47.8 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

26 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

47 micro

Összesen 294 kcal

Elkészítés

A burgonyát meghámozzuk, apróra vágjuk, és enyhén sós vízben megfőzzük. Krumplinyomóval áttörjük, hűlni hagyjuk.
Az egész tojásokat fehéredésig verjük, hozzáadjuk a cukrot, habosra keverjük.
A mandulát ledaráljuk, a cukrozott citrushéjat finomra vágjuk (esetleg gépi aprítóval), összekeverjük a liszttel és a fűszerekkel, sütőporral.
A kihűlt burgonyapüréhez adjuk a lisztes keveréket, tojásos habot, alaposan összekeverjük.
Ostyalapokból pogácsaszaggatóval köröket szúrunk ki, amire rákenjük a krumplis tésztát.
Megsütjük, és ha kihűlt, étcsokoládéval bevonjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 12 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Édesapám születésnapjára készítette édesanyám. Amikor beleharaptam, összetalálkozott a tekintetünk. "Tudom - mondta - adjam oda a receptjét...mindig ez van" :D... És igen, ez az a recept, amit tovább kell majd adni :) Fél adag is bőséges, viszont ha egyszerre elkészítjük a teljes mennyiséget, az kb. 324 db (1 lapból 4 cm-es kiszúróval 27 darabot lehet készíteni, és ugye van 12 lap) Állítólag sokáig eláll. Én ezt nem tudom, mert a fél adag alig 2 nap alatt elfogyott. Aznap - frissen - ropogós, másnapra megpuhul, de így is, úgy is fantasztikus.

Hasonló receptek

Összes puszedli

Mindig puha mézes keksz

Édesburgonyás puszedli

Nugátos puszedli

Diós csók

Fűszeres mézes puszedli cukormázzal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes pogácsa

Brit scone tej- és tojásmentesen McMenemy Márktól

Ha szeretitek a mindenféle pogácsát, akkor a britek híres pogácsáját, a scone-t is érdemes kipróbálni. Ráadásul Márk ezúttal tej- és tojásmentesen készítette el, a szokásos, ...

Vénusz

diós aprósüti

Retró diós mártott

Rengeteg retró cukrászda kirakatában és pultjában láttam már ezt a kis süteményt, receptet mégsem találtam hozzá. Kénytelen voltam hát kitalálni egyet neki és elkészíteni a ...

Lakos Benedek

különleges aprósütik

Mandulamag, a töltött ünnepi aprósütemény (Barackmag)

A Nosalty kedvenc nagyipárosa, Erzsók és Kati ezúttal egy igazi klasszikus, retró édességgel készültek nektek az ünnepekre: ez a mandulamag, avagy barackmag. Nevét a sütőformában ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept