Nosalty logó

Leche merengada fagyi

Name: Leche merengada fagyi
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: spanyol
Ingredients: 3 dl Habtejszín; 0 dl Tej; 5 dkg Cukor; 3 db Tojássárgája; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 db Fahéjrúd

vikki

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 dl habtejszín
0.8 dl tej
5 dkg cukor
3 db tojássárgája
1 citromból nyert citromhéj
1 db fahéjrúd

Tápanyag és kalória

327

Kalória

4.6g

Fehérje

16.2g

Szénhidrát

27.5g

Zsír

56.7g

Víz

246g

Koleszterin

159mg

Élelmi rost

15.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
15% Szénhidrát
26% Zsír

75g habtejszín

219 kcal
19g tej

11 kcal
13g cukor

48 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal

Összesen 327 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
26% Zsír

300g habtejszín

876 kcal
75g tej

42 kcal
50g cukor

194 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal

Összesen 1308 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
26% Zsír

61.1g habtejszín

178 kcal
15.3g tej

9 kcal
10.2g cukor

39 kcal
12.2g tojássárgája

39 kcal
1.2g citromhéj

1 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal

Összesen 266 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
15% Szénhidrát
26% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.6 g

Zsír

Összesen

27.5 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

246 mg

Ásványi anyagok

Összesen

257.4 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

95 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

104 mg
Nátrium

42 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.2 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

56.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

266 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

50 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

136 mg
Retinol - A vitamin:

261 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

58 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

164 micro

Összesen 327 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
26% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

18.4 g

Zsír

Összesen

110.2 g
Telített zsírsav

64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

984 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1029.7 g
Cink

2 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

378 mg
Vas

2 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

418 mg
Nátrium

169 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

65 g
Cukor

62 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

226.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1066 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

200 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

100 micro
Kolin:

543 mg
Retinol - A vitamin:

1045 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

233 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

657 micro

Összesen 1308 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
26% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

22.4 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

200 mg

Ásványi anyagok

Összesen

209.7 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

77 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

85 mg
Nátrium

34 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.2 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

46.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

217 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

41 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

111 mg
Retinol - A vitamin:

213 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

47 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

134 micro

Összesen 266 kcal

Elkészítés

A citromot nagyon alaposan megmossuk, és a héját lehámozzuk. (Legjobb, ha egyben sikerül, mert így a legkönnyebb a végén eltávolítani.)
A tejszínt, a tejet, a cukrot, a citormhéjat és a fahéjrudat alacsony hőfokon összemelegítjük, hogy a cukor teljesen elolvadjon. (Nem szabad felforralni!)
Az így kapott tejszínes keveréket levesszük a tűzről, és 1 órát állni hagyjuk.
Ezután kivesszük belőle a fahéjrudat és a citromhéjat, majd újra felmelegítjük.
A tojássárgákat kézi habverővel felverjük.
Fokozatosan hozzákanalazzuk a meleg tejszínes keveréket, és közben kevergetjük, hogy ne csomósodjon be.
Az egészet visszatesszük a tűzhelyre, és alacsony lángon mártás sűrűségűre főzzük.
Ha kész, megvárjuk, míg teljesen kihűl, és beleöntjük a fagyigépbe.
Ha szükséges, ezután betesszük a fagyasztóba.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p

Tipikus spanyol édesség fagyi formában. Első olvasatra talán kicsit bizarr a citrom és a fahéj, de mivel mindkettőnek csak az aromája érződik az édes tejszín mellett, így hibátlan. Spanyolországban ettem ilyet, ahol kb. minden heladeríában kapható ital formájában is. Nagyon-nagyon megszerettem, viszont itthon egy fagyizóban sem láttam még. Most, hogy sikerült beszereznem egy fagyigépet, az elsők közt volt, amit elkészítettem :).

Hasonló receptek

Összes házi fagyi

Grillázsos mogyorófagyi

Mályvacukros fagyi

Csokifagyi SüniSütitől

Nutellás fagyi Flóra konyhájából

Vegán csokifagyi

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

házi fagyi

Tiramisufagyi házilag

Ha imádod a tiramisut és a fagyit, akkor készítsd el ezt az egyszerűen összedobható, házi tiramisufagyit! A habosításnak és a zsíros tejtermékeknek köszönhetően fagylaltgép nélkül ...

Fekete Melinda

gyümölcsfagyi

Citromfagyi

Mindösszesen 5 alapanyag és pár óra pihentetés szükséges hozzá, hogy elkészítsétek a szezon legfinomabb citromfagylaltját. Nem kell se fagylaltgép, se extra alapanyagok: dobjuk össze 10 ...

Rosanics Petra

házi fagyi

Vegán puncsfagyi

A puncsfagyi igazi retró kedvenc, ami sokunknak a gyerekkori fagyizásokat idézi. Ebben a vegán változatban tejtermékek nélkül is krémes, gazdag és jellegzetesen puncsos lesz a ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept