Nosalty logó

Lecsó 10. - nokedlivel

Name: Lecsó 10. - nokedlivel
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Zöldpaprika kicsumázva, ízlés szerint darabolva; 1 közepes db Paprika csíp?s, kicsumázva, ízlés szerint darabolva; 3 nagy db Paradicsom hámozva, apróra vágva; 2 nagy fej Vöröshagyma 0,5-1 cm-es karikára vágva; 2 gerezd Fokhagyma átnyomva; 140 g Sűrített paradicsom; 2 kk Fűszerpaprika ízlés szerint csíp?ssel; 1 csapott ek Cukor; 10 dkg Füstölt szalonna kockára vágva; 40 dkg Lecsókolbász füstölt, lehéjazva, karikára vágva; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 dl Víz; 3 db Tojás; 30 dkg Finomliszt szükség szerint; 1 dl Víz

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A lecsóhoz

1 kg zöldpaprika (kicsumázva, ízlés szerint darabolva)
1 közepes db paprika (csíp?s, kicsumázva, ízlés szerint darabolva)
3 nagy db paradicsom (hámozva, apróra vágva)
2 nagy fej vöröshagyma (0,5-1 cm-es karikára vágva)
2 gerezd fokhagyma (átnyomva)
140 g sűrített paradicsom
2 kk fűszerpaprika (ízlés szerint csíp?ssel)
1 csapott ek cukor
10 dkg füstölt szalonna (kockára vágva)
40 dkg lecsókolbász (füstölt, lehéjazva, karikára vágva)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1.5 dl víz

A nokedlihez

3 db tojás
30 dkg finomliszt (szükség szerint)
1 dl víz

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

587

Kalória

21.7g

Fehérje

60g

Szénhidrát

29.7g

Zsír

400.2g

Víz

105g

Koleszterin

6.8g

Élelmi rost

12.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

A lecsóhoz

167g zöldpaprika

27 kcal
17g paprika

3 kcal
90g paradicsom

16 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
23g sűrített paradicsom

19 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g cukor

6 kcal
17g füstölt szalonna

109 kcal
67g lecsókolbász

168 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g víz

0 kcal

A nokedlihez

28g tojás

35 kcal
50g finomliszt

182 kcal
17g víz

0 kcal

Összesen 587 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

A lecsóhoz

1000g zöldpaprika

164 kcal
100g paprika

16 kcal
540g paradicsom

97 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
140g sűrített paradicsom

115 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
10g cukor

39 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
400g lecsókolbász

1008 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g víz

0 kcal

A nokedlihez

165g tojás

208 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 3526 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

A lecsóhoz

29.8g zöldpaprika

5 kcal
3g paprika

0 kcal
16.1g paradicsom

3 kcal
10.1g vöröshagyma

4 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
4.2g sűrített paradicsom

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
3g füstölt szalonna

20 kcal
11.9g lecsókolbász

30 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.5g víz

0 kcal

A nokedlihez

4.9g tojás

6 kcal
9g finomliszt

33 kcal
3g víz

0 kcal

Összesen 105 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

21.7 g

Zsír

Összesen

29.7 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

105 mg

Ásványi anyagok

Összesen

950.5 g
Cink

1 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

69 mg
Vas

3 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

204 mg
Nátrium

592 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

60 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

400.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

122 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

142 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

66 micro
Kolin:

103 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

129 micro
β-karotin

928 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

9027 micro
Lut-zea

756 micro

Összesen 587 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

129.9 g

Zsír

Összesen

178 g
Telített zsírsav

63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

630 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5702.8 g
Cink

8 mg
Szelén

158 mg
Kálcium

413 mg
Vas

16 mg
Magnézium

330 mg
Foszfor

1222 mg
Nátrium

3549 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

360 g
Cukor

77 mg
Élelmi rost

41 mg

Víz

Összesen

2401.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

731 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

854 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

128 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

394 micro
Kolin:

618 mg
Retinol - A vitamin:

235 micro
α-karotin

775 micro
β-karotin

5566 micro
β-crypt

76 micro
Likopin

54164 micro
Lut-zea

4538 micro

Összesen 3526 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

5.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

170.2 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

12 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

36 mg
Nátrium

106 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

71.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

166 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

1616 micro
Lut-zea

135 micro

Összesen 105 kcal

Elkészítés

A lecsóhoz

A szalonnát kisütjük, zsírjából kivesszük, félre tesszük.
A karikára vágott hagymát a szalonna zsírjában dinsztelni kezdjük a fokhagymával. (Nem szabad túlpirítani, mert a továbbiakban szétfőhet.)
Rátesszük a darabolt paprikákat, pároljuk. Őrölt pirospaprikával megszórjuk.
Kb. 1,5 dl vízzel felöntjük, és tovább főzzük. Fűszerezzük sóval, borssal ízlés szerint.
A félig megpuhult paprikához adjuk a darabolt paradicsomot, a paradicsompürét és a cukrot.
Amikor már majdnem kész, beletesszük a karikára vágott lecsókolbászt is. (Azért most, hogy nehogy szétfőjön.)
A kevésbé gyakorlottak a nokedlit külön, félig megfőzve, a kolbásszal együtt tegyék a lecsóba, és úgy főzzék tovább. A gyakorlottak a lecsóba közvetlenül is szaggathatják, de folytonos kevergetés közben, mert kevés a leve, és könnyen összeragadhatnak. (Lehet egy kis vízzel felengedni, óvatosan, mert kicsi állás után besűrűsödik.)
Pár perc fedő alatti pihentetés után tálalhatjuk is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p

Gyakran elkészítem, mert mindenki nagyon szereti nálunk, és nincs évszakhoz kötve, mert fagyasztott zöldségekkel is elkészíthetjük. Szezonjában gyakrabban meg szoktam főzni. Nálunk leginkább tejföllel fogyasztják.

Hasonló receptek

Összes lecsó

Peperonata

Lecsó babáknak

Cigánylecsó bográcsban

Lecsó spárgával

A konyhafőnök ihlette lecsó

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

rizottó

Spárgás arancini

Leggyakrabban darált húsos raguval vagy sajttal készülnek, de az arancini pont attól zseniális, hogy végtelenül variálható. Ezért, amikor beindul a spárgaszezon, szinte kötelező egy ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept