Nosalty logó

Lecsó ahogy Gabimami készíti

Name: Lecsó ahogy Gabimami készíti
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 7
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Tv-paprika; 50 dkg Kápia paprika; 60 dkg Paradicsom; 6 közepes fej Vöröshagyma; 5 gerezd Fokhagyma; húsos 20 dkg Füstölt szalonna; 15 dkg Kolbász; 1 teáskanál Ételízesítő; 1 ek Oregánó csapott; 20 dkg Gomba; 0 ízlés szerint Só; 4 ek Sertészsír; 1 dl Víz

Gabimami58

7adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg tv-paprika
50 dkg kápia paprika
60 dkg paradicsom
6 közepes fej vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
20 dkg füstölt szalonna
15 dkg kolbász
1 teáskanál ételízesítő
1 ek oregánó (csapott)
20 dkg gomba
só ízlés szerint
4 ek sertészsír
1.5 dl víz

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

452

Kalória

10.7g

Fehérje

20.7g

Szénhidrát

37.8g

Zsír

362.1g

Víz

33.9g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

11.1g

Cukor

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír

143g tv-paprika

23 kcal
71g kápia paprika

15 kcal
86g paradicsom

15 kcal
77g vöröshagyma

28 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
29g füstölt szalonna

187 kcal
21g kolbász

97 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g oregánó

1 kcal
29g gomba

6 kcal
0g só

0 kcal
9g sertészsír

77 kcal
21g víz

0 kcal

Összesen 452 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír

1000g tv-paprika

164 kcal
500g kápia paprika

107 kcal
600g paradicsom

108 kcal
540g vöröshagyma

197 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
200g füstölt szalonna

1310 kcal
150g kolbász

678 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
3g oregánó

8 kcal
200g gomba

43 kcal
0g só

0 kcal
60g sertészsír

541 kcal
150g víz

0 kcal

Összesen 3176 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír

29.3g tv-paprika

5 kcal
14.6g kápia paprika

3 kcal
17.6g paradicsom

3 kcal
15.8g vöröshagyma

6 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
5.9g füstölt szalonna

38 kcal
4.4g kolbász

20 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
5.9g gomba

1 kcal
0g só

0 kcal
1.8g sertészsír

16 kcal
4.4g víz

0 kcal

Összesen 93 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10.7 g

Zsír

Összesen

37.8 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

619.5 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

53 mg
Vas

1 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

132 mg
Nátrium

387 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.7 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

362.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

150 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

187 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

71 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

123 micro
β-karotin

1585 micro
β-crypt

295 micro
Likopin

2205 micro
Lut-zea

546 micro

Összesen 452 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

74.7 g

Zsír

Összesen

264.4 g
Telített zsírsav

99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

93 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

237 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4336.2 g
Cink

7 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

374 mg
Vas

10 mg
Magnézium

283 mg
Foszfor

921 mg
Nátrium

2709 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

144.9 g
Cukor

78 mg
Élelmi rost

42 mg

Víz

Összesen

2534.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1052 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

1310 mg
D vitamin:

75 micro
K vitamin:

149 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

496 micro
Kolin:

206 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

861 micro
β-karotin

11094 micro
β-crypt

2067 micro
Likopin

15438 micro
Lut-zea

3822 micro

Összesen 3176 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.2 g

Zsír

Összesen

7.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

126.9 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

11 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

27 mg
Nátrium

79 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

74.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

31 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

25 micro
β-karotin

325 micro
β-crypt

60 micro
Likopin

452 micro
Lut-zea

112 micro

Összesen 93 kcal

Elkészítés

Először is a hozzávalókat megtisztítjuk, paprikát, paradicsomot megmossuk.
Majd a zsírt egy 4 literes lábosban felolvasszuk, ebbe karikázzuk vékonyan a vöröshagymát, fokhagymát, szalonnát apró kockára vágva, kolbászt vékonyan felkarikázva, és lassú tűzön megdinszteljük, majd a felkarikázott paprikát, paradicsomot és a gombát hozzáadjuk.
Befűszerezzük, és közben megkeverjük, majd készre főzzük.
Melegen rizzsel, tarhonyával vagy bármivel tálalhatjuk. Erős paprikát mindenki saját magának hozzáadja.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p

Különösebbet írni nem tudok róla, hisz én a Göcsej hagyományát őrzöm, és igazi finomság még az ismerőseim körében is. Hisz minden felé másképp készítik, mint minden ételt és süteményt is. Én így készítem, s még unokáim is nagyon szeretik.

Hasonló receptek

Összes lecsó

Tojásos lecsó bográcsban

Tejfölös-sajtos lecsó

Tarhonyasziget cukkinis lecsóban

Sült kolbászos lecsó

Sütőtökös shakshuka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

lecsó

Rizses lecsó

A lecsó vitathatatlanul a nyár egyik legegyszerűbb és legízletesebb egytálétele. Ebben a verzióban a rizs a lecsó szaftjában fő meg, így minden falat átveszi a paradicsom és paprika ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept