Nosalty logó

Lecsó kapros nokedlivel

Name: Lecsó kapros nokedlivel
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 dl Napraforgó olaj; 2 nagy db Vöröshagyma; 6 közepes db Tv-paprika; 6 nagy db Paradicsom; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Cukor; 50 dkg Finomliszt; 3 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 2 dl Víz; 1 csokor Kapor

Gabella

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A lecsó elkészítése

1 dl napraforgó olaj
2 nagy db vöröshagyma
6 közepes db tv-paprika
6 nagy db paradicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál cukor

A nokedli elkészítése

50 dkg finomliszt
3 db tojás
só ízlés szerint
2.5 dl víz
1 csokor kapor

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

824

Kalória

23.3g

Fehérje

123.5g

Szénhidrát

27.3g

Zsír

583.3g

Víz

135g

Koleszterin

11g

Élelmi rost

15.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír

A lecsó elkészítése

21g napraforgó olaj

188 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
150g tv-paprika

25 kcal
270g paradicsom

49 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g cukor

5 kcal

A nokedli elkészítése

125g finomliszt

455 kcal
41g tojás

52 kcal
0g só

0 kcal
63g víz

0 kcal
45g kapor

19 kcal

Összesen 824 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír

A lecsó elkészítése

85g napraforgó olaj

751 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
600g tv-paprika

98 kcal
1080g paradicsom

194 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g cukor

19 kcal

A nokedli elkészítése

500g finomliszt

1820 kcal
165g tojás

208 kcal
0g só

0 kcal
250g víz

0 kcal
180g kapor

77 kcal

Összesen 3291 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír

A lecsó elkészítése

2.7g napraforgó olaj

23 kcal
10.6g vöröshagyma

4 kcal
18.7g tv-paprika

3 kcal
33.7g paradicsom

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal

A nokedli elkészítése

15.6g finomliszt

57 kcal
5.1g tojás

6 kcal
0g só

0 kcal
7.8g víz

0 kcal
5.6g kapor

2 kcal

Összesen 102 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

23.3 g

Zsír

Összesen

27.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

135 mg

Ásványi anyagok

Összesen

816.7 g
Cink

3 mg
Szelén

54 mg
Kálcium

192 mg
Vas

6 mg
Magnézium

107 mg
Foszfor

348 mg
Nátrium

104 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

123.5 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

583.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

367 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

180 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

185 micro
Kolin:

149 mg
Retinol - A vitamin:

58 micro
α-karotin

299 micro
β-karotin

1469 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

6947 micro
Lut-zea

960 micro

Összesen 824 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

93.3 g

Zsír

Összesen

109 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

37 g
Koleszterin

540 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3266.6 g
Cink

10 mg
Szelén

216 mg
Kálcium

767 mg
Vas

25 mg
Magnézium

428 mg
Foszfor

1394 mg
Nátrium

417 mg
Réz

2 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

494 g
Cukor

60 mg
Élelmi rost

44 mg

Víz

Összesen

2333.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1469 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

44 mg
C vitamin:

719 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

129 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

738 micro
Kolin:

597 mg
Retinol - A vitamin:

232 micro
α-karotin

1194 micro
β-karotin

5876 micro
β-crypt

48 micro
Likopin

27788 micro
Lut-zea

3839 micro

Összesen 3291 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.9 g

Zsír

Összesen

3.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

101.9 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

24 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

43 mg
Nátrium

13 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

72.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

46 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

37 micro
β-karotin

183 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

867 micro
Lut-zea

120 micro

Összesen 102 kcal

Elkészítés

A lecsó elkészítése

A megtisztított vöröshagymát, paprikát, paradicsomot félbevágjuk, felszeleteljük.
Az olajat felhevítjük, a felszeletelt vöröshagymát kissé megdinszteljük, majd hozzáadjuka paradicsomotés a paprikát, majd a fűszereketés a cukrot.
Erős lángon rotyogtatjuk, hogy a víz elpárologjon a zöldségekből, és finom sűrű szaftja legyen a lecsónak.
Felteszünk vizet forralni egy nagyobb fazékban (a nokedli szeret bő vízben főni:-)).
Összedolgozzuka lisztet, a tojásokat, a sót, az apróra vágott kaprot és annyi vizet, hogy nokedli keménységű (:-)) tésztát kapjunk.
Ha felforrt a víz, kanál segítségével beleszaggatjuka nokedli tésztát.
Kicsit forraljuk, és lehet leszűrni, tálalni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

Anyósom specialitása a lecsós nokedli, nagyon finoman készíti, nála ettem először. Legtöbbször készítek egy nagyobb adag lecsót, és kombinálom: hol rizst főzök mellé, kolbászt, virslit teszek bele, vagy tojást ütök rá. Gyermekkoromban nem ettem meg a lecsót, de mára a kedvencem lett a jól variálhatósága miatt. És ami a legfontosabb, a fiaim sem szerették, de ha a szokásos lecsó alapot kiegészítem például kapros nokedlivel, és még tojást is ütök rá, akkor nem marad belőle másnapra.:-)

Hasonló receptek

Összes lecsó

Tavaszi lecsós csirke

Vörösboros, csülkös-kolbászos káposzta lecsósan tejföllel

Shakshuka gyorsan és egyszerűen

Ratatouille tepsiben sütve

Gyors ratatouille Márti konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

brassói

Borsós brassói

Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...

Fekete Melinda

rántott sajt

Rántott sajt rizibizivel, "tartármártással" - ahogyan a Carson Coma készíti

Ilyen az, amikor egy sláger kel életre a Nosalty konyhájában: a Carson Coma tagjai jöttek, főztek és ettek, a végeredmény pedig az ikonikus rántott sajt egy kicsit bohém, új verziója ...

Nosalty

brassói

Szaftos brassói aprópecsenye

A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept