Nosalty logó

Lecsó Nordon módra

Name: Lecsó Nordon módra
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 9
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Paprika; zöld 1 db Chili; 90 dkg Paradicsom; 1 ek Mangalica zsír; 4 nagy db Vöröshagyma; 1 kis db Lilahagyma; 6 gerezd Fokhagyma; 20 dkg Füstölt szalonna lehet kockázott bacon vagy kolozsvári; füstölt 20 dkg Kolbász; 30 dkg Frankfurti virsli 3 pár; 1 ek Csípős paprikakrém; igazi magyar 3 ek Fűszerpaprika; 4 teáskanál Paprikakrém; 1 teáskanál Bors; 0 csipet Őrölt fűszerkömény; 1 db Füstölthús kocka

9adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1.3 kg paprika
1 db chili
90 dkg paradicsom
1.5 ek mangalica zsír
4 nagy db vöröshagyma
1 kis db lilahagyma
6 gerezd fokhagyma
20 dkg füstölt szalonna (lehet kockázott bacon vagy kolozsvári)
20 dkg kolbász
30 dkg frankfurti virsli (3 pár)
1.5 ek csípős paprikakrém
3 ek fűszerpaprika
4 teáskanál paprikakrém
1 teáskanál bors
0.5 csipet őrölt fűszerkömény
1 db füstölthús kocka

Tápanyag és kalória

442

Kalória

13.7g

Fehérje

17.9g

Szénhidrát

35.7g

Zsír

297.6g

Víz

44.4g

Koleszterin

Élelmi rost

8.8g

Cukor

Egy adagban
9 adagban
100 grammban

4% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

144g paprika

24 kcal
0g chili

0 kcal
100g paradicsom

18 kcal
3g mangalica zsír

23 kcal
76g vöröshagyma

28 kcal
6g lilahagyma

2 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
22g füstölt szalonna

146 kcal
22g kolbász

100 kcal
33g frankfurti virsli

90 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
1g fűszerpaprika

4 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1g füstölthús kocka

4 kcal

Összesen 442 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

1300g paprika

213 kcal
0g chili

0 kcal
900g paradicsom

162 kcal
23g mangalica zsír

203 kcal
680g vöröshagyma

248 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
200g füstölt szalonna

1310 kcal
200g kolbász

904 kcal
300g frankfurti virsli

807 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
12g fűszerpaprika

34 kcal
8g paprikakrém

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
10g füstölthús kocka

35 kcal

Összesen 3958 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

35.1g paprika

6 kcal
0g chili

0 kcal
24.3g paradicsom

4 kcal
0.6g mangalica zsír

5 kcal
18.4g vöröshagyma

7 kcal
1.4g lilahagyma

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
5.4g füstölt szalonna

35 kcal
5.4g kolbász

24 kcal
8.1g frankfurti virsli

22 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0.3g fűszerpaprika

1 kcal
0.2g paprikakrém

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0.3g füstölthús kocka

1 kcal

Összesen 106 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
9 adagban
100 grammban

4% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

13.7 g

Zsír

Összesen

35.7 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1008.8 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

135 mg
Vas

2 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

152 mg
Nátrium

668 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.9 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

297.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

123 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

116 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

27 micro
α-karotin

134 micro
β-karotin

1045 micro
β-crypt

91 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

783 micro

Összesen 442 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

123.2 g

Zsír

Összesen

321.2 g
Telített zsírsav

119 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

109 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

28 g
Koleszterin

399 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9078.8 g
Cink

13 mg
Szelén

93 mg
Kálcium

1215 mg
Vas

22 mg
Magnézium

348 mg
Foszfor

1369 mg
Nátrium

6012 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

161.1 g
Cukor

79 mg
Élelmi rost

45 mg

Víz

Összesen

2678.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1108 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

1041 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

163 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

385 micro
Kolin:

181 mg
Retinol - A vitamin:

243 micro
α-karotin

1204 micro
β-karotin

9405 micro
β-crypt

817 micro
Likopin

23157 micro
Lut-zea

7045 micro

Összesen 3958 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.3 g

Zsír

Összesen

8.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

245.3 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

33 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

37 mg
Nátrium

162 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

72.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

30 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

33 micro
β-karotin

254 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

626 micro
Lut-zea

190 micro

Összesen 106 kcal

Elkészítés

A zsíron megpirítjuk az apróra vágott hagymákat, félúton hozzáadjuk a szalonnakockákat és az apróra vágott fokhagymát.
Üvegesre pirítjuk kis lángon, kb. 12 perc, nem kell megvárni, hogy pörcösödjön a szalonna, majd levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a pirospaprikát, csipetnyi köményt, csípős paprikakrémet, paprikakrémet, borsot és a felkarikázott füstölt kolbászt (én le szoktam húzni a kolbász bőrét, ha pár percre meleg víz alá tesszük, könnyen lejön, majd én még hosszában is félbevágom a karikázás előtt, hogy ne hegynyi darabok legyenek:)), és jól összekeverjük. Még 5 percig pirítjuk.
Felaprítjuk tetszés szerint a paprikákat és a paradicsomot, és beletesszük a lábasba. Semmi vizet nem teszünk alá, fedő alatt pároljuk, főzni kezdjük, és az elején, amíg levet nem ereszt, többször megkeverjük.
35-40 percig főzzük, ez ízléstől is függ, ki hogyan szereti, picit ropogósabban vagy jobban megfőzve.
A főzés vége előtt 5-8 perccel beletesszük a karikázott virslit és a füstölt kockát, igen magyaros lesz így az íze, de egyszer ki kell próbálni, aki nem szereti csípősen, tudja, mit kell tennie. Mivel a hozzávalók sok sót tartalmaznak, nem kell sót beletenni.
Finom friss fehér kenyérrel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 40 p

Ezerféle lecsóreceptet olvastam már, de ezt meg kell próbálni, sokat kísérleteztem ezzel a recepttel, tudom, ütősen hangzik, de a kép azért sokat elárul, és az íze... Mi imádjuk, pláne bográcsban, egy finom pohár bor mellett.

Hasonló receptek

Összes lecsó

Lecs-shuka by brezsy

Izraeli lecsó

Gombás lecsó tarhonyával

Lecsó Anától

Tojásos lecsó ozsvarcs konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

rakott krumpli

Vegán krumplirakottas magyarosan

Vannak olyan ételek, amelyekről elsőre nem gondolnánk, hogy el lehet őket készíteni vegán formában, pláne, úgy, hogy alig lehessen észrevenni a különbséget. Mi a rakott krumplit is ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept