Nosalty logó

Lecsós pot pie

Name: Lecsós pot pie
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: amerikai
Ingredients: 250 g Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 60 g Vaj; 60 g Sertészsír; 1 db Tojássárgája; 4 ek Víz jéghideg; 5 szál Petrezselyem; 6 levél Bazsalikom; 2 ek Sertészsír; 1 db Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 db Tv-paprika; 4 db Paradicsom hámozott; 1 tk Füstölt pirospaprika; 1 tk Őrölt fűszerkömény; 2 ek Étkezési keményítő; 5 szál Petrezselyem; 1 db Tojás a tészta lekenéséhez

Rosanics Petra

4adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

tészta

250 g finomliszt
só ízlés szerint
60 g vaj
60 g sertészsír
1 db tojássárgája
4 ek víz (jéghideg)
5 szál petrezselyem
6 levél bazsalikom

lecsó

2 ek sertészsír
1 db vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 db tv-paprika
4 db paradicsom (hámozott)
1 tk füstölt pirospaprika
1 tk őrölt fűszerkömény
2 ek étkezési keményítő
5 szál petrezselyem
1 db tojás (a tészta lekenéséhez)

Tápanyag és kalória

639

Kalória

10.6g

Fehérje

63.6g

Szénhidrát

38.1g

Zsír

203g

Víz

152.9g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
20% Szénhidrát
12% Zsír

tészta

63g finomliszt

228 kcal
0g só

0 kcal
15g vaj

108 kcal
15g sertészsír

135 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
8g víz

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

lecsó

8g sertészsír

68 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
75g tv-paprika

12 kcal
100g paradicsom

18 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 639 kcal

3% Fehérje
20% Szénhidrát
12% Zsír

tészta

250g finomliszt

910 kcal
0g só

0 kcal
60g vaj

430 kcal
60g sertészsír

541 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
32g víz

0 kcal
5g petrezselyem

2 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

lecsó

30g sertészsír

271 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
300g tv-paprika

49 kcal
400g paradicsom

72 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
5g petrezselyem

2 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 2557 kcal

3% Fehérje
20% Szénhidrát
12% Zsír

tészta

18.7g finomliszt

68 kcal
0g só

0 kcal
4.5g vaj

32 kcal
4.5g sertészsír

40 kcal
1.5g tojássárgája

5 kcal
2.4g víz

0 kcal
0.4g petrezselyem

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

lecsó

2.2g sertészsír

20 kcal
6.7g vöröshagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
22.4g tv-paprika

4 kcal
29.9g paradicsom

5 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
2.2g étkezési keményítő

9 kcal
0.4g petrezselyem

0 kcal
4.1g tojás

5 kcal

Összesen 190 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
20% Szénhidrát
12% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10.6 g

Zsír

Összesen

38.1 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

153 mg

Ásványi anyagok

Összesen

311.1 g
Cink

1 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

51 mg
Vas

2 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

159 mg
Nátrium

33 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

63.6 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

203 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

205 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

68 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

55 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

59 micro
Kolin:

109 mg
Retinol - A vitamin:

139 micro
α-karotin

116 micro
β-karotin

732 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

599 micro

Összesen 639 kcal

3% Fehérje
20% Szénhidrát
12% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

42.5 g

Zsír

Összesen

152.4 g
Telített zsírsav

70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

612 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1244.5 g
Cink

4 mg
Szelén

113 mg
Kálcium

204 mg
Vas

7 mg
Magnézium

146 mg
Foszfor

637 mg
Nátrium

130 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

254.5 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

812.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

818 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

272 mg
D vitamin:

175 micro
K vitamin:

219 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

234 micro
Kolin:

435 mg
Retinol - A vitamin:

554 micro
α-karotin

463 micro
β-karotin

2926 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

10292 micro
Lut-zea

2397 micro

Összesen 2557 kcal

3% Fehérje
20% Szénhidrát
12% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.2 g

Zsír

Összesen

11.4 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

93.1 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

48 mg
Nátrium

10 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

60.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

61 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

41 micro
α-karotin

35 micro
β-karotin

219 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

770 micro
Lut-zea

179 micro

Összesen 190 kcal

Elkészítés

tészta

A finomlisztet összekeverjük a sóval, majd hozzáreszeljük a hideg vajat és hozzáadjuk a zsírt. Kézzel összemorzsoljuk, akkor jó az állaga, ha nedves homokra emlékeztet.
A lisztes-vajas morzsához adjuk a tojássárgáját, pár kanál jéghideg vizet, valamint az aprított zöldfűszereket, majd gyors mozdulatokkal összegyúrjuk a tésztát.
A kész tésztagombócot folpackba csomagoljuk, és hűtőbe tesszük legalább egy órára.
A pihentetés után a tésztát kinyújtjuk két sütőpapír közt, majd akkora korongokat vágunk belőle, ami kb. 2-4 centivel szélesebb, mint a ramekin formák pereme, amibe az ételt sütni fogjuk. (Én 3db 10-12 centis edényt használtam, de űrtartalomtól függően ez lehet több vagy kevesebb is.)

lecsó

A zsírt megolvasztjuk, majd megfonnyasztjuk rajta a hagymát (érdemes közben megsózni-borsozni a hagymát, így könnyebben puhul).
Hozzáadjuk a darabolt paprikát és paradicsomot, picit megpároljuk, majd mehet rá a füstölt pirospaprika és a fűszerkömény is.
5-10 perc alatt összefőzzük a lecsót, majd hozzáöntjük a kevés vízzel elkevert keményítőt és összeforraljuk vele (erre azért van szükség, hogy ne forrjon majd ki a sütőben), végül hozzáforgatjuk a petrezselymet is.
A kész lecsót adagoljuk 10-12cm átmérőjű edénykékbe, kb. 3-4 fog így kijönni ebből az adagból. Az előzőleg kinyújtott tésztát vágjuk méretre, majd fedjük be vele a lecsós edénykét.
A tészták közepébe vágjunk egy nyílást, majd kenjük le őket kevés vízzel elkevert tojással. 185 fokos sütőben süssük őket 20-25 percig.
A kész pot pie-t hagyjuk kicsit hűlni, majd fogyaszthatjuk is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 185 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

nosalty-badge További kipróbált receptek

A pot pie egy klasszikus, amerikai piteféle, melynek lényege, hogy a tölteléket képző ragut kisebb, ramekin-szerű formákba töltik, és ezek tetejét fedik be tésztával. Általában húsos töltelékkel készül, sok zöldséggel, mi azonban ezúttal magyarosra hangoltuk és LECSÓVAL készítettük el. Ennek megfelelően a vajas tésztába is került kevés zsír és zöldfűszer is, a végeredmény pedig egészen fantasztikus lett!

Hasonló receptek

Összes zöldséges pite

Fordított spárgás-sonkás mini tartok

Genovai húsvéti pite

Sajtos-spenótos pite

Zöldséges polentalepény

Gombás-szalonnás leveles torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

meggyes pite

Villámgyors meggyes pite leveles tésztából

Amikor nincs sok időnk, vagy csak nem akarunk sokat bajlódni a konyhában, kapóra jön, ha van otthon egy csomag leveles tészta. Most egy villámgyors meggyes-ricottás pitét rittyentettünk ...

Rosanics Petra

vaníliás pite

Stranger Things pite (Indianai krémpite)

Ha olyan nagy Stranger Things-rajongók vagytok, mint mi, akkor ünnepeljétek a sorozatot Erica ellenállhatatlan vaníliapitéjével!

Rosanics Petra

sütőtökös pite

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

Fedezzétek fel az ősz ízeit ezzel a mennyeien krémes, cukormentes sütőtökpitével! Egészségesebb alternatíva a klasszikus változathoz, mégis megőrzi a sütőtök természetes ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept