befőttek télire

Lecsó télire

sanila

sanila

12adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 10 kg paprika
• 5 kg paradicsom
• 3 ek sertészsír (vagy olaj)
• 1 késhegynyi nátrium-benzoát (üvegenként)

• nagyon gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

246

Kalória

9.5g

Fehérje

47.9g

Szénhidrát

5.7g

Zsír

1035.4g

Víz

3.6g

Koleszterin

16.6g

Élelmi rost

27.4g

Cukor

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 1% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 1% Zsír

• 833g paprika

  137 kcal

• 417g paradicsom

  75 kcal

• 4g sertészsír

  34 kcal

• 0g nátrium-benzoát

  0 kcal

Összesen 246 kcal

• 1% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 1% Zsír

• 10000g paprika

  1640 kcal

• 5000g paradicsom

  900 kcal

• 45g sertészsír

  406 kcal

• 0g nátrium-benzoát

  0 kcal

Összesen 2946 kcal

• 1% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 1% Zsír

• 66.5g paprika

  11 kcal

• 33.2g paradicsom

  6 kcal

• 0.3g sertészsír

  3 kcal

• 0g nátrium-benzoát

  0 kcal

Összesen 20 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 1% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 94% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Likopin
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  9.5 g

Zsír

• Összesen

  5.7 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  4 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  509.2 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  0 mg

• Kálcium

  110 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  114 mg

• Foszfor

  237 mg

• Nátrium

  41 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  47.9 g

• Cukor

  27 mg

• Élelmi rost

  17 mg

Víz

• Összesen

  1035.4 g

Vitaminok

• Összesen

  1

• A vitamin (RAE):

  298 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  606 mg

• D vitamin:

  4 micro

• K vitamin:

  83 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  6 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  131 micro

• Kolin:

  67 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  564 micro

• β-karotin

  3292 micro

• β-crypt

  48 micro

• Likopin

  10721 micro

• Lut-zea

  2843 micro

Összesen 246 kcal

• 1% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 94% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Likopin
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  114.5 g

Zsír

• Összesen

  68.9 g

• Telített zsírsav

  24 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  23 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  14 g

• Koleszterin

  43 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  6110.7 g

• Cink

  19 mg

• Szelén

  0 mg

• Kálcium

  1320 mg

• Vas

  41 mg

• Magnézium

  1370 mg

• Foszfor

  2840 mg

• Nátrium

  496 mg

• Réz

  8 mg

• Mangán

  16 mg

Szénhidrát

• Összesen

  575 g

• Cukor

  328 mg

• Élelmi rost

  199 mg

Víz

• Összesen

  12425 g

Vitaminok

• Összesen

  1

• A vitamin (RAE):

  3576 micro

• B6 vitamin:

  22 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  58 mg

• C vitamin:

  7278 mg

• D vitamin:

  46 micro

• K vitamin:

  1002 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  7 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  69 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1570 micro

• Kolin:

  808 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  6772 micro

• β-karotin

  39506 micro

• β-crypt

  574 micro

• Likopin

  128650 micro

• Lut-zea

  34112 micro

Összesen 2946 kcal

• 1% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 94% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Likopin
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  0.8 g

Zsír

• Összesen

  0.5 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  40.6 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  0 mg

• Kálcium

  9 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  9 mg

• Foszfor

  19 mg

• Nátrium

  3 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  3.8 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  82.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  24 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  48 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  7 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  10 micro

• Kolin:

  5 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  45 micro

• β-karotin

  263 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  855 micro

• Lut-zea

  227 micro

Összesen 20 kcal

Elkészítés

1. A paprikát megmossuk, felkarikázzuk.
2. A befőző edényünk aljára zsírt vagy olajat teszünk, ki hogyan szereti.
3. Rádobjuk a paprikát, majd az apróra kockázott vagy összeturmixolt paradicsomot (turmixolva azoknak ajánlom, akik nem szeretik a paradicsom héját a lecsóban, így nem kell lehúzkodni róla). Majd miután félig megpuhult a paprika, befejezzük a főzést (kb.10-15 perc, edény nagyságától függően). (Sót nem szoktam tenni hozzá, mert megkeseredhet a paprika.)
4. Az előmelegített, tiszta üvegek aljára egy késhegynyi nátrium-benzoátot teszünk, ráöntünk egy picit a lecsóból, összerázzuk, majd betöltjük az üveget úgy, hogy ellepje a paradicsomos lé a paprikákat.
5. Az üveget miután lezártuk, 1-2 percre fejre állítjuk, majd mehet a dunsztba 1-2 napra, míg ki nem hűl teljesen. (Ha télen leveszem a polcról, vágok alá hagymát, fűszerezem, lehet vágni alá még 1-2 szem paradicsomot is, összefőzöm, és olyan, mintha frissen készült volna.) Ebből a mennyiségből 17 üveggel lesz.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 10 p

Az egész család nagyon szereti a lecsót, szívesen megesszük télen is. A barátnőm anyukájának receptje alapján készítettem el, mert egyszerűnek és jónak tűnt. Nagyon bevált, szereti az egész család. :D

Hasonló receptek

Összes télire

Hideg savanyúság alaplé

Zöldpaprikakrém télire

Sárga hüvelyű bab télire tartósítószer nélkül

Paradicsomlé ahogy Nikóka készíti

Hagymás uborkasaláta csípősen télire

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• befőtt
• fűszerek házilag
• kompót

További receptek

kompót

Posírozott barack selymes joghurttal

A posírozás egy kíméletes hőkezelési technika, amely során az alapanyagot alacsony hőmérsékleten, fűszerekkel ízesített lében puhítjuk. A lassú folyamatnak köszönhetően a barack ...

Fekete Melinda

fűszerek házilag

Medvehagymás só

Ha szívesen élveznétek a medvehagyma ízét egész évben, akkor erre a legegyszerűbb megoldás, ha fűszersót készítetek belőle. Minimális aktív munka van csak vele, utána viszont hosszan ...

Rosanics Petra

fűszerek házilag

Ecetes torma házilag

Bár csíp, könnyeket csal a szemünkbe a készítés és a fogyasztás során is, mégsem tudjuk elképzelni a húsvétot ecetes torma nélkül. A bolti verziók gyakran túl édesek vagy nem elég ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

fahéjas csiga

Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga

Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept