Nosalty logó

Lecsó télire 2.

Name: Lecsó télire 2.
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 közepes fej Vöröshagyma; 3 kg Paprika; 70 dkg Paradicsom; 1 ek Só; 4 dl Napraforgó olaj; 1 késhegynyi Nátrium-benzoát

anni

Lecsó télire 2.

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4 közepes fej vöröshagyma
3 kg paprika
70 dkg paradicsom
1 ek só
4 dl napraforgó olaj
1 késhegynyi nátrium-benzoát

Tápanyag és kalória

939

Kalória

7.7g

Fehérje

43g

Szénhidrát

86.5g

Zsír

815.8g

Víz

Koleszterin

13.9g

Élelmi rost

22.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
750g paprika

123 kcal
175g paradicsom

32 kcal
3g só

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 939 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír

360g vöröshagyma

131 kcal
3000g paprika

492 kcal
700g paradicsom

126 kcal
11g só

0 kcal
340g napraforgó olaj

3006 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 3755 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír

8.2g vöröshagyma

3 kcal
68g paprika

11 kcal
15.9g paradicsom

3 kcal
0.2g só

0 kcal
7.7g napraforgó olaj

68 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 85 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

86.5 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

31 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1478.5 g
Cink

1 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

98 mg
Vas

3 mg
Magnézium

89 mg
Foszfor

189 mg
Nátrium

1096 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

43 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

815.8 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

184 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

38 mg
C vitamin:

524 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

64 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

103 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

306 micro
β-karotin

2066 micro
β-crypt

43 micro
Likopin

4503 micro
Lut-zea

2316 micro

Összesen 939 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

30.9 g

Zsír

Összesen

345.9 g
Telített zsírsav

46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

158 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

126 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5914.1 g
Cink

5 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

394 mg
Vas

11 mg
Magnézium

356 mg
Foszfor

755 mg
Nátrium

4385 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

172 g
Cukor

91 mg
Élelmi rost

56 mg

Víz

Összesen

3263.3 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

737 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

153 mg
C vitamin:

2098 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

257 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

413 micro
Kolin:

202 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1224 micro
β-karotin

8263 micro
β-crypt

172 micro
Likopin

18011 micro
Lut-zea

9263 micro

Összesen 3755 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.7 g

Zsír

Összesen

7.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

134.1 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

9 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

17 mg
Nátrium

99 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

74 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

48 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

28 micro
β-karotin

187 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

408 micro
Lut-zea

210 micro

Összesen 85 kcal

Elkészítés

A hagymát csíkokra vágva beledobjuk a befőző fazekunkba, ráöntjük az olajat, rátesszük a csíkokra vágott paprikát, és legvégén a feldarabolt paradicsomot. Megsózzuk, és lassan elkezdjük főzni-sütni.Kislángon, nehogy lekozmáljon. (Ez az én tűzhelyemen 3-as fokozat.)
Mikor a paprika már félig megpuhult, nagyobb hőfokra állítjuk a lapot, hogy jó forró legyen a lecsó, mikor az üvegekbe kerül.
Késhegynyi nátrium-benzoát kerül bele még, majd belemerjük az üvegekbe, ügyelünk rá, hogy az olajos levéből mindegyik tetejére jusson bőven, a paprikák ne lógjanak ki a léből.
Csavaros tetővel lezárjuk, ha nem teljesen újak a tetők, akkor egy réteg celofánt teszünk alájuk. Mehetnek aludni a szárazdunsztba.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 40 p

A világ legegyszerűbb lecsó eltevési módszere szerintem. Nem egyszerre teszek el 20 kg paprikából, hogy rámenjen az egész napom, hanem ilyen kis adagokban, mikor van szabad 1,5 órám. Ez a lecsó nem túl paradicsomos, nem bántja a savval küszködők gyomrát. Télen elfogy úgy 25-30 üveg lecsó is, de ezzel a technikával nem megerőltető bespeizolni.

Hasonló receptek

Összes télire

Medvehagyma bimbó capryszerűen

Erdélyi zakuszka

Aszalt paradicsommal töltött olívabogyó feta sajttal

Savanyú paprika télire Esztertől

Medvehagyma pép

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kompót

Posírozott barack selymes joghurttal

A posírozás egy kíméletes hőkezelési technika, amely során az alapanyagot alacsony hőmérsékleten, fűszerekkel ízesített lében puhítjuk. A lassú folyamatnak köszönhetően a barack ...

Fekete Melinda

fűszerek házilag

Medvehagymás só

Ha szívesen élveznétek a medvehagyma ízét egész évben, akkor erre a legegyszerűbb megoldás, ha fűszersót készítetek belőle. Minimális aktív munka van csak vele, utána viszont hosszan ...

Rosanics Petra

fűszerek házilag

Ecetes torma házilag

Bár csíp, könnyeket csal a szemünkbe a készítés és a fogyasztás során is, mégsem tudjuk elképzelni a húsvétot ecetes torma nélkül. A bolti verziók gyakran túl édesek vagy nem elég ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept