Nosalty logó

Lecsós csirkemell Sziámi módra

Name: Lecsós csirkemell Sziámi módra
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemellfilé Tejes-mustáros pácban pihentessük egy éjszakát.; 20 dkg Gyulai kolbász Kb. egy fél szál; 70 dkg Lecsópaprika; 3 közepes db Vöröshagyma; 20 dkg Paradicsom; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Mustár; 2 dl Tej

Nosalty

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Lecsós csirkemell

50 dkg csirkemellfilé (Tejes-mustáros pácban pihentessük egy éjszakát.)
20 dkg gyulai kolbász (Kb. egy fél szál )
70 dkg lecsópaprika
3 közepes db vöröshagyma
20 dkg paradicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek mustár
2 dl tej

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

476

Kalória

43.4g

Fehérje

18.1g

Szénhidrát

24.9g

Zsír

362.9g

Víz

91.3g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

10.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

Lecsós csirkemell

125g csirkemellfilé

150 kcal
50g gyulai kolbász

226 kcal
175g lecsópaprika

35 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
50g paradicsom

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g mustár

3 kcal
50g tej

28 kcal

Összesen 476 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

Lecsós csirkemell

500g csirkemellfilé

600 kcal
200g gyulai kolbász

904 kcal
700g lecsópaprika

140 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
200g paradicsom

36 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g mustár

12 kcal
200g tej

112 kcal

Összesen 1902 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

Lecsós csirkemell

23.9g csirkemellfilé

29 kcal
9.6g gyulai kolbász

43 kcal
33.5g lecsópaprika

7 kcal
12.9g vöröshagyma

5 kcal
9.6g paradicsom

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g mustár

1 kcal
9.6g tej

5 kcal

Összesen 92 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

43.4 g

Zsír

Összesen

24.9 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

91 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1536.5 g
Cink

1 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

103 mg
Vas

1 mg
Magnézium

67 mg
Foszfor

336 mg
Nátrium

997 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.1 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

362.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

64 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

152 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

48 micro
Kolin:

120 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

87 micro
β-karotin

592 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

666 micro

Összesen 476 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

173.7 g

Zsír

Összesen

99.6 g
Telített zsírsav

37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

365 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6145.9 g
Cink

5 mg
Szelén

122 mg
Kálcium

412 mg
Vas

6 mg
Magnézium

266 mg
Foszfor

1346 mg
Nátrium

3987 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

72.4 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

1451.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

256 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

608 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

69 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

53 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

193 micro
Kolin:

482 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

349 micro
β-karotin

2367 micro
β-crypt

54 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

2665 micro

Összesen 1902 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.3 g

Zsír

Összesen

4.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

294.1 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

20 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

64 mg
Nátrium

191 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

69.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

113 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

246 micro
Lut-zea

128 micro

Összesen 92 kcal

Elkészítés

Lecsós csirkemell

A készítést megelőző napon, a megtisztított és felkockázott csirkemellet egy zárható edényben mustárral keverjük, majd felöntjük annyi tejjel, hogy az ellepje.
A főzés napján a zöldségeket megmossuk, ha kell pucoljuk. A hagymát kockázzuk, a paprikát és a paradicsomot nagyobb darabokba vágjuk. A kolbászt felkarikázzuk.
Egy nagy serpenyőben, akár wok is lehet, kókuszzsírt hevítünk, erre dobjuk a hagymát, a kolbászt és a paprikát. Igen, minden mehet egyszerre.
Hagyjuk, hogy levet engedjen és kissé elfője azt, ekkor jöhet a paradicsom, majd miután az levet engedett, hozzáadjuk a csirkemellet. Addig főzzük, míg a hús kellően puha nem lesz.
Zabkorpa lepénnyel tálaljuk, melynek receptjét megtaláljátok az oldalunkon.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p

Müller Péter Sziámi osztotta meg velünk ezt a nagyszerű lecsós csirke receptet, amit nagy kedvvel főz és fogyaszt. Nagyobb adagban készíti, így akár többszöri étkezésre elegendő. A pácolt csirkemell szinte szétomlik a frissen roppanós zöldségek között a szánkban. Ezt onnan tudjuk, hogy közös főzős interjúnk során nekünk is alkalmunk nyílt megkóstolni a finomságot, melyet színpompás, illatos zabkorpa lepénnyel tálalt.

Hasonló receptek

Összes zöldséges csirke

Őszies csirkemell

Fűszeres csirke zöldségkörettel

Serpenyőben sült brokkolis csirkefalatkák

Spanyol csirkemell

Török padlizsános csirkemell mentás kuszkusszal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept