Nosalty logó

Lecsós csirkepörkölt pásztortarhonyával

Name: Lecsós csirkepörkölt pásztortarhonyával
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Csirke hús; 2 nagy fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 2 közepes db Paprika; 1 nagy db Paradicsom illetve ilyenkor télen 2-3 lecsó; 2 ek Napraforgó olaj; 25 dkg Tarhonya én házit használtam, de lehet a szokásos "golyótarhonya" is; 2 közepes db Burgonya; 1 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 1 kis fej Vöröshagyma

siklitimi

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A pörkölthöz

1 kg csirke (hús)
2 nagy fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
2 közepes db paprika
1 nagy db paradicsom (illetve ilyenkor télen 2-3 lecsó)
2 ek napraforgó olaj

A pásztortarhonyához

25 dkg tarhonya (én házit használtam, de lehet a szokásos "golyótarhonya" is)
2 közepes db burgonya
1 ek napraforgó olaj
ételízesítő ízlés szerint
1 teáskanál fűszerpaprika
bors ízlés szerint (őrölt)
1 kis fej vöröshagyma

Tápanyag és kalória

734

Kalória

42.3g

Fehérje

65.6g

Szénhidrát

32.8g

Zsír

309g

Víz

127.5g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

7.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír

A pörkölthöz

250g csirke

366 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g paprika

8 kcal
45g paradicsom

8 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A pásztortarhonyához

63g tarhonya

232 kcal
50g burgonya

29 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal

Összesen 734 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír

A pörkölthöz

1000g csirke

1462 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g paprika

33 kcal
180g paradicsom

32 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

A pásztortarhonyához

250g tarhonya

928 kcal
200g burgonya

116 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal

Összesen 2933 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír

A pörkölthöz

44.4g csirke

65 kcal
15.1g vöröshagyma

6 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8.9g paprika

1 kcal
8g paradicsom

1 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal

A pásztortarhonyához

11.1g tarhonya

41 kcal
8.9g burgonya

5 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.2g vöröshagyma

1 kcal

Összesen 129 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

42.3 g

Zsír

Összesen

32.8 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

128 mg

Ásványi anyagok

Összesen

804.2 g
Cink

4 mg
Szelén

65 mg
Kálcium

68 mg
Vas

4 mg
Magnézium

94 mg
Foszfor

436 mg
Nátrium

132 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

65.6 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

309 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

96 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

56 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

192 micro
Kolin:

126 mg
Retinol - A vitamin:

70 micro
α-karotin

54 micro
β-karotin

289 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

1158 micro
Lut-zea

214 micro

Összesen 734 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

169.4 g

Zsír

Összesen

131.3 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

32 g
Koleszterin

510 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3216.7 g
Cink

14 mg
Szelén

259 mg
Kálcium

271 mg
Vas

17 mg
Magnézium

376 mg
Foszfor

1745 mg
Nátrium

529 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

262.5 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

1235.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

384 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

225 mg
D vitamin:

68 micro
K vitamin:

43 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

68 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

767 micro
Kolin:

506 mg
Retinol - A vitamin:

279 micro
α-karotin

216 micro
β-karotin

1155 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

4631 micro
Lut-zea

854 micro

Összesen 2933 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

5.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

143 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

12 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

24 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

54.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

51 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

206 micro
Lut-zea

38 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

A pörkölthöz

Pörkölt készítése: a hagymát és a fokhagymát kisebb kockákra vágjuk, és olajon megdinszteljük. A hagymára pirospaprikát szórunk, és rögtön felöntjük egy kevés vízzel, hogy le ne égjen, mert ha odakap, keserű lesz az íze. (Aki nem biztos abban, hogy elég gyorsan fel tudja folyadékkal önteni, az inkább erre a pár pillanatra húzza félre a tűzről a lábost.)
Zsírjára pirítjuk az alapot, majd belekanalazzuk a lecsót, megsózzuk, borsozzuk, és rátesszük a húsdarabokat. Jól átforgatjuk, majd amikor már kezd a csirke fehéredni, felöntjük annyi vízzel, hogy abban jól át tudjon főni a hús, de azért mire elkészül az étel, egy sűrű szaftot kapjunk. Lefedve főzzük, időnként megkeverjük. Ha a hús megpuhult, akkor félrehúzzuk a fedőt, és kicsit nagyobb lángon hagyjuk, hogy a felesleges folyadék elfőjön róla.
Pásztortarhonya készítése: a hagymát nagyon apróra vagdaljuk, és az olajon óvatosan megdinszteljük, ügyelve, nehogy megégjen. Amikor már kezd aranybarna lenni, rádobjuk a tarhonyát és pár pillanatig együtt pirítjuk, majd megszórjuk pirospaprikával, és mint a pörköltnél, azonnal felöntjük vízzel.
Ízesítjük, majd beletesszük a kisebb kockákra vagdalt krumplit, és annyi vizet öntünk rá, hogy egy jó ujjnyit ellepje a krumplit és a tarhonyát. Lefedve készre főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 45 p

Nagyon szeretjük a lecsót, és így természetesen a lecsóval készült ételeket is. Főleg a téli hónapokban szeretem így megbolondítani az ételeket, mert ilyenkos azért kevesebb ízélményhez jutunk, mint a nyári zöldségdömping idején. A tarhonyába pedig azért csempésztem bele a krumplit is, mert a fiam így minden szó nélkül nekiállt és bekanalazta, amit a tányérjára szedtem.

Hasonló receptek

Összes csirkepörkölt

Csirkepörkölt ahogy Barbi készíti

Csirkepaprikás (Csirkepaprikás 3.)

Csirkepaprikás nokedlivel Amy-től

Csirkepaprikás nokedlivel és uborkasalátával

Paradicsomos-fokhagymás csirkecombok

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csirkepörkölt

Fenséges csirkepaprikás

A csirkepaprikás egyike azon ételeknek, amely szinte a legközelebb áll a szívünkhöz, hisz megannyi családi ebéd emléke köthető hozzá. Igaz, hogy a nagymama paprikása mindig a legjobb ...

Simon Gábor

őzpörkölt

Őzpörkölt erdei gombákkal

Az őzhús egy sovány húsfajta, mely nemes ízvilágú, és a vele készült pörkölt felér a gasztronómia csúcsával. A természet kincseivel, erdei gombákkal gazdagítva, olyan gazdag ...

Simon Gábor

csirkepörkölt

Klasszikus csirkepörkölt

A klasszikus csirkepörkölt egy hagyományos magyar étel, amely gazdag ízvilágú és egyszerű alapanyagokból készül. Ez az alaprecept, amit variálni lehet saját ízlés szerint, például ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept