Nosalty logó

Lecsós gombapörkölt polentával

Name: Lecsós gombapörkölt polentával
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csiperkegomba; 680 g Lecsó; 1 közepes fej Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 1 dl Tejföl; 3 evőkanál Rizsliszt; 1 dl Tej; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 50 dkg Kukoricaliszt; 2 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 dl Napraforgó olaj a sütéshez

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A gombapörkölthöz

50 dkg csiperkegomba
680 g lecsó
1 közepes fej vöröshagyma
fűszerpaprika ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
1 dl tejföl
3 evőkanál rizsliszt
1 dl tej
őrölt fűszerkömény ízlés szerint

A polentához

50 dkg kukoricaliszt
2 db tojás
só ízlés szerint
0.5 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

Tápanyag és kalória

793

Kalória

21.3g

Fehérje

126.5g

Szénhidrát

23.5g

Zsír

180.6g

Víz

104.8g

Koleszterin

9.8g

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
36% Szénhidrát
7% Zsír

A gombapörkölthöz

125g csiperkegomba

27 kcal
170g lecsó

70 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
25g tejföl

50 kcal
11g rizsliszt

41 kcal
25g tej

14 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

A polentához

125g kukoricaliszt

454 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal

Összesen 793 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
7% Zsír

A gombapörkölthöz

500g csiperkegomba

107 kcal
680g lecsó

279 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
100g tejföl

198 kcal
45g rizsliszt

165 kcal
100g tej

56 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

A polentához

500g kukoricaliszt

1815 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 3167 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
7% Zsír

A gombapörkölthöz

23.1g csiperkegomba

5 kcal
31.4g lecsó

13 kcal
4.2g vöröshagyma

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
4.6g tejföl

9 kcal
2.1g rizsliszt

8 kcal
4.6g tej

3 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

A polentához

23.1g kukoricaliszt

84 kcal
5.1g tojás

6 kcal
0g só

0 kcal
2g napraforgó olaj

17 kcal

Összesen 147 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
36% Szénhidrát
7% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

21.3 g

Zsír

Összesen

23.5 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

105 mg

Ásványi anyagok

Összesen

983.6 g
Cink

3 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

249 mg
Vas

12 mg
Magnézium

139 mg
Foszfor

477 mg
Nátrium

68 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

126.5 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

180.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

70 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

240 micro
Kolin:

110 mg
Retinol - A vitamin:

69 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

131 micro

Összesen 793 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
7% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

85.3 g

Zsír

Összesen

93.9 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

28 g
Koleszterin

419 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3934.3 g
Cink

14 mg
Szelén

138 mg
Kálcium

997 mg
Vas

47 mg
Magnézium

554 mg
Foszfor

1908 mg
Nátrium

271 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

506.2 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

39 mg

Víz

Összesen

722.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

279 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

113 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

7 mg
Niacin - B3 vitamin:

69 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

961 micro
Kolin:

438 mg
Retinol - A vitamin:

276 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

36 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

524 micro

Összesen 3167 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
7% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

4.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

181.5 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

46 mg
Vas

2 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

13 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

33.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

24 micro

Összesen 147 kcal

Elkészítés

A gombapörkölthöz

A vöröshagymát apró kockára aprítjuk.
Pici olajon megpároljuk, rászórjuk a paprikaport, kevés vízzel felengedjük.
A felszeletelt gombákat beledobjuk a pörköltalapba, kb. 10 percet pároljuk.
Beletesszük a lecsót, fűszerezzük delikáttal, őrölt köménnyel.
A tejfölből, tejből és rizslisztből habarást készítünk, belekeverjük a pörköltbe - kb.10 percig főzzük.
A kukoricalisztet 2 tojással és vízzel sűrű palacsintatészta állagúra elkeverjük, sózzuk.
Pici olajon teflonos palacsintasütőben merőkanállal kicsi palacsintákat készítünk.
Mindkét oldalát megpirítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Imádjuk az olasz konyhát vegyíteni a jó magyar ételekkel.

Hasonló receptek

Összes gombapörkölt

Gombapaprikás Bettyke konyhájából

Vörösboros gombapörkölt nokedlivel

Csirkemájas gombapaprikás

Olasz gombaragu

Hentestokány gombából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombapörkölt

Gombapörkölt

A gombapörkölt egy igazi klasszikus, ami kiváló választás a húsmentes napokra. Tálalhatjuk tejföllel, azonban ez a verzió igazi pörköltesen készül, nem tejfölösen.

Hankusz Sára

csirkepörkölt

Fenséges csirkepaprikás

A csirkepaprikás egyike azon ételeknek, amely szinte a legközelebb áll a szívünkhöz, hisz megannyi családi ebéd emléke köthető hozzá. Igaz, hogy a nagymama paprikása mindig a legjobb ...

Simon Gábor

csirkepörkölt

Klasszikus csirkepörkölt

A klasszikus csirkepörkölt egy hagyományos magyar étel, amely gazdag ízvilágú és egyszerű alapanyagokból készül. Ez az alaprecept, amit variálni lehet saját ízlés szerint, például ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept