Nosalty logó

Lecsós halragu bulgurral

Name: Lecsós halragu bulgurral
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Pangasius vagy harcsafilé; 600 g Lecsó üveges, natúr lecsó 30% paprikával; 1 közepes db Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 0 dl Napraforgó olaj; 200 g Bulgur; 4 dl Víz; 1 db Leveskocka

emóció

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g pangasius (vagy harcsafilé)
600 g lecsó (üveges, natúr lecsó 30% paprikával)
1 közepes db vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál fűszerpaprika
0.5 dl napraforgó olaj
200 g bulgur
4 dl víz
1 db leveskocka

Tápanyag és kalória

492

Kalória

27g

Fehérje

52.5g

Szénhidrát

19.3g

Zsír

221.5g

Víz

68.8g

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

1.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír

125g pangasius

149 kcal
150g lecsó

62 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
50g bulgur

171 kcal
100g víz

0 kcal
3g leveskocka

8 kcal

Összesen 492 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír

500g pangasius

595 kcal
600g lecsó

246 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
200g bulgur

684 kcal
400g víz

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal

Összesen 1967 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír

27.1g pangasius

32 kcal
32.6g lecsó

13 kcal
4.9g vöröshagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2.3g napraforgó olaj

20 kcal
10.9g bulgur

37 kcal
21.7g víz

0 kcal
0.5g leveskocka

2 kcal

Összesen 106 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

27 g

Zsír

Összesen

19.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

69 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1089.7 g
Cink

2 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

35 mg
Vas

2 mg
Magnézium

109 mg
Foszfor

411 mg
Nátrium

518 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

52.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

221.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

97 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

111 micro

Összesen 492 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

108 g

Zsír

Összesen

77.2 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

275 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4358.9 g
Cink

6 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

141 mg
Vas

6 mg
Magnézium

435 mg
Foszfor

1644 mg
Nátrium

2073 mg
Réz

1 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

210 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

885.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

14 micro
E vitamin:

22 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

45 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

120 micro
Kolin:

386 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

443 micro

Összesen 1967 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

4.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

236.6 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

8 mg
Vas

0 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

89 mg
Nátrium

113 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.4 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

48.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

24 micro

Összesen 106 kcal

Elkészítés

A halfilét nagyobb kockákra vágjuk, és besózzuk.
A hagymát vékony cikkekre vágjuk, és az olajon megfonnyasztjuk.
Hozzátesszük a halkockákat, és magas lángon megpirítjuk minden oldalukat. A hal nagyon hamar megsül, vigyázzunk, nehogy szétessen. Ellenőrizzük, hogy átsült-e.
Ezután megszórjuk fűszerpaprikával, borssal, végül hozzáöntjük az üveges lecsót. Pár percig együtt forraljuk, épp annyira, hogy a lecsó elveszítse a nedvességet, és besűrűsödjön a leve.
A bulgurt kétszeres mennyiségű vízben főzzük 7 percig, leveskockával ízesítjük, majd további 5 percig lefedve pihentetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

Nyáron a nagy melegben nem szeretek sokáig a tűzhely mellett dunsztolódni, ezért találtam ki ezt a gyors és roppant egyszerű fogást. Magam is meglepődtem, milyen jól harmonizál a hal a lecsóval. Igényesebbek friss hozzávalókkal is elkészíthetik, de mivel az én kétéves lányom rákapott az üveges lecsóra, a biztos siker érdekében ezt választottam.

Hasonló receptek

Összes pangasiusreceptek

Rozmaringos hal répával, borsóval

Pangasius provence-i módra

Citromos szerecsendiós pangasius ragu

Serpenyős pangasius egyszerűen

Pangasius variációk zöldséges kuszkusszal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grillezett hal

Balatoni bowl

A Balaton sokunknak egyet jelent a nyárral, ennek pedig elmaradhatatlan eleme a sült hekk, a kovászos uborka, a főtt kukorica és a jól behűtött görög dinnye. Farkas Ricsi, a Penny séfje, ...

Penny Market

halas különlegességek

Sashimi - a japán konyha letisztult mesterműve

A sashimi (ejtsd: szasimi) a japán konyha egyik legegyszerűbb, mégis legnemesebb fogása: friss, kiváló minőségű nyers hal vékonyra szeletelve, letisztult tálalással és ízesítéssel. A ...

Hering András

halas különlegességek

Francia lecsós halfilé (Poisson à la basquaise)

Franciahon déli részén gyakori elkészítési mód az "à la basquaise", vagyis a "baszk módra". Ez tulajdonképpen bármilyen halfilére (sőt, csirkére is) alkalmazható, gyakorlatilag pedig ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept