Nosalty logó

Lecsós kacsamáj

Name: Lecsós kacsamáj
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Kacsamáj; 2 közepes db Vöröshagyma; 1 ek Napraforgó olaj; 680 g Lecsó boltban kapható; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 1 kávéskanál Fekete bors; 1 kk Majoranna; 1 teáskanál Ételízesítő; 1 ek Ketchup; 1 teáskanál Mustár; 2 gerezd Fokhagyma; 1 teáskanál Nádcukor

Rita konyhája

Lecsós kacsamáj

10adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg kacsamáj
2 közepes db vöröshagyma
1 ek napraforgó olaj
680 g lecsó (boltban kapható)
1 teáskanál fűszerpaprika
1 kávéskanál fekete bors
1 kk majoranna
1 teáskanál ételízesítő
1 ek ketchup
1 teáskanál mustár
2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál nádcukor

Tápanyag és kalória

183

Kalória

19.7g

Fehérje

11.6g

Szénhidrát

5.5g

Zsír

87.7g

Víz

515g

Koleszterin

334.6mg

Élelmi rost

1.5g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

16% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

100g kacsamáj

136 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
1g napraforgó olaj

7 kcal
68g lecsó

28 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2g ketchup

2 kcal
0g mustár

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
1g nádcukor

2 kcal

Összesen 183 kcal

16% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

1000g kacsamáj

1360 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
680g lecsó

279 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
15g ketchup

15 kcal
0g mustár

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
5g nádcukor

19 kcal

Összesen 1821 kcal

16% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

52.8g kacsamáj

72 kcal
9.5g vöröshagyma

3 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal
35.9g lecsó

15 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.8g ketchup

1 kcal
0g mustár

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.3g nádcukor

1 kcal

Összesen 96 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

16% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Kolin:

Fehérje

Összesen

19.7 g

Zsír

Összesen

5.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

515 mg

Ásványi anyagok

Összesen

581.8 g
Cink

3 mg
Szelén

67 mg
Kálcium

18 mg
Vas

31 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

275 mg
Nátrium

155 mg
Réz

6 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

87.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11985 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

54 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

742 micro
Kolin:

1 mg
Retinol - A vitamin:

11984 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

181 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 183 kcal

16% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Kolin:

Fehérje

Összesen

196.6 g

Zsír

Összesen

54.7 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

5150 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5818.2 g
Cink

31 mg
Szelén

672 mg
Kálcium

184 mg
Vas

307 mg
Magnézium

264 mg
Foszfor

2753 mg
Nátrium

1546 mg
Réz

60 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

116.4 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

877.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

119848 micro
B6 vitamin:

8 mg
B12 Vitamin:

540 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

60 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

9 mg
Niacin - B3 vitamin:

65 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7415 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

119840 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

97 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1809 micro
Lut-zea

51 micro

Összesen 1821 kcal

16% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Kolin:

Fehérje

Összesen

10.4 g

Zsír

Összesen

2.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

272 mg

Ásványi anyagok

Összesen

307 g
Cink

2 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

10 mg
Vas

16 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

145 mg
Nátrium

82 mg
Réz

3 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

46.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6324 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

28 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

391 micro
Kolin:

1 mg
Retinol - A vitamin:

6324 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

95 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 96 kcal

Elkészítés

1 evőkanál olajon megdinszteljük a hagymát, teszünk rá őrölt fekete borsot, fűszerpaprikát és majorannát, aztán ráöntjük a májat, és az egészet összepirítjuk.
Ha kivilágosodott a máj, akkor hozzáöntjük a lecsót, ízesítjük ételízesítővel, ketchuppal, mustárral, cukorral, és összerottyantjuk.
Majd végül belereszelünk 2 gerezd fokhagymát. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Az én gyerekeim nem rajonganak a májért, de ha így készítem, szívesen megeszik sült krumplival. Mi bulgurral szoktuk enni, de illik hozzá a rizs is, krumplipüré is, vagy egyszerűen kenyérrel is fogyasztható.

Hasonló receptek

Összes májas húsételek

Májpuffancs

Rakott májas

Csirkemájas puffancs

Kacsamáj mézes sült almával

Grillezett csirkemáj krumplival és lecsóval

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

májas húsételek

Tökéletes rántott máj: kívül ropog, belül omlós

A rántott máj az egyik legklasszikusabb, mégis legkényesebb magyar fogás: ha túl sokáig sütjük, kiszárad, ha alulsül, véres marad. Ezzel a lépésről lépésre recepttel garantáltan ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept