Nosalty logó

Lecsós kacsás betyárfüle

Name: Lecsós kacsás betyárfüle
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Kacsahús főtt vagy sült maradék; 2 db Főtt tojás; 1 ek Tejföl púpos; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 1 kávéskanál Só; 0 ízlés szerint Fekete bors; 1 db Tojás; 10 dkg Finomliszt; 1 evőkanál Víz; 1 csipet Só; 50 dkg Lecsó fél liter házi készítésűt használtam; 5 dkg Sajt reszelt

witch

3adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Töltelékhez

15 dkg kacsahús (főtt vagy sült maradék)
2 db főtt tojás
1 ek tejföl (púpos)
petrezselyem ízlés szerint
1 kávéskanál só
fekete bors ízlés szerint

Tésztához

1 db tojás
10 dkg finomliszt
1 evőkanál víz
1 csipet só

Továbbá

50 dkg lecsó (fél liter házi készítésűt használtam)
5 dkg sajt (reszelt)

Tápanyag és kalória

414

Kalória

25.4g

Fehérje

40.2g

Szénhidrát

15.1g

Zsír

98.1g

Víz

272.1g

Koleszterin

900mg

Élelmi rost

920mg

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

14% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír

Töltelékhez

50g kacsahús

68 kcal
40g főtt tojás

62 kcal
7g tejföl

13 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
1g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Tésztához

18g tojás

23 kcal
33g finomliszt

121 kcal
3g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Továbbá

167g lecsó

68 kcal
17g sajt

59 kcal

Összesen 414 kcal

14% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír

Töltelékhez

150g kacsahús

203 kcal
120g főtt tojás

186 kcal
20g tejföl

40 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
4g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Tésztához

55g tojás

69 kcal
100g finomliszt

364 kcal
8g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Továbbá

500g lecsó

205 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 1243 kcal

14% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír

Töltelékhez

14.9g kacsahús

20 kcal
11.9g főtt tojás

18 kcal
2g tejföl

4 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0.4g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Tésztához

5.5g tojás

7 kcal
9.9g finomliszt

36 kcal
0.8g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Továbbá

49.7g lecsó

20 kcal
5g sajt

17 kcal

Összesen 122 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

14% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

25.4 g

Zsír

Összesen

15.1 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

272 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1247.2 g
Cink

2 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

155 mg
Vas

2 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

303 mg
Nátrium

718 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

98.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

158 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

53 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

199 mg
Retinol - A vitamin:

157 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

229 micro

Összesen 414 kcal

14% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

76.3 g

Zsír

Összesen

45.2 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

816 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3741.7 g
Cink

7 mg
Szelén

115 mg
Kálcium

465 mg
Vas

7 mg
Magnézium

82 mg
Foszfor

910 mg
Nátrium

2154 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

120.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

294.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

475 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

149 micro
Kolin:

597 mg
Retinol - A vitamin:

472 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

686 micro

Összesen 1243 kcal

14% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

4.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

81 mg

Ásványi anyagok

Összesen

371.6 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

46 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

90 mg
Nátrium

214 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

29.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

47 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

68 micro

Összesen 122 kcal

Elkészítés

Töltelékhez

A tésztához valókat jól összegyúrjuk, lefedjük egy tállal, és fél órát pihentetjük.
A töltelékhez a hústmeg a főtttojást apróra vágjuk, fűszerezzük, elkeverjük a tejföllel meg a petrezselyemmel.
A tésztát jóvékonyra kinyújtjuk, 8 cm széles csíkokra vágjuk. Képzeletben elosztjuk két részre hosszában, az egyik oldalra teáskanálnyi kupacokat rakunk a töltelékbőlolyan két cm-re egymástól. A töltelék körül bekenjük a tésztát pici vízzel, ráhajtjuk a másik felét, és körben jól lenyomkodjuk. Rombusz alakúra felvagdossuk.
Egy kicsi tepsibe rakunk a lecsóból egy merőkanálnyit, erre egy sor töltött tésztát rakunk, folytatjuk lecsóval, majd tésztával, amíg a hozzávalók el nem fogynak. A tetején lecsólegyen, végül szórjunk ráreszelt sajtot.
Forrósütőbe rakvamegsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 20x20x5

Mindig valamilyen hullám söpör végig az interneten, utána a magazinokban és végül a tv-ben is be kell mutatni az éppen divatos pikk-pakk összedobható "házi" kosztot. Most ez adta az ötletet, hogy mi is legyen nekem a következő kísérleti alanyom. Készen kapható ravioli, paradicsomos tésztaszósz meg ilyenek szerepelnek benne, és lasagne szeretne lenni megtöltve, hmmm. Jól hangzik! Arra gondoltam, hogy teljesen magyarra fordítom. Ezért használtam lecsót a szósz helyett, a maradék hús felhasználása sem jellemző itt, hogy a tésztagyúrásról ne is beszéljek. Legszívesebben kecske vagy feta sajtot raktam volna a tetejére tálaláskor, de pont nem volt itthon, így megdobáltam tojással. :o)

Hasonló receptek

Összes töltött tészta

Spenótos fetával töltött kagylótészta

Paradicsomos cukkinivel töltött óriás kagyló bacon kalappal

Gyoza egyszerűen, húsmentes töltelékkel

Sült kacsával töltött ravioli sült pak choi-jal

Spenót-pestoval töltött óriás kagylótészta, kagylóval és tintahallal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes tészta

Grízes tészta klasszikusan

A grízes tészta igazi klasszikus, egyszerű hozzávalókból készülő házias fogás. A pirított búzadarával összeforgatott tésztát lekvárral tálalva kapjuk a jól ismert, nosztalgikus ...

Fekete Melinda

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

pestós tészta

Egyedényes pesztós tészta szuperkrémesen

Ha villámgyors ebédre vagy vacsorára vágytok, akkor dobjátok be ezt az egyedényes, krémes tésztacsodát!

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept