húsételek májas húsételek

Lecsós máj sütőben

witch

witch

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 6 szelet bacon
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 1 dl fehérbor
• 45 dkg marhamáj
• 70 dkg lecsó (házilag eltett)

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

360

Kalória

28.6g

Fehérje

22.6g

Szénhidrát

13.6g

Zsír

147.8g

Víz

326.2g

Koleszterin

657.5mg

Élelmi rost

2g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 14% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 26g bacon

  100 kcal

• 43g vöröshagyma

  15 kcal

• 25g fehérbor

  21 kcal

• 113g marhamáj

  152 kcal

• 175g lecsó

  72 kcal

Összesen 360 kcal

• 14% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 102g bacon

  401 kcal

• 170g vöröshagyma

  62 kcal

• 100g fehérbor

  82 kcal

• 450g marhamáj

  608 kcal

• 700g lecsó

  287 kcal

Összesen 1440 kcal

• 14% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 6.7g bacon

  26 kcal

• 11.2g vöröshagyma

  4 kcal

• 6.6g fehérbor

  5 kcal

• 29.6g marhamáj

  40 kcal

• 46g lecsó

  19 kcal

Összesen 94 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 14% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 69% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:
• C vitamin:

Fehérje

• Összesen

  28.6 g

Zsír

• Összesen

  13.6 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  326 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  885.7 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  50 mg

• Kálcium

  18 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  30 mg

• Foszfor

  493 mg

• Nátrium

  272 mg

• Réz

  11 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  22.6 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  147.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  5592 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  67 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  59 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  16 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  334 micro

• Kolin:

  391 mg

• Retinol - A vitamin:

  5569 micro

• α-karotin

  12 micro

• β-karotin

  261 micro

• β-crypt

  15 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  2 micro

Összesen 360 kcal

• 14% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 69% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:
• C vitamin:

Fehérje

• Összesen

  114.3 g

Zsír

• Összesen

  54.4 g

• Telített zsírsav

  18 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  18 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  8 g

• Koleszterin

  1305 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3542.7 g

• Cink

  20 mg

• Szelén

  200 mg

• Kálcium

  73 mg

• Vas

  23 mg

• Magnézium

  120 mg

• Foszfor

  1974 mg

• Nátrium

  1088 mg

• Réz

  44 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  90.6 g

• Cukor

  8 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  591 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  22367 micro

• B6 vitamin:

  5 mg

• B12 Vitamin:

  267 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  17 mg

• D vitamin:

  237 micro

• K vitamin:

  15 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  13 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  64 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1335 micro

• Kolin:

  1562 mg

• Retinol - A vitamin:

  22277 micro

• α-karotin

  50 micro

• β-karotin

  1046 micro

• β-crypt

  59 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  6 micro

Összesen 1440 kcal

• 14% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 69% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:
• C vitamin:

Fehérje

• Összesen

  7.5 g

Zsír

• Összesen

  3.6 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  86 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  232.8 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  13 mg

• Kálcium

  5 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  8 mg

• Foszfor

  130 mg

• Nátrium

  71 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  5.9 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  38.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1470 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  18 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  16 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  88 micro

• Kolin:

  103 mg

• Retinol - A vitamin:

  1464 micro

• α-karotin

  3 micro

• β-karotin

  69 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  0 micro

Összesen 94 kcal

Elkészítés

1. A szalonnacsíkokat vágjuk félbe, és alacsony lángon süssük ki a zsírját. Szedjük ki egy tányérra. A felszeletelt hagymát pirítsuk meg a visszamaradt zsiradékon. Öntsük fel a borral, és forraljuk fel.
2. Nálunk a máj tisztított, szeletelt (kb. 1 cm vastag), így én csak leöblítettem, majd leitattam a felesleges vizet róla. Leheletnyi olajjal kikent tepsibe rakjuk a májat. A szalonnacsíkokat elosztjuk igazságosan a szeletek tetején. Ráhalmozzuk a pirított hagymát, végül kanalazzuk a lecsót is rá.
3. Közepesre előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 5 p
• Főzés ideje: 15 p
• Sütés ideje: 40 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Tepsi mérete: 33x23x6

Ugyan az amerikaiak nem igazan szeretik a belsőségeket, mégis minden étteremben van liver and onion. Ez a sütőben sült változata, amit én a nyáron eltett lecsóval dobtam fel. Nagyon jó ízű és szaftos a máj így elkészítve.

Hasonló receptek

Összes májas húsételek

Csirkemáj Sztroganov módra

Magyaros csirkemáj Katharosz konyhájából

Lecsós májpörkölt

Kapuvári böllér máj

Liver masala

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• oldalas
• gyümölcsös húsok
• kínai ételek
• sült hús
• tatár beefsteak

További receptek

kínai ételek

Tiencsini "pörkölt", ahogy Lu Boen készíti

Boen számára ez a császárszalonnás fogás gyerekkora meghatározó étele, amiről mindig eszébe jut szülővárosa, Tiencsin. Egyszerűen elkészíthető és laktató, köretként pedig ...

Nosalty

májas húsételek

Tökéletes rántott máj: kívül ropog, belül omlós

A rántott máj az egyik legklasszikusabb, mégis legkényesebb magyar fogás: ha túl sokáig sütjük, kiszárad, ha alulsül, véres marad. Ezzel a lépésről lépésre recepttel garantáltan ...

Hering András

májas húsételek

Csirkemáj-gyros

A csirkemájat most egy kicsit feltubóztuk, és gyrosként készítettük el. Nagyon különleges ízvilág, érdemes kipróbálni.

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept