Nosalty logó

Lecsós pangasiuspaprikás

Name: Lecsós pangasiuspaprikás
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Pangasius; 3 ek Napraforgó olaj; 2 nagy fej Vöröshagyma; piros 2 db Chili vagy cseresznyepaprika; 1 db Zöldpaprika; piros 1 közepes db Paprika; 1 közepes db Kápia paprika; 2 közepes db Paradicsom; 30 ml Hal alaplé vagy fishstock; 1 ek Fűszerpaprika; 1 teáskanál Füstölt pirospaprika

pussycat

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg pangasius
3 ek napraforgó olaj
2 nagy fej vöröshagyma
2 db chili (vagy cseresznyepaprika)
1 db zöldpaprika
1 közepes db paprika
1 közepes db kápia paprika
2 közepes db paradicsom
30 ml hal alaplé (vagy fishstock)
1 ek fűszerpaprika
1 teáskanál füstölt pirospaprika

Tápanyag és kalória

409

Kalória

40.1g

Fehérje

13.1g

Szénhidrát

21.3g

Zsír

375.1g

Víz

137.5g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

6.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

250g pangasius

298 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
0g chili

0 kcal
25g zöldpaprika

4 kcal
25g paprika

4 kcal
30g kápia paprika

6 kcal
50g paradicsom

9 kcal
8g hal alaplé

1 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal

Összesen 409 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

1000g pangasius

1190 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
0g chili

0 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
100g paprika

16 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
200g paradicsom

36 kcal
30g hal alaplé

2 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal

Összesen 1633 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

52.1g pangasius

62 kcal
1.3g napraforgó olaj

11 kcal
17.7g vöröshagyma

6 kcal
0g chili

0 kcal
5.2g zöldpaprika

1 kcal
5.2g paprika

1 kcal
6.3g kápia paprika

1 kcal
10.4g paradicsom

2 kcal
1.6g hal alaplé

0 kcal
0.2g fűszerpaprika

1 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal

Összesen 85 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

40.1 g

Zsír

Összesen

21.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

138 mg

Ásványi anyagok

Összesen

984.5 g
Cink

2 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

51 mg
Vas

1 mg
Magnézium

70 mg
Foszfor

562 mg
Nátrium

277 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.1 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

375.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

92 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

77 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

63 micro
Kolin:

175 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

70 micro
β-karotin

972 micro
β-crypt

185 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

406 micro

Összesen 409 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

160.4 g

Zsír

Összesen

85.2 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

550 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3937.9 g
Cink

6 mg
Szelén

84 mg
Kálcium

204 mg
Vas

5 mg
Magnézium

278 mg
Foszfor

2249 mg
Nátrium

1110 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

52.4 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

1500.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

367 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

29 micro
E vitamin:

22 mg
C vitamin:

308 mg
D vitamin:

90 micro
K vitamin:

60 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

252 micro
Kolin:

699 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

280 micro
β-karotin

3887 micro
β-crypt

741 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

1626 micro

Összesen 1633 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

8.4 g

Zsír

Összesen

4.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

205.3 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

11 mg
Vas

0 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

117 mg
Nátrium

58 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

78.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

203 micro
β-crypt

39 micro
Likopin

268 micro
Lut-zea

85 micro

Összesen 85 kcal

Elkészítés

A halat kb. 3-4 cm-es darabokra vágjuk, és 1 ek fishstock porral elkeverjük. Állni hagyjuk kb. 1/2 órát.
A hagymát, a paprikákat és a paradicsomot összevágjuk, és az olajon megsütjük.
Belekeverjük az 1 ek fishstock port és a pirospaprikákat.
Ráöntünk 1 bögre vizet, és még főzzük kb. 10 percig.
Beledobjuk a halat, megvárjuk, amíg felforr, és attól kezdve kb. 10 perc alatt a hal puha lesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p

A pangasius sajnos nem egy ízes halfajta, így valamilyen úton ízesíteni ajánlatos. A fishstock-ot ázsiai boltok árulják, de gondolom, hogy a Mo.-on kapható halászlékocka is megteszi. Tésztával tálaltam, ami nagyon illett hozzá.

Hasonló receptek

Összes pangasiusreceptek

Besameles pangasius snidlinges sült krumplival

Citromos pangasius

Citromos szerecsendiós pangasius ragu

Hal sörbundában

Rántott pangasius filé

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

halsteak

Fehérboros-currys tonhalsteak pirított rákkal, rizzsel, kólás szilvaszósszal

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

sügérreceptek

Gianni-féle egészben sült branzino

Gianni igazán megbízható mester, ha a mediterrán konyháról és a halételekről van szó, így mindenképpen érdemes kipróbálni ennek az egészben sült branzinónak a receptjét! A hal ...

Nosalty

tőkehalreceptek

Tőkehal sóskaszósszal és párolt lencsével

Sóskaszezonban sóskával, egyébként parajjal is elkészíthető ez a nagyszerű tőkelhalrecept..

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept