húsételek lecsós szelet

Lecsós pulykamell pirított tarhonyával -Lecsós szelet 6.

Jahin

Jahin

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A pulykamellhez

• 40 dkg pulykamell (filé)
• 1 kg tv-paprika
• 3 db kápia paprika
• 1 db hegyes erős paprika
• 2 közepes db zöldpaprika
• 8 db paradicsom
• 3 nagy fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 10 dkg kolbász
• 2 kk só
• 1 teáskanál cukor
• bors ízlés szerint (őrölt)
• fűszerpaprika ízlés szerint
• 0.5 dl napraforgó olaj

A körethez

• 4 ek napraforgó olaj
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 50 dkg tarhonya
• 1.5 l víz
• 1 kk só

A tálaláshoz

• 1 dl tejföl

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

1117

Kalória

50.7g

Fehérje

133.2g

Szénhidrát

43.6g

Zsír

1096g

Víz

79.8g

Koleszterin

14.9g

Élelmi rost

25.7g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 3% Zsír

A pulykamellhez

• 100g pulykamell

  157 kcal

• 250g tv-paprika

  41 kcal

• 90g kápia paprika

  19 kcal

• 14g hegyes erős paprika

  3 kcal

• 50g zöldpaprika

  8 kcal

• 200g paradicsom

  36 kcal

• 128g vöröshagyma

  46 kcal

• 2g fokhagyma

  2 kcal

• 25g kolbász

  113 kcal

• 2g só

  0 kcal

• 1g cukor

  5 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 11g napraforgó olaj

  94 kcal

A körethez

• 8g napraforgó olaj

  71 kcal

• 23g vöröshagyma

  8 kcal

• 125g tarhonya

  464 kcal

• 375g víz

  0 kcal

• 1g só

  0 kcal

A tálaláshoz

• 25g tejföl

  50 kcal

Összesen 1117 kcal

• 4% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 3% Zsír

A pulykamellhez

• 400g pulykamell

  628 kcal

• 1000g tv-paprika

  164 kcal

• 360g kápia paprika

  77 kcal

• 54g hegyes erős paprika

  12 kcal

• 200g zöldpaprika

  33 kcal

• 800g paradicsom

  144 kcal

• 510g vöröshagyma

  186 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 100g kolbász

  452 kcal

• 8g só

  0 kcal

• 5g cukor

  19 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 43g napraforgó olaj

  376 kcal

A körethez

• 32g napraforgó olaj

  283 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 500g tarhonya

  1855 kcal

• 1500g víz

  0 kcal

• 4g só

  0 kcal

A tálaláshoz

• 100g tejföl

  198 kcal

Összesen 4468 kcal

• 4% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 3% Zsír

A pulykamellhez

• 7g pulykamell

  11 kcal

• 17.5g tv-paprika

  3 kcal

• 6.3g kápia paprika

  1 kcal

• 0.9g hegyes erős paprika

  0 kcal

• 3.5g zöldpaprika

  1 kcal

• 14g paradicsom

  3 kcal

• 8.9g vöröshagyma

  3 kcal

• 0.1g fokhagyma

  0 kcal

• 1.8g kolbász

  8 kcal

• 0.1g só

  0 kcal

• 0.1g cukor

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0.7g napraforgó olaj

  7 kcal

A körethez

• 0.6g napraforgó olaj

  5 kcal

• 1.6g vöröshagyma

  1 kcal

• 8.8g tarhonya

  32 kcal

• 26.3g víz

  0 kcal

• 0.1g só

  0 kcal

A tálaláshoz

• 1.8g tejföl

  3 kcal

Összesen 78 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 83% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  50.7 g

Zsír

• Összesen

  43.6 g

• Telített zsírsav

  12 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  13 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  10 g

• Koleszterin

  80 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2754.9 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  103 mg

• Kálcium

  162 mg

• Vas

  7 mg

• Magnézium

  168 mg

• Foszfor

  603 mg

• Nátrium

  1704 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  133.2 g

• Cukor

  26 mg

• Élelmi rost

  15 mg

Víz

• Összesen

  1096 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  279 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  11 mg

• C vitamin:

  339 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  41 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  18 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  422 micro

• Kolin:

  64 mg

• Retinol - A vitamin:

  32 micro

• α-karotin

  273 micro

• β-karotin

  2636 micro

• β-crypt

  379 micro

• Likopin

  5146 micro

• Lut-zea

  1152 micro

Összesen 1117 kcal

• 4% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 83% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  202.7 g

Zsír

• Összesen

  174.4 g

• Telített zsírsav

  46 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  51 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  39 g

• Koleszterin

  319 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  11019.7 g

• Cink

  18 mg

• Szelén

  413 mg

• Kálcium

  647 mg

• Vas

  30 mg

• Magnézium

  671 mg

• Foszfor

  2411 mg

• Nátrium

  6818 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  8 mg

Szénhidrát

• Összesen

  532.7 g

• Cukor

  103 mg

• Élelmi rost

  59 mg

Víz

• Összesen

  4383.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1116 micro

• B6 vitamin:

  7 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  45 mg

• C vitamin:

  1357 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  163 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  6 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  70 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1690 micro

• Kolin:

  257 mg

• Retinol - A vitamin:

  129 micro

• α-karotin

  1091 micro

• β-karotin

  10545 micro

• β-crypt

  1516 micro

• Likopin

  20584 micro

• Lut-zea

  4607 micro

Összesen 4468 kcal

• 4% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 83% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  3.5 g

Zsír

• Összesen

  3.1 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  6 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  192.9 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  7 mg

• Kálcium

  11 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  12 mg

• Foszfor

  42 mg

• Nátrium

  119 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  9.3 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  76.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  20 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  24 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  30 micro

• Kolin:

  4 mg

• Retinol - A vitamin:

  2 micro

• α-karotin

  19 micro

• β-karotin

  185 micro

• β-crypt

  27 micro

• Likopin

  360 micro

• Lut-zea

  81 micro

Összesen 78 kcal

Elkészítés

A pulykamellhez

1. Elősütjük a pulykamellet kevés olajon, félretesszük.
2. A paprikákat, paradicsomot megtisztítjuk, felkarikázzuk.
3. A félkarikára vágott hagymát olajon megdinszteljük, rászórjuk a paradicsomot, őrölt paprikát, a felkarikázott paprikát, nagyon kevés vizet öntünk alá.
4. Ízlés szerint fűszerezzük sóval, cukorral, borssal, átpréselt fokhagymával, majd alacsony lángon főzzük.
5. Közben elkészítjük a köretet: olajon kockára vágott hagymát pirítunk, majd rátesszük a tarhonyát, azt is pirítjuk, míg világosbarna lesz.
6. Utána felöntjük vízzel, sózzuk, és fedő alatt lassan főzzük, amíg az összes vizet felszívta. Lekapcsoljuk, egyszer átkeverjük, és a tűzhelyen hagyjuk lefedve.
7. A lecsóba, ha a paprikák már félig megpuhultak, beleszórjuk a felkarikázott kolbászt, beletesszük a pulykaszeleteket, és együtt főzzük, amíg a zöldség puha lesz.
8. Tejföllel, friss kenyérrel tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 30 p

Tipikus nyári étel, aki nem szereti a csípőset, az az erős paprikákat elhagyhatja a receptből, bár a lecsóval kapcsolatban az a meggyőződésem, minél többféle paprikából készül, annál finomabb.

Hasonló receptek

Összes lecsós szelet

Lecsós csirke - Lecsós szelet 8.

Lecsós csirkemell ahogy Csóti Heni készíti

Lecsós szelet kurkumásan

Csirkemell újraértelmezve

Részeges lecsós csirke

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• citromos húsok
• sült tarja
• húsrolád
• zöldséges csirke
• tejfölös csirke

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

tejfölös csirke

Erdélyi tárkonyos csirke

A tárkonyos csirke az egyik legotthonosabb erdélyi fogás: szaftos hús, lágy tejfölös mártás és az a jellegzetes, kissé ánizsos tárkonyillat, amitől rögtön megjön az étvágyunk. Ez a ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept