Nosalty logó

Lecsós-szalonnás csirkemáj

Name: Lecsós-szalonnás csirkemáj
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemáj; 10 dkg Kolozsvári szalonna vagy füstölt mangalica szalonna; 1 közepes db Vöröshagyma; 4 közepes db Paprika + fél db csípős zöldpaprika; 2 közepes db Paradicsom; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Majoranna a recept alapján, én elhagytam; 0 ízlés szerint Fekete bors

Marti48

3adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg csirkemáj
10 dkg kolozsvári szalonna (vagy füstölt mangalica szalonna)
1 közepes db vöröshagyma
4 közepes db paprika (+ fél db csípős zöldpaprika)
2 közepes db paradicsom
fűszerpaprika ízlés szerint
só ízlés szerint
majoranna ízlés szerint (a recept alapján, én elhagytam)
fekete bors ízlés szerint

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

461

Kalória

32.2g

Fehérje

11.4g

Szénhidrát

31.6g

Zsír

324.8g

Víz

605g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

167g csirkemáj

198 kcal
33g kolozsvári szalonna

218 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
133g paprika

22 kcal
67g paradicsom

12 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 461 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

500g csirkemáj

595 kcal
100g kolozsvári szalonna

655 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
400g paprika

66 kcal
200g paradicsom

36 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 1385 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

38.8g csirkemáj

46 kcal
7.8g kolozsvári szalonna

51 kcal
7g vöröshagyma

3 kcal
31g paprika

5 kcal
15.5g paradicsom

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 108 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

32.2 g

Zsír

Összesen

31.6 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

605 mg

Ásványi anyagok

Összesen

910.1 g
Cink

5 mg
Szelén

92 mg
Kálcium

39 mg
Vas

16 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

569 mg
Nátrium

134 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

11.4 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

324.8 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

5542 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

28 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

129 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1006 micro
Kolin:

336 mg
Retinol - A vitamin:

5484 micro
α-karotin

109 micro
β-karotin

620 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

1782 micro
Lut-zea

456 micro

Összesen 461 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

96.5 g

Zsír

Összesen

94.8 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

1815 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2730.2 g
Cink

15 mg
Szelén

275 mg
Kálcium

116 mg
Vas

47 mg
Magnézium

161 mg
Foszfor

1708 mg
Nátrium

403 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

34.3 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

974.5 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

16626 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

84 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

387 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

40 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

9 mg
Niacin - B3 vitamin:

56 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3019 micro
Kolin:

1008 mg
Retinol - A vitamin:

16453 micro
α-karotin

326 micro
β-karotin

1861 micro
β-crypt

78 micro
Likopin

5346 micro
Lut-zea

1368 micro

Összesen 1385 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

7.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

141 mg

Ásványi anyagok

Összesen

211.6 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

9 mg
Vas

4 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

132 mg
Nátrium

31 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

75.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1289 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

234 micro
Kolin:

78 mg
Retinol - A vitamin:

1275 micro
α-karotin

25 micro
β-karotin

144 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

414 micro
Lut-zea

106 micro

Összesen 108 kcal

Elkészítés

A hagymát apróra felvágjuk. A paprikát ízlés szerint felszeleteljük, a paradicsomot karikákra, a szalonnát pici kockákra vágjuk fel.
A szalonnát zsírjára sütjük, kiszedjük a lábasból, félretesszük. Előbb a hagymát tegyük a zsírba, félig megfonnyasztjuk. Hozzáadjuk a paprikát, 4-5 percig kevergetve pároljuk, majd hozzáadjuk a májat. A só kivételével fűszerezzük, majd az egészet időnként kevergetve pirítjuk.
Legvégén jöhet a paradicsom és ca. 1 dl víz. Összeforraljuk fedő alatt, majd közepes hőmérsékleten készre pároljuk.
Tarhonyával, v. rizzsel, és savanyúsággal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p

Egy rejtvényújságban találtam, kipróbáltam, nagyon ízlett.

Hasonló receptek

Összes májas egytálételek

Zöldséges csirkemáj

Zöldséges-rizses máj

Szalonnás csirkemáj cukkinis lecsóval

Színes csirkemájas rizs

Kolozsvári gombás máj

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sztrapacska

Juhtúrós sztrapacska

Az egyik legkedvesebb komfortételünk a sztrapacska, amit jó szaftosan, sok szalonnával megszórva imádunk igazán!

Rosanics Petra

májas egytálételek

Bácskai csirkemáj

Variációk egy témára: a klasszikus bácskai rizseshús e májas-tarhonyás verziója legalább annyira szaftos és ízes, mint az eredeti! Durván fél óra alatt elkészíthető, olcsó és ...

Rosanics Petra

pásztortarhonya

Az eredeti (és nagyon szaftos) pásztortarhonya

A pásztortarhonya igazi magyar klasszikus, hiszen megvan benne a zsír, hagyma, paprika és hús, tehát minden, ami a magyar szívnek és gyomornak kedves. Persze az sem részletkérdés, hogy ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept