Nosalty logó

Lecsós töltött csülök

Name: Lecsós töltött csülök
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sertéscsülök csontozva; 1 db Vöröshagyma; 2 db Paprika vagy télen lecsó; 2 db Paradicsom vagy télen lecsó; 2 db Zsemle; 2 dkg Füstölt szalonna; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 3 db Babérlevél; 3 db Borókabogyó

Myti

2adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg sertéscsülök (csontozva)
1 db vöröshagyma
2 db paprika (vagy télen lecsó)
2 db paradicsom (vagy télen lecsó)
2 db zsemle
2 dkg füstölt szalonna
1 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt )
fűszerpaprika ízlés szerint
3 db babérlevél
3 db borókabogyó

Tápanyag és kalória

645

Kalória

46.1g

Fehérje

36.5g

Szénhidrát

34.6g

Zsír

370.5g

Víz

219.6g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

7.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

250g sertéscsülök

347 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
100g paprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
54g zsemle

147 kcal
10g füstölt szalonna

66 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g borókabogyó

0 kcal

Összesen 645 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

500g sertéscsülök

695 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g paprika

33 kcal
200g paradicsom

36 kcal
108g zsemle

295 kcal
20g füstölt szalonna

131 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g borókabogyó

0 kcal

Összesen 1292 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

42.6g sertéscsülök

59 kcal
7.7g vöröshagyma

3 kcal
17.1g paprika

3 kcal
17.1g paradicsom

3 kcal
9.2g zsemle

25 kcal
1.7g füstölt szalonna

11 kcal
4.7g tojás

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g borókabogyó

0 kcal

Összesen 110 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

46.1 g

Zsír

Összesen

34.6 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

220 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1321.8 g
Cink

5 mg
Szelén

61 mg
Kálcium

158 mg
Vas

4 mg
Magnézium

80 mg
Foszfor

532 mg
Nátrium

480 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

36.5 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

370.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

107 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

83 mg
D vitamin:

56 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

75 micro
Kolin:

218 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

118 micro
β-karotin

620 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

561 micro

Összesen 645 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

92.2 g

Zsír

Összesen

69.1 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

439 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2643.6 g
Cink

10 mg
Szelén

121 mg
Kálcium

316 mg
Vas

9 mg
Magnézium

160 mg
Foszfor

1064 mg
Nátrium

960 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

73.1 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

740.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

213 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

165 mg
D vitamin:

112 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

150 micro
Kolin:

435 mg
Retinol - A vitamin:

100 micro
α-karotin

236 micro
β-karotin

1240 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

1122 micro

Összesen 1292 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.9 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

225.4 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

27 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

91 mg
Nátrium

82 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

63.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

106 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

439 micro
Lut-zea

96 micro

Összesen 110 kcal

Elkészítés

A csülökhús vastag belső részét hosszában kissé bevagdossuk, vigyázva, hogy a külső rész ép maradjon. Húsverő kalapáccsal kissé ellapítjuk.
Apróra vágott hagymát a kis kockára vágott kiolvasztott szalonnán világosra sütjük, pirospaprikával meghintjük, és a paradicsomot és paprikát beletéve lecsót készítünk.
Az áztatott, kicsavart zsemlével, meg a nyers tojással összekeverjük, megborsozzuk, sózzuk, és a csülök közepébe halmozzuk.
A hús két szélét ráhajtva hústűvel összetűzzük. Nem baj, ha a két végén a töltelék kilátszik.
A nyílással felfelé tűzálló tálba fektetjük, a babérlevelet és a borókabogyót (amit én imádok) mellédobjuk, egy kevés vízzel leöntve a sütőbe toljuk. Először erős, majd takarék lánggal pároljuk. Végül a fedőt levéve a húst megfordítjuk, és a sütőbe visszatolva megpirítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 200 °C

A csülök lecsósítása. :)

Hasonló receptek

Összes lecsós szelet

Lecsós szelet tarhonyával

Lecsós szelet ahogy Ragadozok készíti

Rozsdás hús

Lecsós tarjaszelet tarhonyával

Ajvárral sütött bordaporc

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

párolt hús

Húsvéti kötözött sonka

A hagyományosan főtt húsvéti sonka igazi klasszikus, ami generációk óta az ünnep részét képezi. Lassan főzzük, ettől lesz omlós, szaftos és mély ízű — pont olyan, amilyennek ...

Penny Market

párolt hús

Húsvéti sonka, ahogy dédmamám készítette

Húsvétra sonkát főzni sokkal egyszerűbb, mint azt az első alkalom előtt sokan gondolnák, és bár sokáig tart, közben nem kell a tűzhely mellett állni.

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept