Nosalty logó

Lecsós zúzapörkölt tarhonyával

Name: Lecsós zúzapörkölt tarhonyával
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Zúza; 2 közepes fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 5 dkg Lecsó; 0 ízlés szerint Só; 1 kk Bors; 2 kk Fűszerpaprika; 1 kk Majoranna; 1 kávéskanál Őrölt fűszerkömény; 2 ek Napraforgó olaj vagy kacsazsír; 15 dkg Tarhonya

Miss Sweetly

3adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg zúza
2 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
5 dkg lecsó
só ízlés szerint
1 kk bors
2 kk fűszerpaprika
1 kk majoranna
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
2 ek napraforgó olaj (vagy kacsazsír)
15 dkg tarhonya

Tápanyag és kalória

424

Kalória

36.9g

Fehérje

44.8g

Szénhidrát

9.6g

Zsír

186.9g

Víz

400g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

13% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír

167g zúza

157 kcal
60g vöröshagyma

22 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
17g lecsó

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
50g tarhonya

186 kcal

Összesen 424 kcal

13% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír

500g zúza

470 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
50g lecsó

21 kcal
0g só

0 kcal
1g bors

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
150g tarhonya

557 kcal

Összesen 1269 kcal

13% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír

55.3g zúza

52 kcal
19.9g vöröshagyma

7 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
5.5g lecsó

2 kcal
0g só

0 kcal
0.1g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal
16.6g tarhonya

62 kcal

Összesen 140 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

13% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

36.9 g

Zsír

Összesen

9.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

400 mg

Ásványi anyagok

Összesen

681.4 g
Cink

5 mg
Szelén

75 mg
Kálcium

53 mg
Vas

6 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

361 mg
Nátrium

121 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

44.8 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

186.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

138 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

32 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

19 micro

Összesen 424 kcal

13% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

110.7 g

Zsír

Összesen

28.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

1200 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2044.1 g
Cink

16 mg
Szelén

224 mg
Kálcium

158 mg
Vas

19 mg
Magnézium

177 mg
Foszfor

1084 mg
Nátrium

362 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

134.3 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

560.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

99 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

415 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

95 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

53 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

58 micro

Összesen 1269 kcal

13% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.2 g

Zsír

Összesen

3.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

133 mg

Ásványi anyagok

Összesen

226.1 g
Cink

2 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

18 mg
Vas

2 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

120 mg
Nátrium

40 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

62 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 140 kcal

Elkészítés

A zúzát megtisztítjuk, a hagymát apróra vágjuk.
Az olajon vagy zsíron megpároljuk a hagymát, rátesszük a zúzát, a préselt fokhagymát, lefedjük, és 15 percig lassú hőfokon fedő alatt pároljuk. Gyönyörű levet ereszt.
Ezután az összes fűszert és 2 kanál lecsót hozzáadjuk, majd néha megkeverve, hogy le ne égjen, kis hőfokon készre főzzük. A levét, ha szükséges pótoljuk, hogy megfelelő sűrűségű szaftja legyen.
A tarhonyát kevés olajon megpirítjuk kicsit, felöntjük kétszeres mennyiségű hideg, sós vízzel, és sűrűn kevergetjük. Mikor elfőtte a vizet, elzárjuk a hőt alatta, és fedő alatt konyharuhával letakarva hagyjuk, hogy "pergőssé" váljon.
A kész tarhonyát a pörkölttel tálaljuk. Mindenképpen kínáljunk hozzá savanyúságot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 60 p

Sztory az az, hogy szeretjük.

Hasonló receptek

Összes zúzapörkölt

Narancsos zúzaragu

Klasszikus zúzapörkölt tarhonyával

Zúzapörkölt ahogy HK készíti

Csirkezúzapörkölt

Tarhonyás zúzapörkölt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pacalpörkölt

Velős pacalpörkölt

A pacal egy igazi kuriózum, de egyben nagyon megosztó étel is. A marha megtisztított gyomrának egy részéről van szó, ami megfelelően elkészítve igazi ínyencségnek számít.

Simon Gábor

birkapörkölt

Szaftos birkapörkölt

A birkahús nagyon egészséges, manapság bármelyik nagyobb bevásárlóban megvehetjük konyhakész, darabolt formában, így egyszerűen készíthetünk otthonunkban, bogrács nélkül is ...

Gréti

zöldségpörkölt

20 perces zöldborsópörkölt

A vegetáriánusoknak is jár a pörkölt! Mégpedig a laktató, zsenge zöldborsóval főzhető fűszeres, magyaros ragu, ami kevesebb mint fél óra alatt összeáll. Mirelit vagy friss ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept