Nosalty logó

Legegyszerűbb epertorta

Lakos Benedek

8adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A piskótához

100 g vaj (puha)
100 g cukor
2 db tojás
100 g finomliszt
1 csomag vaníliás cukor
1 teáskanál sütőpor
1 csipet só
1 kávéskanál ételfesték (piros)

A krémhez

300 g eper
50 g cukor
250 g mascarpone
250 ml habtejszín
1 csomag zselatinfix (expressz zselatin)

A zseléhez

100 g eper
30 g cukor
1 ek citromlé
2 ek zselatin

Az összeállításhoz

200 g eper

Tápanyag és kalória

492

Kalória

8.1g

Fehérje

39.8g

Szénhidrát

34.1g

Zsír

97.6g

Víz

106.6g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

28.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
22% Szénhidrát
19% Zsír

A piskótához

13g vaj

90 kcal
13g cukor

48 kcal
14g tojás

17 kcal
13g finomliszt

46 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

A krémhez

38g eper

11 kcal
6g cukor

24 kcal
31g mascarpone

126 kcal
31g habtejszín

91 kcal
3g zselatinfix

3 kcal

A zseléhez

13g eper

4 kcal
4g cukor

15 kcal
1g citromlé

0 kcal
1g zselatin

4 kcal

Az összeállításhoz

25g eper

8 kcal

Összesen 492 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
19% Zsír

A piskótához

100g vaj

717 kcal
100g cukor

387 kcal
110g tojás

138 kcal
100g finomliszt

364 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

A krémhez

300g eper

90 kcal
50g cukor

194 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
250g habtejszín

730 kcal
20g zselatinfix

26 kcal

A zseléhez

100g eper

30 kcal
30g cukor

116 kcal
8g citromlé

2 kcal
10g zselatin

34 kcal

Az összeállításhoz

200g eper

60 kcal

Összesen 3937 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
19% Zsír

A piskótához

6.1g vaj

44 kcal
6.1g cukor

24 kcal
6.7g tojás

8 kcal
6.1g finomliszt

22 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

A krémhez

18.3g eper

6 kcal
3.1g cukor

12 kcal
15.3g mascarpone

62 kcal
15.3g habtejszín

45 kcal
1.2g zselatinfix

2 kcal

A zseléhez

6.1g eper

2 kcal
1.8g cukor

7 kcal
0.5g citromlé

0 kcal
0.6g zselatin

2 kcal

Az összeállításhoz

12.2g eper

4 kcal

Összesen 242 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
22% Szénhidrát
19% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

8.1 g

Zsír

Összesen

34.1 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

107 mg

Ásványi anyagok

Összesen

177.8 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

45 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

77 mg
Nátrium

30 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

39.8 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

97.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

193 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

42 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

189 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

43 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

82 micro

Összesen 492 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
19% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

64.6 g

Zsír

Összesen

272.8 g
Telített zsírsav

110 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

853 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1422 g
Cink

3 mg
Szelén

69 mg
Kálcium

358 mg
Vas

5 mg
Magnézium

127 mg
Foszfor

612 mg
Nátrium

243 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

318.5 g
Cukor

225 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

780.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1542 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

336 mg
D vitamin:

137 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

221 micro
Kolin:

388 mg
Retinol - A vitamin:

1511 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

348 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

653 micro

Összesen 3937 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
19% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

16.7 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

52 mg

Ásványi anyagok

Összesen

86.8 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

22 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

37 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.4 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

47.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

94 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

92 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

40 micro

Összesen 242 kcal

Elkészítés

A piskótához

A puha vajat kihabosítjuk a cukorral és vaníliás cukorral. Amikor már légies és habos, egyenként hozzáadjuk a két tojást. Várjuk meg, míg a vajas keverék felveszi az első tojást és csak utána adjuk hozzá a másodikat.
A vajas-tojásos alaphoz szitáljuk a lisztet, sütőport és sót, majd gyorsan elkeverjük (ne dolgozzuk túl, mert rágós lesz a sütemény). A kész masszához csepegtetjük a festéket és kézi spatulával elkeverjük.
A masszát habzsákba töltjük, majd egy kivajazott, 20 centiméter átmérőjű, kapcsos tortaformába nyomjuk és elegyengetjük. 180 fokon 15 perc alatt készre sütjük, majd hagyjuk teljesen kihűlni. Ha a teteje nagyon púposra sülne, egyenesre vágjuk.

A krémhez

Az epret megtisztítjuk, majd a cukorral összefőzzük. 10-15 perc főzés után leturmixoljuk, majd hagyjuk teljesen kihűlni.
A tejszínt és mascarponét elkezdjük robotgéppel verni, majd ha már habos, hozzáadjuk az eperpürét. Elkeverjük, és beleszórjuk a zselatinfixet.

A zseléhez

Az összes hozzávalót összefőzzük, majd teljesen simára turmixoljuk.

Az összeállításhoz

A piskótát visszatesszük a tortaformába. Az epreket félbevágjuk, majd körberakjuk a felekkel a forma szélét. A piskótára kenjük a krémet, hogy majdnem teljesen megteljen a forma. A tetejére öntjük a még folyós zselét (ne legyen forró), majd az egészet fóliával lefedve hűtőbe tesszük legalább 3-4 órára. Akár egy egész éjszakát is adhatunk neki.
A pihentetés után szeleteljük, friss bazsalikommal és eperszemekkel díszítve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C

nosalty-badge További kipróbált receptek

Három gyönyörűen rózsaszín réteg, végtelen mennyiségű eper, retró hangulat: az alábbi torta mindezeket nyújtja az őt elkészítőknek. Süssük meg az eperszezon csúcsán, amikor a szemek a legzamatosabbak és legédesebbek – így lesz a sütemény tényleg tökéletes.

Hasonló receptek

Összes epertorta

Epres túrótorta Miklósi Tamásné konyhájából

Epertorta mézes mascarponés krémmel

Mascarpone- és epertorta

Eper formájú epres torta

Eper-krémjoghurttorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

répatorta

Répatorta egyszerűen és szaftosan

A répatorta okkal a világ egyik legnépszerűbb desszertje, hiszen mennyei finom, egyszerre puha és szaftos, ugyanakkor nagyon egyszerűen elkészíthető. Mindössze pár apróságra kell ...

Rosanics Petra

epertorta

Matchás-epres torta sütés nélkül

Matchaimádó lányom szülinapjára készült ez a csodaszép torta, ami úgy gondolom másoknak is nagy kedvence lehet, úgyhogy érdemes lesz kipróbálni az idei eperszezonban!

Gréti

répatorta

Trikolor répatorta

A húsvéti kedvencben, a répatortában általában csak az „alap” a narancssárga répát használjuk, megfeledkezve arról, hogy a zöldségnek van ám lila és sárgásfehér színű ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Életmód

Ismét ez a gyönyörű magyar adventi vásár lett a legszebb...

2026-ban november 13-tól várják a nézelődőket!

Életmód

Késő este eszel vagy nassolsz, és zsírmájad van? Ezt jobb,...

Egy friss, közel 200 ezer ember adatait vizsgáló kutatás szerint a késő esti étkezés összefügghet a zsírmáj és a májzsugorodás magasabb kockázatával. Mutatjuk a részleteket.

Életmód

#HÁZIMENZA: Berta Brigi sajttal rakott csirkéje lehet a család új...

A Fehér Bot napja alkalmából különleges Házimenza-epizóddal jelentkezünk: ezúttal Berta Brigi konyhájába lestünk be, aki mennyei sajtos-tejszínes csirkét készített. Brigi vak, a Magyar Vakok és Gyengénlátók Országos Szövetségénél dolgozik ügyfélszolgálati munkatársként, emellett lelkes hobbiszakács, Spartan-versenyekre jár és imád lovagolni.

Még több cikk

Top Receptek

zöldségleves

Friss receptek

Még több friss recept