Nosalty logó

Legegyszerűbb püspökkenyér

Name: Legegyszerűbb püspökkenyér
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 120 g Cukor; 1 db Citrom; 140 g Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 100 g Dió vegyes magok; 100 g Aszalt gyümölcsök; 100 g Étcsokoládé; 50 g Porcukor; 50 ml Cointreau; 1 csipet Só; 2 ek Napraforgó olaj

Lakos Benedek

12adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A püspökkenyérhez

3 db tojás
120 g cukor
1 db citrom
140 g finomliszt
1 csomag sütőpor
100 g dió (vegyes magok)
100 g aszalt gyümölcsök
100 g étcsokoládé
50 g porcukor
50 ml cointreau
1 csipet só
2 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

260

Kalória

4.7g

Fehérje

35.7g

Szénhidrát

10.7g

Zsír

23.1g

Víz

45.7g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

21.8g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
15% Zsír

A püspökkenyérhez

14g tojás

17 kcal
10g cukor

39 kcal
14g citrom

2 kcal
12g finomliszt

42 kcal
1g sütőpor

1 kcal
8g dió

55 kcal
8g aszalt gyümölcsök

20 kcal
8g étcsokoládé

46 kcal
4g porcukor

16 kcal
4g cointreau

10 kcal
0g só

0 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal

Összesen 260 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
15% Zsír

A püspökkenyérhez

165g tojás

208 kcal
120g cukor

464 kcal
170g citrom

26 kcal
140g finomliszt

510 kcal
12g sütőpor

6 kcal
100g dió

654 kcal
100g aszalt gyümölcsök

240 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
50g porcukor

194 kcal
50g cointreau

116 kcal
0g só

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 3105 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
15% Zsír

A püspökkenyérhez

16.1g tojás

20 kcal
11.7g cukor

45 kcal
16.6g citrom

3 kcal
13.7g finomliszt

50 kcal
1.2g sütőpor

1 kcal
9.8g dió

64 kcal
9.8g aszalt gyümölcsök

23 kcal
9.8g étcsokoládé

53 kcal
4.9g porcukor

19 kcal
4.9g cointreau

11 kcal
0g só

0 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal

Összesen 303 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
15% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

10.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

433.8 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

101 mg
Vas

2 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

189 mg
Nátrium

99 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

35.7 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

23.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

36 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

79 micro

Összesen 260 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
15% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

56 g

Zsír

Összesen

128.3 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

58 g
Koleszterin

548 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5205.7 g
Cink

8 mg
Szelén

102 mg
Kálcium

1208 mg
Vas

18 mg
Magnézium

405 mg
Foszfor

2267 mg
Nátrium

1188 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

427.9 g
Cukor

261 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

277.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

275 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

50 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

72 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

217 micro
Kolin:

495 mg
Retinol - A vitamin:

232 micro
α-karotin

65 micro
β-karotin

435 micro
β-crypt

125 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

953 micro

Összesen 3105 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
15% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

12.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

508.9 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

118 mg
Vas

2 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

222 mg
Nátrium

116 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

41.8 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

27.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

27 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

42 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

93 micro

Összesen 303 kcal

Elkészítés

A püspökkenyérhez

A nagyobb méretű aszalt gyümölcsöket felaprítjuk. A Cointreau-t felforraljuk, majd az aszalványokra öntjük, és hagyjuk, hogy megszívják magukat.
Az olajos magokat száraz serpenyőben aromásra pirítjuk 3-5 perc alatt, majd durvára vágjuk és félretesszük.
A cukrot és a citrom reszelt héját egy tálba tesszük és alaposan összemorzsoljuk, míg a keverék aromás nem lesz. Ekkor hozzáadjuk a tojások sárgáját és 2-3 evőkanál citromlevet, majd az egészet világosra keverjük.
A tojásfehérjéket egy csipet sóval kemény habbá verjük.
A lisztet és sütőport a tojássárgájás alaphoz keverjük, majd fellazítjuk a tojáshab harmadával. Óvatosan hozzáforgatjuk a maradékot is, míg egy sűrű masszát nem kapunk. Beleforgatjuk a pirított magvakat, lecsöpögtetett aszalt gyümölcsöket és a csokoládét is.
Előmelegítjük a sütőnket 180 fokra és kiolajozunk egy őzgerincformát. Beleöntjük a gazdagon díszített masszát, majd 30-35 perc alatt készre sütjük. Amíg megsül, elolvassuk Truman Capote Karácsonyi emlék című novelláját.
Ha kész, kivesszük a süteményt, majd hagyjuk 15 percet a formában pihenni. Ekkor rácsra borítjuk és teljesen kihűtjük. Porcukorral meghintve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

nosalty-badge További kipróbált receptek

A karácsony elengedhetetlen sütemény a minden jóval megpakolt püspökkenyér. Őzgerinces bordái és havas porcukorszórása rögvest ünnepi hangulatba hozza az embert. Minél több finomság kerül a belsejébe, annál jobb. Az alábbi recept ráadásul könnyű, de furfangos tippeket is tartalmaz, amelyektől még istenibb lesz ez a szerény édesség.

Hasonló receptek

Összes püspökkenyér

Püspökkenyér 3.

Püspökkenyér ahogy Adamsy készíti

Püspökkenyér gazdagon

Püspökkenyér karácsonyra 4.

Karácsonyi gyümölcskenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

gyümölcsös süti

Joghurtos-epres piskóta

Ez a joghurtos-epres piskóta a legegyszerűbb kevert sütik közé tartozik. A joghurt miatt extrán puha lesz a tésztája, az eper pedig sütés közben szépen beleolvad, és minden falatban ott ...

Fekete Melinda

gyümölcsös süti

Mikrós piskóta gyümölcspürével, gyümölcskaviárral

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept