Nosalty logó

A legendás sajtos rúd

Name: A legendás sajtos rúd
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Parmezán sajt reszelt; 20 dkg Teavaj; 20 dkg Burgonya; 20 dkg Finomliszt; 1 kávéskanál Só; 1 db Tojássárgája; 1 kávéskanál Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Köménymag; 10 dkg Trappista sajt reszelt

Timi Poppins

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

tészta

20 dkg parmezán sajt (reszelt)
20 dkg teavaj
20 dkg burgonya
20 dkg finomliszt
1 kávéskanál só

tetejére

1 db tojássárgája
1 kávéskanál fűszerpaprika
köménymag ízlés szerint
10 dkg trappista sajt (reszelt)

Tápanyag és kalória

580

Kalória

20.6g

Fehérje

31.1g

Szénhidrát

41.3g

Zsír

48.5g

Víz

151g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

465.3mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

15% Fehérje
22% Szénhidrát
29% Zsír

tészta

33g parmezán sajt

131 kcal
33g teavaj

239 kcal
33g burgonya

19 kcal
33g finomliszt

121 kcal
1g só

0 kcal

tetejére

3g tojássárgája

11 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
17g trappista sajt

59 kcal

Összesen 580 kcal

15% Fehérje
22% Szénhidrát
29% Zsír

tészta

200g parmezán sajt

784 kcal
200g teavaj

1434 kcal
200g burgonya

116 kcal
200g finomliszt

728 kcal
4g só

0 kcal

tetejére

20g tojássárgája

64 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
100g trappista sajt

352 kcal

Összesen 3478 kcal

15% Fehérje
22% Szénhidrát
29% Zsír

tészta

21.6g parmezán sajt

85 kcal
21.6g teavaj

155 kcal
21.6g burgonya

13 kcal
21.6g finomliszt

79 kcal
0.4g só

0 kcal

tetejére

2.2g tojássárgája

7 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
10.8g trappista sajt

38 kcal

Összesen 377 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

15% Fehérje
22% Szénhidrát
29% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

20.6 g

Zsír

Összesen

41.3 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

151 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1691.8 g
Cink

2 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

523 mg
Vas

1 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

363 mg
Nátrium

746 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.1 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

48.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

362 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

355 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

83 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 580 kcal

15% Fehérje
22% Szénhidrát
29% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

123.9 g

Zsír

Összesen

247.8 g
Telített zsírsav

150 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

906 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10150.9 g
Cink

11 mg
Szelén

141 mg
Kálcium

3141 mg
Vas

6 mg
Magnézium

196 mg
Foszfor

2176 mg
Nátrium

4479 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

186.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

291 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2173 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

103 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

142 micro
Kolin:

287 mg
Retinol - A vitamin:

2131 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

496 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

268 micro

Összesen 3478 kcal

15% Fehérje
22% Szénhidrát
29% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

13.4 g

Zsír

Összesen

26.8 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

98 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1098.6 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

340 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

235 mg
Nátrium

485 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.2 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

31.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

235 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

231 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

54 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

29 micro

Összesen 377 kcal

Elkészítés

tészta

A krumplit megfőzzük, majd krumplinyomóval pürésítjük.
A négy fő hozzávalót (parmezán, vaj, krumpli, liszt) egy edénybe összeöntjük, sózzuk, és alaposan, kézzel összegyúrjuk. Egy estére a hűtőbe tesszük pihenni.
Másnap a tésztát nyújtódeszkán kinyújtjuk kb. 1 cm vastagra. 1 tojássárgájához hozzáadunk egy kávéskanál őrölt pirospaprikát, majd ezzel megkenjük a tészta felszínét. Ízlés szerint ízesítjük köménymaggal, én úgy szeretem, ha sok van rajta. A trappista sajtot lereszeljük, és végül ezzel is megszórjuk a tésztát. Derelyevágó segítségével rudakat vágunk, én kb. 2 cm*10 cm-eseket formáltam.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, a sütőt 150°C-ra előmelegítjük (hőlégkeveréssel), és a rudakat 20-30 percig sütjük. Fontos folyamatosan figyelni, mert a sajt könnyen odaéghet. A sütőből kivéve hagyjuk kicsit kihűlni, de akár rögtön fogyaszthatjuk is!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ezt az extra sajtos rudat egyik kedves (férfi) kollégám szokta készíteni, mindenki imádja az irodában. Egyszer elkértem tőle a receptet, elkészítettem, és azt hiszem, ezek után is el fogom még készíteni jópárszor. Fenséges, laktató, elegáns. A recept titka, hogy a négy fő hozzávalóból (parmezán, vaj, krumpli, liszt) egyenlő arányban van szükség.

Hasonló receptek

Összes sajtos rúd

Sajtos rudacskák B konyhájából

Sajtos pogácsa vagy rúd Hajnitól

Rozmaringos-sajtos rudak

Party sajtos - Sajtos rúd 6.

Kelt leveles sajtos rúd

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós rúd

Túrós-vajas sós rúd, amiből nem lehet eleget sütni

Villámgyorsan elkészül és alig pár alapanyag kell csak hozzá - hát kívánhatunk ennél többet egy nassolnivalótól? Ezek a túrós-vajas rudak bizony annyira addiktívak, hogy érdemes ...

Rosanics Petra

sós rúd

Medvehagymás sós rúd

Kívül enyhén roppanós, belül mégis eszméletlenül omlós sós rudak várnak, karakteres medvehagymával megspékelve. Utolsó pillanatos vendégvárónak tökéletes, ugyanis nem kell ...

Lakos Benedek

sajtos rúd

Túrós rúd füstölt sajttal

Ahány gramm liszt, annyi túró és vaj, ez az alapreceptje a világ legfinomabb sajtos falatkájának, a sajtos rúdnak. Ebből a tésztából lehet pogácsát is szaggatni, a fő, hogy minél ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept