Nosalty logó

Legényfogó turbóleves majorannás lepénnyel

Name: Legényfogó turbóleves majorannás lepénnyel
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Csirkecomb; 25 dkg Császárszalonna; 4 közepes db Sárgarépa; 2 közepes db Fehérrépa; 1 közepes db Zeller; 1 közepes db Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 2 kávéskanál Só; 0 ízlés szerint Bors; 20 dkg Tömlős krémsajt; 30 dkg Újkrumpli; 20 dkg Zöldborsó; 3 db Leveskocka; 1 ek Snidling; 1 kk Majoranna; 1 ek Bazsalikom; 0 teáskanál Rozmaring; 10 dkg Tarhonya; 8 dl Víz; 1 dl Napraforgó olaj; 2 kávéskanál Só; 20 dkg Finomliszt; 1 kk Majoranna; 4 ek Tejföl; 1 dl Víz

Wwitch

4adag

Idő

200p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Leves

4 db csirkecomb
25 dkg császárszalonna
4 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
1 közepes db zeller
1 közepes db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
2 kávéskanál só
bors ízlés szerint
20 dkg tömlős krémsajt
30 dkg újkrumpli
20 dkg zöldborsó
3 db leveskocka
1 ek snidling
1 kk majoranna
1 ek bazsalikom
0.5 teáskanál rozmaring
10 dkg tarhonya
8 dl víz
1 dl napraforgó olaj

Lepény

2 kávéskanál só
20 dkg finomliszt
1 kk majoranna
4 ek tejföl
1 dl víz

Tápanyag és kalória

1324

Kalória

49.4g

Fehérje

102.6g

Szénhidrát

78.9g

Zsír

615.2g

Víz

174g

Koleszterin

11.8g

Élelmi rost

12.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

Leves

250g csirkecomb

278 kcal
63g császárszalonna

246 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
65g zeller

23 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g tömlős krémsajt

90 kcal
75g újkrumpli

46 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
8g leveskocka

25 kcal
1g snidling

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
25g tarhonya

93 kcal
200g víz

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal

Lepény

2g só

0 kcal
50g finomliszt

182 kcal
0g majoranna

1 kcal
20g tejföl

40 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 1324 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

Leves

1000g csirkecomb

1113 kcal
250g császárszalonna

983 kcal
320g sárgarépa

117 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
260g zeller

94 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
8g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g tömlős krémsajt

360 kcal
300g újkrumpli

185 kcal
200g zöldborsó

162 kcal
30g leveskocka

100 kcal
3g snidling

1 kcal
1g majoranna

3 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
0g rozmaring

0 kcal
100g tarhonya

371 kcal
800g víz

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Lepény

8g só

0 kcal
200g finomliszt

728 kcal
1g majoranna

3 kcal
80g tejföl

158 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 5294 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

Leves

23.6g csirkecomb

26 kcal
5.9g császárszalonna

23 kcal
7.6g sárgarépa

3 kcal
4.3g fehérrépa

3 kcal
6.1g zeller

2 kcal
2.1g vöröshagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.7g tömlős krémsajt

9 kcal
7.1g újkrumpli

4 kcal
4.7g zöldborsó

4 kcal
0.7g leveskocka

2 kcal
0.1g snidling

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0.1g bazsalikom

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
2.4g tarhonya

9 kcal
18.9g víz

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Lepény

0.2g só

0 kcal
4.7g finomliszt

17 kcal
0g majoranna

0 kcal
1.9g tejföl

4 kcal
2.4g víz

0 kcal

Összesen 125 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

49.4 g

Zsír

Összesen

78.9 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

174 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4420.2 g
Cink

5 mg
Szelén

72 mg
Kálcium

159 mg
Vas

5 mg
Magnézium

128 mg
Foszfor

639 mg
Nátrium

3411 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

102.6 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

615.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

687 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

51 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

67 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

170 micro
Kolin:

132 mg
Retinol - A vitamin:

67 micro
α-karotin

2486 micro
β-karotin

6197 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

1615 micro

Összesen 1324 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

197.8 g

Zsír

Összesen

315.8 g
Telített zsírsav

78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

118 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

66 g
Koleszterin

696 mg

Ásványi anyagok

Összesen

17680.8 g
Cink

20 mg
Szelén

289 mg
Kálcium

635 mg
Vas

21 mg
Magnézium

511 mg
Foszfor

2555 mg
Nátrium

13643 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

410.6 g
Cukor

50 mg
Élelmi rost

47 mg

Víz

Összesen

2460.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2749 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

43 mg
C vitamin:

202 mg
D vitamin:

50 micro
K vitamin:

268 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

57 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

682 micro
Kolin:

527 mg
Retinol - A vitamin:

270 micro
α-karotin

9944 micro
β-karotin

24786 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

6459 micro

Összesen 5294 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

7.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

417.9 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

15 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

60 mg
Nátrium

322 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

58.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

65 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

235 micro
β-karotin

586 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

153 micro

Összesen 125 kcal

Elkészítés

Leves

Levesalapot készítünk a szokásos módon, mint egy sima tyúkhúslevesnél. Hagyma zsiradékon megpirít, és bele a hús, felöntve annyi vízzel, hogy ellepje, sózzuk, borsozzuk, fokhagymákat, zöldségeket és zöldfűszereket beledobáljuk.
Amikor megfőttek a zöldségek, külön tálba szedjük, ne főljenek szét, a combokat (felső, alsó külön szedve) hagyjuk főni, amíg szükséges. Bedobjuk a leveskockákat is, erőlevessel csináltam. Fűszerezzük, ha még szükséges, jó intenzív íze legyen. Beledobjuk a tarhonyákat is - időzítve a végére. A tarhonya fajtájától a zacskóra mindig rá van írva, hány perc alatt fő meg, pl 20 perc, akkor az utolsó 20 percben tesszük bele. A tarhonya vizet fog felvenni, ha szükséges, minimális vizet utána öntünk.
A leves kb. annyi levet tartalmaz, hogy éppen ellepje a hozzávalókat, tehát több a cucc, mint a lé. Belenyomjuk a levesbe a két tömlős sajtot. Jól elkavarjuk. Rottyan még párat. Egy dús-megáll benne a kanál- krémlevest fogunk kapni.
Serpenyőben a lapocskákra vágott császárszalonnákat megpirítjuk, félretesszük a tálaláshoz.
Tálakba szedjük a levest, tetejére a pirított szalonnát tesszük, és kissé meglocsoljuk a sült szalonna zsírjával. (Nem Norbis kaja :) )

Lepény

Egyszerű lepényt készítünk. Összegyúrjuk a lisztet vízzel és sóval meg a szárított majoránnával. Az így kapott tésztát akár kézzel kilapogatjuk, ha van extra időnk, türelmünk, deszkán is kinyújthatjuk.
Majd picit kiolajozott vagy a szalonna kisült zsírját használva (tényleg csak picit! 1 max 2 csepp), hogy ne kapjon oda - kisütjük a lepényeket, oda-vissza mozdulatokkal, hogy ne kapjon oda.
Tejföllel a tetején tálaljuk a leves mellé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 180 p

Ez azon recept egyike, amit saját kútfőből hoztam össze. Ami elképzelve finom, az a gyakorlatban is finom elven. Férfinak, első főzésként ezzel bemutatkozva- nem fog elrohanni, az tuti :) *Extra bónusz, saját kerámiámban tálaltam a levest (keramikus vagyok eredetileg).

Hasonló receptek

Összes raguleves

Tejfölös-mángoldos csirkeraguleves

Tárkonyos raguleves kacsanyakból

Tárkonyos csirkeragu leves annácska konyhájából

Tárkonyos csirkeraguleves Picipiros konyhájából

Tárkonyos raguleves túrógombóccal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

gyümölcsleves

Tejmentes gyümölcsleves

Nyáron kevés jobb dolog van egy jól behűtött gyümölcslevesnél, főleg akkor, ha friss, érett gyümölcsökből készül. Mi most vegyesen raktunk bele ilyet is, olyat is. Ez a tejmentes ...

Hankusz Sára

gyümölcsleves

Selymes-krémes gyümölcsleves a nyár legjavából

Az egyik legkedvencebb nyári fogásunk a gyümölcsleves: jól behűtve igazi mentőöv a forróságban.

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept