Nosalty logó

Legfinomabb fasírt

Name: Legfinomabb fasírt
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Darált pulykahús combból a legfinomabb; 2 db Zsemle; 1 dl Tej attól függ, hogy mennyire szikkadt a zsemle; 1 nagy db Vöröshagyma; 6 gerezd Fokhagyma; 4 teáskanál Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Himalája só; 1 tk Majoranna; 1 kávéskanál Őrölt fűszerkömény; 1 teáskanál Fehér bors; 2 db Tojás; 10 dkg Panko; 2 dl Napraforgó olaj

Pancsika

Legfinomabb fasírt

8adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg darált pulykahús (combból a legfinomabb)
2 db zsemle
1.5 dl tej (attól függ, hogy mennyire szikkadt a zsemle)
1 nagy db vöröshagyma
6 gerezd fokhagyma
4 teáskanál fűszerpaprika
himalája só ízlés szerint
1 tk majoranna
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
1 teáskanál fehér bors
2 db tojás
10 dkg panko
2 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

316

Kalória

33.6g

Fehérje

18.8g

Szénhidrát

10.8g

Zsír

127.7g

Víz

128.8g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

18% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

125g darált pulykahús

144 kcal
14g zsemle

37 kcal
19g tej

11 kcal
21g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g himalája só

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
14g tojás

17 kcal
13g panko

49 kcal
21g napraforgó olaj

47 kcal

Összesen 316 kcal

18% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

1000g darált pulykahús

1150 kcal
108g zsemle

295 kcal
150g tej

84 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g himalája só

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
110g tojás

138 kcal
100g panko

395 kcal
170g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 2527 kcal

18% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

54.7g darált pulykahús

63 kcal
5.9g zsemle

16 kcal
8.2g tej

5 kcal
9.3g vöröshagyma

3 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g himalája só

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
6g tojás

8 kcal
5.5g panko

22 kcal
9.3g napraforgó olaj

21 kcal

Összesen 139 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

18% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

33.6 g

Zsír

Összesen

10.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

129 mg

Ásványi anyagok

Összesen

836 g
Cink

3 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

99 mg
Vas

3 mg
Magnézium

48 mg
Foszfor

305 mg
Nátrium

338 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

127.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

31 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

117 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

73 micro

Összesen 316 kcal

18% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

268.6 g

Zsír

Összesen

86.4 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

1030 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6688.1 g
Cink

23 mg
Szelén

320 mg
Kálcium

793 mg
Vas

20 mg
Magnézium

386 mg
Foszfor

2442 mg
Nátrium

2700 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

150.2 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

1021.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

249 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

14 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

92 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

320 micro
Kolin:

935 mg
Retinol - A vitamin:

245 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

50 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

585 micro

Összesen 2527 kcal

18% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.7 g

Zsír

Összesen

4.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

366.1 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

43 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

134 mg
Nátrium

148 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

55.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

32 micro

Összesen 139 kcal

Elkészítés

Átmossuk, majd ledaráljuk a húst egy nagyobb tálba. A vöröshagymát, fokhagymát megtisztítjuk, majd nagy lyukú sajtreszelőn lereszeljük, és hozzákeverjük a sóval, fűszerekkel a húshoz. Hagyjuk picit állni.
Közben a zsemléket kis kockákra vágjuk, és beáztatjuk a tejbe. Ha nagyon száraz a zsemle, akkor lehet, hogy kicsivel több tejet fog felvenni.
A tejtől enyhén kinyomkodott zsemléket beletesszük a darált húsba, hozzáadjuk a két egész tojást, és alaposan összegyúrjuk, hogy egy teljesen homogén masszát kapjunk. Utána kis darabokat leválasztunk belőle, gombóccá formázzuk, és megforgatjuk a panko morzsában.
Olajat hevítünk egy nagyobb serpenyőben, és a gombócokat belerakjuk, kicsit lenyomjuk, hogy laposak legyenek, és mindkét oldalukat, közepes hőfokon aranybarnára sütjük (kb. 20 perc).
Ha kihűlt, zárható tetejű dobozban még 2 napig eltartható hűtve.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p

Legfinomabb, mert nagyon lágy, szaftos, és a fűszerek miatt.

Hasonló receptek

Összes fasírt

Tárcsás fasírt forgatott burgonyával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pecsenye

Sarkadi pecsenye háziasan

Mi, magyarok igazán szeretjük a szaftos pecsenyéket: jó példa erre a sarkadi pecsenye, ami egy igazán gazdag, ízes magyaros fogás. Mivel egy gombás szósz készül hozzá, amivel ...

Fekete Melinda

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

fasírt

Harapni való fasírt

Ez a fasírt derült égből érkezett hozzánk, a húsgolyók világnapja után. Mindegy, hogy pogácsa, golyó vagy vagdalt formájában, hogy olajban, zsírban vagy sütőben sütjük, a ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept