Nosalty logó

Legkrémesebb sajttorta

Gréti

10adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tortaalaphoz

225 g zabkeksz
50 g vaj

A krémhez

500 g mascarpone
200 g habtejszín
100 g tejföl
5 db tojás
150 g cukor
1 ek vanília kivonat

Tápanyag és kalória

514

Kalória

9.1g

Fehérje

30g

Szénhidrát

39.7g

Zsír

39.2g

Víz

128.9g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

21.2g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
25% Szénhidrát
34% Zsír

A tortaalaphoz

23g zabkeksz

105 kcal
5g vaj

36 kcal

A krémhez

50g mascarpone

202 kcal
20g habtejszín

58 kcal
10g tejföl

20 kcal
28g tojás

35 kcal
15g cukor

58 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 514 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
34% Zsír

A tortaalaphoz

225g zabkeksz

1046 kcal
50g vaj

359 kcal

A krémhez

500g mascarpone

2020 kcal
200g habtejszín

584 kcal
100g tejföl

198 kcal
275g tojás

346 kcal
150g cukor

581 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 5134 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
34% Zsír

A tortaalaphoz

15g zabkeksz

70 kcal
3.3g vaj

24 kcal

A krémhez

33.3g mascarpone

135 kcal
13.3g habtejszín

39 kcal
6.7g tejföl

13 kcal
18.3g tojás

23 kcal
10g cukor

39 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 343 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
25% Szénhidrát
34% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

9.1 g

Zsír

Összesen

39.7 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

129 mg

Ásványi anyagok

Összesen

299.8 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

39 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

69 mg
Nátrium

178 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

39.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

141 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

77 mg
Retinol - A vitamin:

139 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

122 micro

Összesen 514 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
34% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

90.6 g

Zsír

Összesen

397 g
Telített zsírsav

117 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

1289 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2997.5 g
Cink

4 mg
Szelén

80 mg
Kálcium

388 mg
Vas

4 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

689 mg
Nátrium

1777 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

299.5 g
Cukor

212 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

392.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1411 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

244 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

129 micro
Kolin:

773 mg
Retinol - A vitamin:

1392 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

224 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1221 micro

Összesen 5134 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
34% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

26.5 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

86 mg

Ásványi anyagok

Összesen

199.8 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

26 mg
Vas

0 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

46 mg
Nátrium

118 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

26.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

94 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

93 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

81 micro

Összesen 343 kcal

Elkészítés

A tortaalaphoz

A zabkekszet a csomagolásába összetörjük, vagy késes aprítóban morzsásítjuk és olvasztott vajjal keverjük el. Ez lesz a tésztaalap a szilikonos sütőpapírral alábélelt tortaformában. Én sós kekszet használtam ezért 50g cukrot adtam hozzá, de ha eleve édes a keksz, akkor cukorra nem lesz szükség hozzá.

A krémhez

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tortaformát szilikonos sütőpapírral kibéleljük úgy, hogy biztosan jól zárjon.
A tojásokat habverővel krémesre keverjük a cukorral. Kanalanként hozzáadjuk a mascarpone-t, és a tejfölt, aztán a tejszínt is vékonyan hozzácsorgatjuk, keverés mellett. Egy kevés vanília kivonat mehet hozzá.
Ezt a krémet öntjük a zabos alapra, így kerül a 180 fokra előmelegített sütőbe, egy magasabb szélű tálcára, amit forralt vízzel felöntünk, kb. 40-45 percre sülni.
Amikor kivesszük a torta közepe még lehet folyós, de ez természetes, hagyjuk kihűlni teljesen, majd tegyük hűtőbe egy éjszakára, így lesz a legtökéletesebb, és jól szeletelhető.
Tálaljuk friss gyümölcsökkel vagy gyümölcsszósszal, jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C

nosalty-badge További kipróbált receptek

Manapság olyan sokféle alapanyag kapható, hogy nehéz dönteni, melyiket használjuk az egyes receptekhez. Sokéves konyhai pályafutásom alatt van egy pár fogás, amit volt szerencsém millióképpen kipróbálni, ilyen a sajttorta is. Használtam már hozzá kétszer áttört túrót és ricottát, philadelphiát, de a legjobbnak mégis a mascarpone bizonyult. Ehhez nem illik annyira a tejföl, így ennek egy résztét zsíros habtejszínnel helyettesítem, ettől lesz a világon a legkrémesebb az én sütim, próbáljátok ki!

Hasonló receptek

Összes sajttorta

Sütőtökös sajttorta karamellel és pekándióval

Márványos sajttorta

Sütés nélküli mogyoróvajas sajttorta(cukormentes)

Kettő az egyben sajttortás répatorta

Áfonyás sajttorta Klivia konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajttorta

Nápolyipite hozzáadott cukor nélkül

Ez a piteformában készült, krémes és egyszerre ropogós sajttorta biztosan levesz a lábadról, főleg, ha megtudod, hogy hozzáadott cukor nélkül készül. És még tartogat egy plusz ...

Gullon

répatorta

Répatorta egyszerűen és szaftosan

A répatorta okkal a világ egyik legnépszerűbb desszertje, hiszen mennyei finom, egyszerre puha és szaftos, ugyanakkor nagyon egyszerűen elkészíthető. Mindössze pár apróságra kell ...

Rosanics Petra

sajttorta

Bodzás sajttorta sütés nélkül

A bodzás édességeket szerencsére bőven az illatos növény elvirágzása után is élvezhetjük, legalábbis akkor, ha még időben tettünk el pár üveg házi szörpöt. Az alábbi ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

A tökéletes lasagne: túl folyós, nem áll össze szépen? 3...

Szétcsúszik a lasagne szeleteléskor? Szeretnél te is szép, magas tésztatornyokat? A titok nem egy dologban rejlik. Mutatjuk, mire figyelj, hogy a végeredmény szaftos, mégis szépen tálalható legyen.

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Egy papírlap is elárulhatja, jól zár-e a hűtőd – Ezt...

A hűtőszekrény az egyik olyan háztartási készülékünk, amely szinte megállás nélkül működik, ezért egy apró hiba is befolyásolhatja a hatékony működést. Egy egyszerű papírlappal néhány másodperc alatt ellenőrizheted, mennyire jól illeszkedik az ajtó gumitömítése.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept