Nosalty logó

Lekváros bukta 4.

Name: Lekváros bukta 4.
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 3 db Tojássárgája; 5 dkg Vaj olvasztott; 5 dkg Porcukor; 3 dl Tej langyos; 3 dkg Élesztő; 2 teáskanál Cukor az élesztő felfuttatásához; 1 kk Citromhéj reszelt; 20 dkg Sütésálló lekvár; 5 dkg Vaj sütés előtt; 2 ek Porcukor a tálaláshoz

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A buktához

50 dkg finomliszt
3 db tojássárgája
5 dkg vaj (olvasztott )
5 dkg porcukor
3 dl tej (langyos)
3 dkg élesztő
2 teáskanál cukor (az élesztő felfuttatásához)
1 kk citromhéj (reszelt)

A töltelékhez

20 dkg sütésálló lekvár

A tetejére

5 dkg vaj (sütés előtt)
2 ek porcukor (a tálaláshoz)

Tápanyag és kalória

944

Kalória

18.6g

Fehérje

153.3g

Szénhidrát

27.2g

Zsír

47.4g

Víz

216.5g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

46.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
62% Szénhidrát
11% Zsír

A buktához

125g finomliszt

455 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
13g vaj

90 kcal
13g porcukor

48 kcal
75g tej

42 kcal
8g élesztő

8 kcal
3g cukor

10 kcal
0g citromhéj

0 kcal

A töltelékhez

50g sütésálló lekvár

139 kcal

A tetejére

13g vaj

90 kcal
4g porcukor

14 kcal

Összesen 944 kcal

8% Fehérje
62% Szénhidrát
11% Zsír

A buktához

500g finomliszt

1820 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
50g vaj

359 kcal
50g porcukor

194 kcal
300g tej

168 kcal
30g élesztő

32 kcal
10g cukor

39 kcal
1g citromhéj

0 kcal

A töltelékhez

200g sütésálló lekvár

556 kcal

A tetejére

50g vaj

359 kcal
14g porcukor

54 kcal

Összesen 3774 kcal

8% Fehérje
62% Szénhidrát
11% Zsír

A buktához

39.5g finomliszt

144 kcal
4.7g tojássárgája

15 kcal
4g vaj

28 kcal
4g porcukor

15 kcal
23.7g tej

13 kcal
2.4g élesztő

2 kcal
0.8g cukor

3 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal

A töltelékhez

15.8g sütésálló lekvár

44 kcal

A tetejére

4g vaj

28 kcal
1.1g porcukor

4 kcal

Összesen 296 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
62% Szénhidrát
11% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.6 g

Zsír

Összesen

27.2 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

217 mg

Ásványi anyagok

Összesen

536.3 g
Cink

2 mg
Szelén

53 mg
Kálcium

142 mg
Vas

2 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

234 mg
Nátrium

68 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

153.3 g
Cukor

46 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

47.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

228 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

120 micro
Kolin:

148 mg
Retinol - A vitamin:

223 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

53 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

187 micro

Összesen 944 kcal

8% Fehérje
62% Szénhidrát
11% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

74.3 g

Zsír

Összesen

108.6 g
Telített zsírsav

60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

866 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2145.1 g
Cink

8 mg
Szelén

211 mg
Kálcium

566 mg
Vas

10 mg
Magnézium

135 mg
Foszfor

937 mg
Nátrium

274 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

613.1 g
Cukor

185 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

189.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

913 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

131 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

478 micro
Kolin:

593 mg
Retinol - A vitamin:

894 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

211 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

747 micro

Összesen 3774 kcal

8% Fehérje
62% Szénhidrát
11% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

8.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

68 mg

Ásványi anyagok

Összesen

169.6 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

45 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

74 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

48.5 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

15 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

72 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

71 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

59 micro

Összesen 296 kcal

Elkészítés

A buktához

Az élesztőt felfuttatjuk 1 dl tejben.
A liszthez hozzáadjuk a tojást, a vajat, a porcukrot, a felfuttatott élesztőt és a maradék 2 dltejet, jól összegyúrjuk. A tetejét megszórjuk liszttel, és 30 percig kelesztjük.
Ezután a duplájára kelt tésztát megszórjuk a reszelt citromhéjjal, és jól átgyúrjuk.
Kb. 4 mm vastagra nyújtjuk, és kb. 10x8 cm-es téglalapokat vágunk ki belőle.
Közepére helyezzük a csíkokra vágott lekvárt, és mint a palacsintát, felgöngyöljük. Kivajazott tepsibe tesszük.
5 dkg olvasztott vajjal jól megkenjük, és előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. (Figyelem, sütés közben még duzzadnak, kicsit nagyobb tálat válasszunk a sütéshez!)
Porcukorral hintve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 21x34

Hasonló receptek

Összes különleges aprósütik

Gyufaszálak

Kandírozott narancsos vajkaramella-nyalóka

Túrókrémmel töltött banánocskák

A "dáma csókja"

Spirálos holdsütemény

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

linzer

Lekváros linzer

Minden évben többször készítem el, gyerekkel is egyszerű, már ők állítják össze a tésztát, szaggatnak és színesítik lekvárral az alsó korongokat, versenyezve hogy szív vagy kör ...

Kreamutti

édes pogácsa

Brit scone tej- és tojásmentesen McMenemy Márktól

Ha szeretitek a mindenféle pogácsát, akkor a britek híres pogácsáját, a scone-t is érdemes kipróbálni. Ráadásul Márk ezúttal tej- és tojásmentesen készítette el, a szokásos, ...

Vénusz

linzer

Klasszikus linzer baracklekvárral

Az omlós tészta megfizethető, gyors az elkészítése és nagyon egyszerű. Roppantmód sokoldalú, változatosan megtölthető, felhasználható, a végeredmény pedig egy istenei teasütemény, ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept