Nosalty logó

Lekváros bukta 6.

Name: Lekváros bukta 6.
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 2 dkg Élesztő; 1 kk Sütőpor; 0 dl Joghurt natúr; 0 dl Napraforgó olaj; 0 dl Tej langyos; 1 db Tojás kisebb; 4 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 kk Só csapott; 1 db Tojássárgája; 6 ek Lekvár/ dzsem nem folyós lekvár; 2 ek Porcukor

3adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A bukta tésztájához

30 dkg finomliszt
2 dkg élesztő
1 kk sütőpor
0.8 dl joghurt (natúr)
0.8 dl napraforgó olaj
0.8 dl tej (langyos)
1 db tojás (kisebb)
4 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 kk só (csapott)

A kenéshez

1 db tojássárgája

A töltelékhez

6 ek lekvár/ dzsem (nem folyós lekvár)

A szóráshoz

2 ek porcukor

Tápanyag és kalória

826

Kalória

15.7g

Fehérje

129.1g

Szénhidrát

27g

Zsír

66.5g

Víz

135.6g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

43.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
54% Szénhidrát
11% Zsír

A bukta tésztájához

100g finomliszt

364 kcal
7g élesztő

7 kcal
1g sütőpor

0 kcal
25g joghurt

15 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
25g tej

14 kcal
18g tojás

23 kcal
13g cukor

52 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
1g só

0 kcal

A kenéshez

7g tojássárgája

21 kcal

A töltelékhez

40g lekvár/ dzsem

111 kcal

A szóráshoz

5g porcukor

18 kcal

Összesen 826 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
11% Zsír

A bukta tésztájához

300g finomliszt

1092 kcal
20g élesztő

21 kcal
2g sütőpor

1 kcal
75g joghurt

46 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal
75g tej

42 kcal
55g tojás

69 kcal
40g cukor

155 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
4g só

0 kcal

A kenéshez

20g tojássárgája

64 kcal

A töltelékhez

120g lekvár/ dzsem

334 kcal

A szóráshoz

14g porcukor

54 kcal

Összesen 2481 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
11% Zsír

A bukta tésztájához

37.6g finomliszt

137 kcal
2.5g élesztő

3 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
9.4g joghurt

6 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
9.4g tej

5 kcal
6.9g tojás

9 kcal
5g cukor

19 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal
0.5g só

0 kcal

A kenéshez

2.5g tojássárgája

8 kcal

A töltelékhez

15g lekvár/ dzsem

42 kcal

A szóráshoz

1.8g porcukor

7 kcal

Összesen 312 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
54% Szénhidrát
11% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.7 g

Zsír

Összesen

27 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

136 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1154 g
Cink

2 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

150 mg
Vas

2 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

286 mg
Nátrium

637 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

129.1 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

66.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

58 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

102 micro
Kolin:

122 mg
Retinol - A vitamin:

57 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

172 micro

Összesen 826 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
11% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

47.2 g

Zsír

Összesen

81 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

407 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3462 g
Cink

6 mg
Szelén

134 mg
Kálcium

451 mg
Vas

6 mg
Magnézium

95 mg
Foszfor

857 mg
Nátrium

1910 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

387.2 g
Cukor

130 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

199.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

174 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

28 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

85 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

305 micro
Kolin:

367 mg
Retinol - A vitamin:

172 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

516 micro

Összesen 2481 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
11% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

10.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

433.4 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

56 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

107 mg
Nátrium

239 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

48.5 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

25 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

65 micro

Összesen 312 kcal

Elkészítés

A bukta tésztájához

A langyos tejben elkeverünk 1 tk cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt.
A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a maradék cukrot, a vaníliás cukrot, a sót, a sütőport, és összekeverjük. Ezután az élesztős tejet összekeverjük a joghurttal, az olajjal, majd a liszthez adjuk a felvert tojással együtt, és bedagasztjuk a tésztát. Ha ragadna, adjunk hozzá lisztet.
Ezt követően bő egy óra alatt duplájára kelesztjük, majd lisztezett felületen átgyúrjuk. Hat egyenlő részre osztjuk, bucikat formálunk belőlük, és 12 cm x15 cm-es nagyságú téglalapokká nyújtjuk.
A téglalapok közepére függőleges csíkban rárakjuk a lekvárt, a tészta hosszanti oldalait kicsit ráhajtjuk, hogy a lekvár ne jöjjön ki sülés közben, és feltekerjük.
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a buktákat, és fél órát letakarva kelesztjük, majd felvert tojással vagy tojássárgájával megkenjük.
Előmelegített sütőben 25-30 perc alatt szép pirosra sütjük.
Porcukorral megszórva kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A jól bevált tészta édes változatát használtam a lekváros buktához is. Talán egy picivel több lisztet adtam hozzá. Töltelékként nem folyós eperlekvárt használtam.

Hasonló receptek

Összes bukta

Csokis-kókuszos bukta

Bukta vaníliás öntettel

Lekváros buktatorta

Lekváros bukta boróka konyhájából

Diós-lekváros kis kalácsok

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

batyu

Pihe-puha kelt túrós batyu

Túrós batyuból nemcsak egyféle létezik: vannak leveles és kelt tésztás, mazsolás és anélküli változatok is. A most bemutatott recept épp olyan, amilyet a nagymama is készített volna: ...

Lakos Benedek

almás csiga

Reszelt almás cinnamon roll

Csavartunk egy izgalmasat a fahéjas csigán, hiszen reszelt alma és pirított pekándió került a jól megszokott töltelék mellé. A végeredmény egy hihetetlenül szaftos és puha finomság ...

Philips Airfryerek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept