Nosalty logó

Lekváros bukta boróka konyhájából

Name: Lekváros bukta boróka konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 7
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Finomliszt; 5 dkg Élesztő; 4 db Tojássárgája; 4 dl Tej; 2 dl Napraforgó olaj; 10 dkg Cukor; 1 kk Só; 200 g Lekvár/ dzsem

7adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

1 kg finomliszt
5 dkg élesztő
4 db tojássárgája
4 dl tej
2 dl napraforgó olaj
10 dkg cukor
1 kk só

A töltelékhez

200 g lekvár/ dzsem

Tápanyag és kalória

946

Kalória

19g

Fehérje

147g

Szénhidrát

30g

Zsír

36.6g

Víz

124g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

30.8g

Cukor

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

8% Fehérje
63% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

143g finomliszt

520 kcal
7g élesztő

8 kcal
11g tojássárgája

37 kcal
57g tej

32 kcal
24g napraforgó olaj

215 kcal
14g cukor

55 kcal
1g só

0 kcal

A töltelékhez

29g lekvár/ dzsem

79 kcal

Összesen 946 kcal

8% Fehérje
63% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

1000g finomliszt

3640 kcal
50g élesztő

53 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
400g tej

224 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
100g cukor

387 kcal
4g só

0 kcal

A töltelékhez

200g lekvár/ dzsem

556 kcal

Összesen 6621 kcal

8% Fehérje
63% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

49.9g finomliszt

182 kcal
2.5g élesztő

3 kcal
4g tojássárgája

13 kcal
20g tej

11 kcal
8.5g napraforgó olaj

75 kcal
5g cukor

19 kcal
0.2g só

0 kcal

A töltelékhez

10g lekvár/ dzsem

28 kcal

Összesen 331 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

8% Fehérje
63% Szénhidrát
13% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

19 g

Zsír

Összesen

30 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

124 mg

Ásványi anyagok

Összesen

704.5 g
Cink

2 mg
Szelén

56 mg
Kálcium

109 mg
Vas

2 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

228 mg
Nátrium

270 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

147 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

36.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

44 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

113 micro
Kolin:

114 mg
Retinol - A vitamin:

42 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

151 micro

Összesen 946 kcal

8% Fehérje
63% Szénhidrát
13% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

132.9 g

Zsír

Összesen

210.1 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

89 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

69 g
Koleszterin

868 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4931.2 g
Cink

14 mg
Szelén

392 mg
Kálcium

761 mg
Vas

17 mg
Magnézium

252 mg
Foszfor

1598 mg
Nátrium

1889 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

1028.7 g
Cukor

216 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

256.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

305 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

73 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

174 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

791 micro
Kolin:

797 mg
Retinol - A vitamin:

297 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

70 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1055 micro

Összesen 6621 kcal

8% Fehérje
63% Szénhidrát
13% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

10.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

246.1 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

38 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

80 mg
Nátrium

94 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

51.3 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

12.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

53 micro

Összesen 331 kcal

Elkészítés

A tésztához

Összekeverjük a lisztet a cukorral, és a sóval.
A langyos tejbe egy pici cukorral felfuttatjuk az élesztőt. Mikor feljött az élesztő, beletesszük a 4 tojássárgáját és az olajat. Összekeverjük és ráöntjük a lisztre.
Könnyű tésztává dagasztjuk. (Ha szükséges, még lehet tenni bele tejet, inkább lágy legyen, mint kemény.)
Mikor megkelt, kb 1 cm-es vastagságúra kinyújtjuk és felkockázzuk.
Beletesszük a lekvárt, feltekerjük, és szorosan egymás mellé a tepsibe rakjuk. A tetejét megkenjük felvert tojással.
Hagyjuk 30 percet kelni, majd sütőben 10 percig nagy lángon,10 percig kislángon sütjük.
Ha megsült, porcukorral meghintjük. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 44x32

Azért szoktam olajjal csinálni, mert így nagyon jó puha marad a tésztája, több napig is eláll, ha egyáltalán marad belőle. 1 kg lisztből kb. 25-30 db van.

Hasonló receptek

Összes bukta

Egyszerű szilvalekváros bukta

Duplán túrós bukta

Buktás torta

Diós-lekváros kis kalácsok

Egyszerű lekváros bukta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

aranygaluska

Nagyon vajas aranygaluska

Pihe-puha, szaftos kelt tészta, rengeteg dió és krémes vaj, melyeket mind körbejár a citromhéj intenzív aromája: ez az aranygaluska. Ki ne szeretné ezt a desszertet, pláne egy selymes ...

Fekete Melinda

csigatorta

Ferdinánd tekercs

A Ferdinánd tekercset egyáltalán nem olyan nehéz elkészíteni házilag, mint azt elsőre gondolnánk. Fontos viszont, hogy a jóféle vajat és a zsíros tejszínt nem szabad kispórolni ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept