Nosalty logó

Lekváros bukta Katharosz konyhájából

Name: Lekváros bukta Katharosz konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dkg Élesztő; 5 dkg Cukor; 2 db Tojássárgája; 1 kávéskanál Só; 50 dkg Finomliszt; langyos 3 dl Tej; olvasztott 6 dkg Margarin; 20 dkg Lekvár/ dzsem; olvasztott 2 ek Vaj a kenéshez

Katharosz

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

2.5 dkg élesztő
5 dkg cukor
2 db tojássárgája
1 kávéskanál só
50 dkg finomliszt
3 dl tej
6 dkg margarin
20 dkg lekvár/ dzsem
2 ek vaj (a kenéshez)

Tápanyag és kalória

881

Kalória

17.5g

Fehérje

146.9g

Szénhidrát

23.3g

Zsír

43.3g

Víz

123.6g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

40.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
64% Szénhidrát
10% Zsír

6g élesztő

7 kcal
13g cukor

48 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
1g só

0 kcal
125g finomliszt

455 kcal
75g tej

42 kcal
15g margarin

108 kcal
50g lekvár/ dzsem

139 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 881 kcal

8% Fehérje
64% Szénhidrát
10% Zsír

25g élesztő

26 kcal
50g cukor

194 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
4g só

0 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
300g tej

168 kcal
60g margarin

430 kcal
200g lekvár/ dzsem

556 kcal
28g vaj

201 kcal

Összesen 3524 kcal

8% Fehérje
64% Szénhidrát
10% Zsír

2.1g élesztő

2 kcal
4.1g cukor

16 kcal
3.3g tojássárgája

11 kcal
0.3g só

0 kcal
41.4g finomliszt

151 kcal
24.9g tej

14 kcal
5g margarin

36 kcal
16.6g lekvár/ dzsem

46 kcal
2.3g vaj

17 kcal

Összesen 293 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
64% Szénhidrát
10% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.5 g

Zsír

Összesen

23.3 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

124 mg

Ásványi anyagok

Összesen

877.1 g
Cink

2 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

131 mg
Vas

2 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

207 mg
Nátrium

451 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

146.9 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

43.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

209 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

102 micro
Kolin:

105 mg
Retinol - A vitamin:

199 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

111 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

132 micro

Összesen 881 kcal

8% Fehérje
64% Szénhidrát
10% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

70.2 g

Zsír

Összesen

93.3 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

494 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3508.2 g
Cink

7 mg
Szelén

199 mg
Kálcium

523 mg
Vas

9 mg
Magnézium

132 mg
Foszfor

828 mg
Nátrium

1806 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

587.7 g
Cukor

160 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

173.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

835 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

60 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

408 micro
Kolin:

421 mg
Retinol - A vitamin:

797 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

445 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

528 micro

Összesen 3524 kcal

8% Fehérje
64% Szénhidrát
10% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.8 g

Zsír

Összesen

7.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

290.7 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

43 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

69 mg
Nátrium

150 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

48.7 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

14.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

69 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

66 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

37 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

44 micro

Összesen 293 kcal

Elkészítés

1,5 dl cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd a többi hozzávalóval együtt tésztát dagasztunk úgy, hogy a maradék tejet fokozatosan adagoljuk hozzá, a végén hozzáadjuk az olvasztott margarint is.
Kétszer kelesztjük, ezután vajas gyúrólapon kb. 1 cm vastagra nyútjuk, majd 8-10 cm- es négyszögekre vágjuk.
Közepébe gyümölcsízt teszünk, és összecsavarjuk, olvasztott vajba mártjuk, és vajjal kikent tepsibe szorosan egymás mellé tesszük a buktákat.
Tetejüket olvasztott vajjal lekenjük, és 15 percig pihentetjük, ezután közepesen forró sütőben megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Régmúltat idéző ízek, de változatlanul kedvelem.

Hasonló receptek

Összes bukta

Lekváros bukta ahogy pagelu készíti

Szilvás bukta Kingustól

Puha-omlós lekváros bukta

Bukta Gabys konyhájából

Túrós bukta Andi konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

aranygaluska

Nagyon vajas aranygaluska

Pihe-puha, szaftos kelt tészta, rengeteg dió és krémes vaj, melyeket mind körbejár a citromhéj intenzív aromája: ez az aranygaluska. Ki ne szeretné ezt a desszertet, pláne egy selymes ...

Fekete Melinda

csigatorta

Ferdinánd tekercs

A Ferdinánd tekercset egyáltalán nem olyan nehéz elkészíteni házilag, mint azt elsőre gondolnánk. Fontos viszont, hogy a jóféle vajat és a zsíros tejszínt nem szabad kispórolni ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept